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1Conference
المؤلفون: Laithier, C, El Jabri, M, Wolf, V, Trossat, P, Gavoye, S, Pourchet, D, Grosperrin, P, Beuvier, E, Rolet-Répécaud, O, Gaüzère, Y, Belysheva, O, Notz, E, Delacroix-Buchet, A
المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Conseil Élevage 25-90, Actalia Saint-Lô, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
المصدر: 10th Cheese symposium
https://hal.science/hal-03678948
10th Cheese symposium, Apr 2018, Rennes, France.
https://symposium.inrae.fr/cheese2018/مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
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2Conference
المؤلفون: Wolf, V, Delacroix-Buchet, A, El Jabri, M, Trossat, P, Gavoye, S, Pourchet, D, Grosperrin, P, Beuvier, E, Rolet-Répécaud, O, Gaüzère, Y, Belysheva, O, Notz, E, Laithier, C
المساهمون: Conseil Élevage 25-90, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut de l'élevage (IDELE), Actalia Saint-Lô, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC)
المصدر: 10th Cheese symposium
https://hal.science/hal-03678957
10th Cheese symposium, Apr 2018, Rennes, France.
https://symposium.inrae.fr/cheese2018/مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
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3Conference
المؤلفون: El Jabri, M, Rolet-Répécaud, O, Gaüzère, Y, Gavoye, S, Notz, E, Laithier, C, Wolf, V, Miranda, G, Delacroix-Buchet, A, Beuvier, E
المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Actalia Saint-Lô, Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
المصدر: 10th Cheese symposium
https://hal.science/hal-03678937
10th Cheese symposium, Apr 2018, Rennes, France.
https://symposium.inrae.fr/cheese2018/مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
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5Book
المؤلفون: Oulahal, N, Notz, E, Aviat, F, Michel, V
المساهمون: Bioingénierie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires (BIODYMIA), Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon, Actilait (Actilait), Actilait
المصدر: Bois et industries agroalimentaires ; https://hal.science/hal-03878710 ; Bois et industries agroalimentaires, Chapitre 3 (25-46), Coll. Sciences et techniques agroalimentaires - Lavoisier, 2019, ISBN : 978-2-7430-2489-5
مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: hal-03878710; https://hal.science/hal-03878710
الاتاحة: https://hal.science/hal-03878710
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6Academic Journal
المؤلفون: El Jabri, M., Trossat, P., Wolf, V., Beuvier, E., Rolet-Répécaud, O., Gavoye, S., Gaüzère, Y., Belysheva, O., Gaudillière, N., Notz, E., Grosperrin, P., Laithier, C., Delacroix-Buchet, A.
المساهمون: Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
المصدر: ISSN: 0022-0302 ; Journal of Dairy Science ; https://hal.inrae.fr/hal-03155409 ; Journal of Dairy Science, 2020, 103 (7), pp.5992-6002. ⟨10.3168/jds.2019-17491⟩.
مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/32331888; PUBMED: 32331888; WOS: 000541740300017
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7
المؤلفون: Laithier, C., Wolf, V., Brochard, M., Sanchez, M.P., Gaudillière, N., Minéry, S., Fritz, S., Gavoye, S., Gaüzère, Y., Rolet-Répécaud, O., Notz, E., Bouton, Y., Boichard, D., Grosperrin, P., Delacroix-Buchet, A.
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8Academic Journal
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9Academic Journal
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10Academic Journal
المؤلفون: El Jabri, M., Sanchez, Marie-Pierre, Trossat, P., Laithier, C., Wolf, V., Grosperrin, P., Beuvier, Eric, Rolet-Répécaud, Odile, Gavoye, S., Gauzere, Y., Belysheva, O., Notz, E., Boichard, Didier, Delacroix-Buchet, Agnès
المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Actalia Saint-Lô, Conseil Elevage, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Natioanle d'Industrie Laitière et des Biotechnologies, Partenaires INRAE, Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC), Casdar FromMir
المصدر: ISSN: 0022-0302 ; Journal of Dairy Science ; https://hal.inrae.fr/hal-02619829 ; Journal of Dairy Science, 2019, 102 (8), pp.6943-6958. ⟨10.3168/jds.2019-16320⟩.
مصطلحات موضوعية: cheese-making property, mid-infrared spectroscopy, bayesian model, partial least square regression, Montbéliarde, [SDV.OT]Life Sciences [q-bio]/Other [q-bio.OT]
Relation: PRODINRA: 478102; WOS: 000475391500023
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11Academic Journal
المؤلفون: Oulahal, N., Adt, I., Mariani, C., C., Carnet-Pantiez, A., Notz, E., Degraeve, P.
المساهمون: Laboratoire de Recherche en Génie Industriel alimentaire (LRGIA), Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon, Bioingénierie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires (BIODYMIA), Institut universitaire des systèmes thermiques industriels (IUSTI), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Actilait (Actilait), Actilait
المصدر: ISSN: 0956-7135 ; Food Control ; https://hal.science/hal-02903372 ; Food Control, 2009, 20 (7), pp.658-663. ⟨10.1016/j.foodcont.2008.10.012⟩.
مصطلحات موضوعية: [SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biochemistry [q-bio.BM], [SDV.BBM.BP]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biophysics, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Relation: hal-02903372; https://hal.science/hal-02903372
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12Academic Journal
المؤلفون: Guillier, Laurent, Stahl, V., Hezard, B., Notz, E., Briandet, Romain
المساهمون: Bioadhésion et Hygiène des Matériaux (BHM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel, Institut Technique du Lait et des Produits Laitiers
المصدر: ISSN: 0168-1605 ; International Journal of Food Microbiology ; https://hal.science/hal-01606918 ; International Journal of Food Microbiology, 2008, 128 (1), pp.51-57. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2008.06.028⟩.
مصطلحات موضوعية: Jameson effect, Microbial interaction, Cheese ripening, Biofilm, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/18778863; hal-01606918; https://hal.science/hal-01606918; PRODINRA: 394560; PUBMED: 18778863; WOS: 000261280700009
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13Academic Journal
المؤلفون: Mariani, C., Briandet, Romain, Chamba, J.-F., Notz, E., Carnet-Pantiez, A., Eyoug, R. N., Oulahal, Nadia
المساهمون: Laboratoire de Recherche en Génie Industriel alimentaire (LRGIA), Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon, Actilait (Actilait), Actilait, Bioadhésion et Hygiène des Matériaux (BHM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech
المصدر: ISSN: 0022-0302 ; Journal of Dairy Science ; https://hal.science/hal-00395415 ; Journal of Dairy Science, 2007, 90 (4), pp.1653-61. ⟨10.3168/jds.2006-190⟩.
مصطلحات موضوعية: Animals, Bacteria, Biofilms, Cheese, Dairying, Ecology, Food Handling, France, Fungi, Microscopy, Electron, Scanning, Milk, Salts, Seasons, Time Factors, Water, Wood, Hydrogen-Ion Concentration, MESH: Animals, MESH: Bacteria, MESH: Microscopy, MESH: Milk, MESH: Salts, MESH: Seasons, MESH: Time Factors, MESH: Water, MESH: Wood, MESH: Biofilms, MESH: Cheese
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/17369205; hal-00395415; https://hal.science/hal-00395415; PRODINRA: 249583; PUBMED: 17369205
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14Academic Journal
المؤلفون: Harrington, B., Notz, E.
المصدر: Journal of the American Dietetic Association ; volume 96, issue 9, page A30 ; ISSN 0002-8223
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15Academic Journal
المؤلفون: Notz, E., Imholt, C., Reil, D., Jacob, J.
المصدر: Wildlife Research; 2017, Vol. 44 Issue 1, p72-77, 6p, 2 Black and White Photographs, 2 Charts
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17Academic Journal
المؤلفون: Mariani, C.1,2,3,4, Oulahal, N.1 nadia.oulahal@univ-lyon1.fr, Chamba, J.-F.2, Dubois-Brissonnet, F.3, Notz, E.3, Briandet, R.4
المصدر: Food Control. Aug2011, Vol. 22 Issue 8, p1357-1362. 6p.
مصطلحات موضوعية: *LISTERIA monocytogenes, *BIOFILMS, *CHEESE microbiology, *SHELVING (Furniture), *PHYSIOLOGICAL control systems, *CHEESEMAKING, *FOOD pathogens, *FOOD safety