-
1Academic Journal
المصدر: Scientific journal «Animal Science and Food Technology»; Том 12, № 2 (2021): ANIMAL SCIENCE AND FOOD TECHNOLOGY; 5-13 ; Науковий журнал «Тваринництво та технології харчових продуктів»; Том 12, № 2 (2021): ANIMAL SCIENCE AND FOOD TECHNOLOGY; 5-13 ; 2706-834X ; 2706-8331
مصطلحات موضوعية: human nutrition, rational nutrition, functional food products, disease prevention, cereal concentrates, Extrapolyvitamix, casein iodide, vegetable powders, wheat germ, vegetable milk, харчування людини, раціональне харчування, функціональні харчові продукти, профілактика захворювань, круп’яні концентрати, екстраполівітамікс, йодказеін, овочеві порошки, пшеничні зародки, рослинне молоко
وصف الملف: application/pdf
-
2Academic Journal
المؤلفون: Nikolaenko, M. S.
المصدر: Scientific journal «Animal Science and Food Technology»; Том 12, № 1 (2021): ANIMAL SCIENCE AND FOOD TECHNOLOGY; 19-27 ; Науковий журнал «Тваринництво та технології харчових продуктів»; Том 12, № 1 (2021): ANIMAL SCIENCE AND FOOD TECHNOLOGY; 19-27 ; 2706-834X ; 2706-8331
مصطلحات موضوعية: minced meat, elamin, wheat cellulose, soy albumen, formulation, technology, functional product, м`ясний фарш, еламін, пшенична клітковина, соєвий білок, рецептура, технологія, функціональний продукт
وصف الملف: application/pdf
Relation: http://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/view/14719/13689; http://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/downloadSuppFile/14719/2800; http://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/downloadSuppFile/14719/2852; http://journals.nubip.edu.ua/index.php/Tekhnologiya/article/view/14719