المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo

المصدر: Food Science and Technology. December 2012 32(4)

مصطلحات موضوعية: palm olein, deep-fat frying, meat products

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000400025

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo

المصدر: Food Science and Technology. December 2012 32(4)

مصطلحات موضوعية: frying, fried foods, cottonseed oil

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000400009

المؤلفون: Walter, Eduardo Henrique Miranda, Fontes, Luciana Cristina Brigatto, Osawa, Cibele Cristina, Steel, Caroline Joy, Chang, Yoon Kil

المصدر: Food Science and Technology. June 2010 30(2)

مصطلحات موضوعية: bolo de chocolate, coberturas comestíveis, análise sensorial, teste de aceitação, intenção de compra

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000200008

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Fontes, Luciana Cristina Brigatto, Miranda, Eduardo Henrique Walter, Chang, Yoon Kil, Steel, Caroline Joy

المصدر: Food Science and Technology. March 2009 29(1)

مصطلحات موضوعية: bolo de chocolate, coberturas comestíveis, perda de massa, atividade de água, textura, cor

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000100015

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, Ragazzi, Sidnei

المصدر: Food Science and Technology. December 2008 28

مصطلحات موضوعية: pet foods, lipid oxidation, quality, correlation, AOCS methods, kits

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500034

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Ferrari, Cristhiane Caroline, Siqueira, Priscila Becker, Brito, Carlos Alexandre Koguishi de, Sanvido, Gustavo Braga, Botelho, Adriana Prais, Alves, Leonardo Rangel, Cardoso, Cláudio Fernandes, Moais, Viviane Helena Ferreira, Melo, Lauro Luís Martins Medeiros de, Ribeiro, Ana Paula Badan, Bolini, Helena Maria André

المصدر: Food Science and Technology. December 2008 28

مصطلحات موضوعية: chá light, pêssego, análise sensorial, análise descritiva quantitativa, teste afetivo

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500017

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Ap. Guaraldo, Ragazzi, Sidnei

المصدر: Química Nova. June 2006 29(3)

مصطلحات موضوعية: free fatty acid determination, potentiometric titration, oil and fat quality

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422006000300031

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Felício, Pedro Eduardo de, Gonçalves, Lireny Ap. Guaraldo

المصدر: Química Nova. August 2005 28(4)

مصطلحات موضوعية: TBA test, lipid oxidation, malonaldehyde

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422005000400019

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Andries Júnior, Orival

المصدر: Revista Brasileira de Saúde Ocupacional. January 2003 28(107-108)

مصطلحات موضوعية: Nadador de Competição, Natação, Doenças Profissionais, Doenças do Trabalho

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0303-76572003000200006

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina

المصدر: Physis: Revista de Saúde Coletiva. July 2006 16(1)

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-73312006000100010

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina

Thesis Advisors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951, Machado, Eliana Rodrigues, Bragagnolo, Neura

المصدر: Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.

مصطلحات موضوعية: Frituras, Óleos e gorduras, Métodos rápidos (Microbiologia), Controle de qualidade, Olfatometria, Avaliação sensorial, Deep-fat frying, Oils and fats, Fast methods (Microbiology), Quality control, Olfactometry, Sensory analysis

وصف الملف: 202 p. : il.; application/pdf

الاتاحة: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254686

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina

Thesis Advisors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951, Torre, Jussara Carvalho de Moura Della, Steel, Caroline Joy, Grimaldi, Renato

المصدر: Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.

مصطلحات موضوعية: Óleos e gorduras, Controle de qualidade, Correlação (Estatística), Alimentos - Análise, Alimentos - Testes, Oils and fats, Quality control, Correlation (Statistics), Analysis of food, Food tasting

وصف الملف: 403p. : il.; application/pdf

الاتاحة: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254669

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina

المساهمون: Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951, Torre, Jussara Carvalho de Moura Della, Steel, Caroline Joy, Grimaldi, Renato, Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

مصطلحات موضوعية: Oils and fats, Controle de qualidade, Correlação (Estatística), Óleos e gorduras, Alimentos - Testes, Food tasting, Alimentos - Análise, Quality control, Correlation (Statistics), Analysis of food

وصف الملف: application/pdf; 403p. : il.

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3f01abb4528231c2d41d3f1dc76516fc
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2005.331054

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, Gumerato, Homero Ferracini, Mendes, Fábio Mincauscaste

المساهمون: Brazilian National Council for Scientific and Technological Development, State of São Paulo Research Foundation

المصدر: Food Control ; volume 26, issue 2, page 525-530 ; ISSN 0956-7135

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2012.01.008
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0956713512000096?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0956713512000096?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Juárez, María Daniela, Osawa, Cibele Cristina, Acuña, María Elina, Sammán, Norma, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo

المساهمون: CONICET, DiaMed Latinoamérica, CAPES, CNPq

المصدر: Food Control ; volume 22, issue 12, page 1920-1927 ; ISSN 0956-7135

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.05.004
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0956713511001885?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0956713511001885?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina

المصدر: Motriz. Journal of Physical Education. UNESP - ISSN: 1980-6574; V. 10, N. 3 (2004); 194 ; Motriz Revista de Educação Física - ISSN: 1980-6574; V. 10, N. 3 (2004); 194 ; 1980-6574

مصطلحات موضوعية: Nadador de competição, natação, doenças profissionais, doenças do trabalho

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/389/321; https://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/389

الاتاحة: https://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/389

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Andries Júnior, Orival

المصدر: Motriz. Journal of Physical Education. UNESP - ISSN: 1980-6574; V. 12, N. 2 (2006); 149-158 ; Motriz Revista de Educação Física - ISSN: 1980-6574; V. 12, N. 2 (2006); 149-158 ; 1980-6574

مصطلحات موضوعية: Nadadores. Saúde pública. Lesões

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/97/74; https://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/97

الاتاحة: https://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/97

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, Ragazzi, Sidnei

المصدر: Journal of the American Oil Chemists' Society ; volume 84, issue 10 ; ISSN 0003-021X 1558-9331

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s11746-007-1124-7
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1007/s11746-007-1124-7
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full-xml/10.1007/s11746-007-1124-7

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, Ragazzi, Sidnei

المصدر: Journal of Food Composition and Analysis ; volume 20, issue 6, page 523-528 ; ISSN 0889-1575

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2007.02.002
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0889157507000324?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0889157507000324?httpAccept=text/plain

المؤلفون: de Lima, Araken Alves, dos Reis, Patricia Carvalho, Reis Castelo Branco, Julio César Moreira, Danieli, Rodrigo, Osawa, Cibele Cristina, Winter, Eduardo, Santos, Douglas Alves

المصدر: International Journal of Social Ecology & Sustainable Development; Jul-Sep2013, Vol. 4 Issue 3, p61-70, 10p