-
1Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Vin, Karine, Gauvreau-Beziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène, Rabès, Anaëlle
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04608361 ; Anses. 2024, 142 p.
مصطلحات موضوعية: food offer, processed food, sugar, sweeteners, sweetening ingredients, Oqali, nutritional composition, Observatory of food, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Relation: anses-04608361; https://anses.hal.science/anses-04608361; https://anses.hal.science/anses-04608361v1/document; https://anses.hal.science/anses-04608361v1/file/OQALI_Sweetening-ingredients-or-ingredients-conveying-sweetness-study_2024-edition.pdf
-
2Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Vin, Karine, Gauvreau-Beziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène, Rabès, Anaëlle
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04515483 ; Anses. 2024, 145 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, sucre, édulcorants, ingrédients sucrants, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Relation: anses-04515483; https://anses.hal.science/anses-04515483; https://anses.hal.science/anses-04515483v1/document; https://anses.hal.science/anses-04515483v1/file/OQALI_Rapport_ingredients-sucrants_vecteurs-de-gout-sucre_edition-2024.pdf
-
3Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Vin, Karine, Gauvreau-Beziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène, Rabès, Anaëlle
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04515558 ; Anses. 2024, 197 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Boissons rafraichissantes sans alcool, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Relation: anses-04515558; https://anses.hal.science/anses-04515558; https://anses.hal.science/anses-04515558v1/document; https://anses.hal.science/anses-04515558v1/file/OQALI_2024_Rapport_evolution_BRSA.pdf
-
4Report
المؤلفون: Rabès, Anaëlle, Mathiot, Hélène, Vin, Karine, Gauvreau-Beziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04515581 ; Anses. 2024, 165 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, fromages, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Relation: anses-04515581; https://anses.hal.science/anses-04515581; https://anses.hal.science/anses-04515581v1/document; https://anses.hal.science/anses-04515581v1/file/OQALI_2024_Rapport_Fromages.pdf
-
5Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Mathiot, Hélène, Vin, Karine, Gauvreau-Béziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Rabès, Anaëlle
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04186382 ; [0] Anses - Oqali. 2023, 569 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04186382; https://anses.hal.science/anses-04186382; https://anses.hal.science/anses-04186382v1/document; https://anses.hal.science/anses-04186382v1/file/OQALI_2023_Rapport_evolution_Plats-cuisines-surgeles.pdf
-
6Report
المؤلفون: Rabès, Anaëlle, Coudray, Aurore, Vin, Karine, Gauvreau-Béziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04186731 ; [0] Anses - Oqali. 2022, 86 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04186731; https://anses.hal.science/anses-04186731; https://anses.hal.science/anses-04186731v1/document; https://anses.hal.science/anses-04186731v1/file/OQALI_2022_Rapport_evolution_Sirops.pdf
-
7Report
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04231355 ; Saisine n°2021-AST-0123, Anses. 2021, 88 p.
مصطلحات موضوعية: Nutri-Score, fruits, vegetables, legumes, nuts, rapeseed oil, walnut oil, olive oil, labelling, processed food, Oqali, légumes, légumineuses, fruits à coque, huile de colza, huile de noix, huile d’olive, étiquetage, aliments transformés, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: Report N°: Saisine n°2021-AST-0123; anses-04231355; https://anses.hal.science/anses-04231355
-
8Report
المؤلفون: Sauvage, Elena, Coudray, Aurore, Gauvreau-Béziat, Julie, Volatier, Jean-Luc, Mathiot, Hélène, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04186768 ; [0] Anses - Oqali. 2021, 260 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04186768; https://anses.hal.science/anses-04186768; https://anses.hal.science/anses-04186768v1/document; https://anses.hal.science/anses-04186768v1/file/OQALI_2021_Rapport_evolution_Snacking_surgele-1.pdf
-
9Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Vin, Karine, Gauvreau-Béziat, Julie, Sauvage, Elena, Volatier, Jean-Luc, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04187911 ; [0] Anses - Oqali. 2021, 187 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04187911; https://anses.hal.science/anses-04187911; https://anses.hal.science/anses-04187911v1/document; https://anses.hal.science/anses-04187911v1/file/OQALI-2021_Rapport_evolution_VDS-1.pdf
الاتاحة: https://anses.hal.science/anses-04187911
https://anses.hal.science/anses-04187911v1/document
https://anses.hal.science/anses-04187911v1/file/OQALI-2021_Rapport_evolution_VDS-1.pdf -
10Report
المؤلفون: Mathiot, Hélène, Sauvage, Elena, Battisti, Charlène, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189067 ; [0] Anses - Oqali. 2020, 342 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189067; https://anses.hal.science/anses-04189067; https://anses.hal.science/anses-04189067v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189067v1/file/OQALI_2020_Rapport_evolution_Produits_laitiers_et_desserts_frais.pdf
-
11Report
المؤلفون: Champion, Morgane, Allais, Olivier, Narayanane, Ghislaine, Soler, Louis-Georges, Fialon, Morgane, Landreau, Marine, Le Gros, Ariane, Nicolas, Mattias, Rena, Doriane, Tayeau, Morgane
المساهمون: Alimentation et sciences sociales (ALISS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Inconnu
المصدر: https://hal.science/hal-02177365 ; [Rapport Technique] Inconnu. 2019, 47 p ; https://www.oqali.fr/content/download/3610/34351/version/1/file/Oqali_2019_Contributions_de_l_offre_et_de_la_demande_a_l_evolution_de_la_qualite_de_l_alimentation.pdf.
مصطلحات موضوعية: reformulation, qualité nutritionnelle, composition nutritionnelle, offre, parts de marché, plats cuisinés, pizzas, évolution, demande, oqali, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: PRODINRA: 474983
-
12Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Battisti, Charlène, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène, Sauvage, Elena
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189099 ; [0] Anses - Oqali. 2019, 77 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189099; https://anses.hal.science/anses-04189099; https://anses.hal.science/anses-04189099v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189099v1/file/OQALI_2019_Rapport_evolution_Compotes.pdf
-
13Report
المؤلفون: Mathiot, Hélène, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Battisti, Charlène, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Sauvage, Elena
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189139 ; [0] Anses - Oqali. 2019, 54 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189139; https://anses.hal.science/anses-04189139; https://anses.hal.science/anses-04189139v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189139v1/file/OQALI_2019_Rapport_evolution_Conservesdefruits.pdf
-
14Report
المؤلفون: Battisti, Charlène, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189144 ; [0] Anses - Oqali. 2019, 58 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189144; https://anses.hal.science/anses-04189144; https://anses.hal.science/anses-04189144v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189144v1/file/OQALI_2019_Rapport_evolution_Confitures.pdf
-
15Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Battisti, Charlene, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, J.L., Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04608422 ; [0] Saisine n°2018-SA-0064, Anses. 2019, 104 p.
مصطلحات موضوعية: Food additives, Consumer exposure, Nutritional quality, Food supply, Product packaging, Oqali, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: Report N°: Saisine n°2018-SA-0064; anses-04608422; https://anses.hal.science/anses-04608422
-
16Report
المؤلفون: Mathiot, Hélène, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Battisti, Charlène, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189154 ; [0] Anses - Oqali. 2018, 270 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189154; https://anses.hal.science/anses-04189154; https://anses.hal.science/anses-04189154v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189154v1/file/OQALI_2019_Rapport_evolution_secteur_Produitstransformes_a_base_de_pomme_de_terre.pdf
-
17Report
المؤلفون: Battisti, Charlène, Perrin, Cecile, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189363 ; [0] Anses - Oqali. 2017, 89 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189363; https://anses.hal.science/anses-04189363; https://anses.hal.science/anses-04189363v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189363v1/file/Oqali_2017_Rapport_evolution_secteur_Margarines.pdf
-
18Report
المؤلفون: Coudray, Aurore, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Battisti, Charlène, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara, Mathiot, Hélène
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04189369 ; [0] Anses - Oqali. 2017, 158 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04189369; https://anses.hal.science/anses-04189369; https://anses.hal.science/anses-04189369v1/document; https://anses.hal.science/anses-04189369v1/file/Oqali_2017_Rapport_evolution_secteur_Sauces_condimentaires.pdf
-
19Report
المؤلفون: Mathiot, Hélène, Battisti, Charlène, Gauvreau-Béziat, Julie, Ménard, Céline, Volatier, Jean-Luc, Coudray, Aurore, Digaud, Olivier, Duplessis, Barbara
المساهمون: Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Anses - Oqali
المصدر: https://anses.hal.science/anses-04282804 ; [0] Anses - Oqali. 2017, 381 p.
مصطلحات موضوعية: offre alimentaire, produits transformés, Oqali, composition nutritionnelle, Observatoire de l'alimentation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie
Relation: anses-04282804; https://anses.hal.science/anses-04282804; https://anses.hal.science/anses-04282804v1/document; https://anses.hal.science/anses-04282804v1/file/Oqali_2017_Rapport_evolution_secteur_Plats_cuisines_surgeles.pdf
-
20Report
المؤلفون: Spiteri, Marine, Narayanane, Ghislaine, Enderli, Géraldine, Combris, Pierre, Soler, Louis-Georges, Ait-Dahmane, Sarra, Balage, Juliette, Klein, Aliénor, Kuitcheng Manegoum, Carine, Lescene, Laëtitia, Mabilat, Mathilde, Martinovic, Lara
المساهمون: Toulouse School of Economics (TSE-R), Université Toulouse Capitole (UT Capitole), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École des hautes études en sciences sociales (EHESS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Alimentation et sciences sociales (ALISS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), auto-saisine
المصدر: https://hal.science/hal-01608035 ; [Rapport Technique] auto-saisine. 2016, 191p ; http://oqali.fr/content/download/3443/33028/file/OQALI%202016_Rapport%20evolution%20secteur%20Aperitifs%20a%20croquer.pdf.
مصطلحات موضوعية: portion, Oqali, qualité nutritionnelle, composition nutritionnelle, étiquetage nutritionnel, apéritifs, part de marché, allégation nutritionnelle, allégation de santé, repère nutritionnel, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: PRODINRA: 387805
الاتاحة: https://hal.science/hal-01608035
https://hal.science/hal-01608035v1/document
https://hal.science/hal-01608035v1/file/OQALI%202016_Rapport%20evolution%20secteur%20Aperitifs%20a%20croquer_1.pdf