المؤلفون: Diaz, Gabriela Esther, Foltran, Rocío Beatriz, Diaz, Silvina Laura, Feliu, María Susana, Impa Condori, Anabel Rocío, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Nanni, Mariana Sandra, Godoy, Maria Fernanda

المصدر: Reunión Anual de Sociedades de Biociencias 2023. LXVIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC). XXV Jornadas de la Sociedad Argentina de Biología (SAB). LV Reunión Anual de la Asociación Argentina de Farmacología Experimental (AAFE). VIII Reunión Científica Regional de la Asociación Argentina de Ciencia y Tecnología de Animales de Laboratorio (AACyTAL). Mar del Plata. Buenos Aires. Argentina. Del 15 al 17 de noviembre de 2023.

مصطلحات موضوعية: Yoghurt, Fatty Acids, Animal Models, Fortified Foods, Functional Foods, Yogur, Ácidos Grasos, Modelos Animales, Aimentos Fortificados, Alimentos Funcionales, Omega-3 Fatty Acids, Plasma Fatty Acids of Mice, Food Matrix, Omega-3 Acido Grasos, Ácidos Grasos Plasmáticos de Ratones, Matriz Alimentaria

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Relation: info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E7-I152-001, Alimentos nutracéuticos, funcionales o para regímenes especiales; http://hdl.handle.net/20.500.12123/16074; https://www.reunionbiociencias.com.ar/

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/16074
https://www.reunionbiociencias.com.ar/

المؤلفون: Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Diaz, Gabriela Esther, Cadoppi, Carlos Armando, Nanni, Mariana Sandra, Cunzolo, Sebastián Abel

المصدر: 46° Congreso Argentino de Producción Animal. 13, 14 y 15 de septiembre de 2023. Ciudad de Pergamino. Buenos Aires. Argentina

مصطلحات موضوعية: Water Buffaloes, Quantitative Polymerase Chain Reaction, Meat, Buffalo Meat, Bovinae, Búfalo de Agua, Reacción en Cadena de Polimerasa Cuantitativa, Argentina, Carne, Carne de Búfalo, Búfalo de Agua (Bubalus bubalis)

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/15687

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/15687

المؤلفون: Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Dolosa, Sasha, Nanni, Mariana Sandra, Diaz, Gabriela Esther

المصدر: XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2023. Buenos Aires, 4 al 6 de octubre de 2023.

مصطلحات موضوعية: DNA, Pork, Beef, Quantitative Polymerase Chain Reaction, ADN, Carne de Cerdo, Carne de Res, Reacción en Cadena de Polimerasa Cuantitativa, Burgers, Hamburguesas

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/15672

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/15672

المؤلفون: Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Perez, Carolina Daiana, Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana Sandra

المصدر: XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2023. Buenos Aires, 4 al 6 de octubre de 2023.

مصطلحات موضوعية: Yoghurt, Fatty Acids, Nutritive Value, Functional Foods, Yogur, Ácidos Grasos, Valor Nutritivo, Alimentos Funcionales, Omega-3 Fatty Acids, Ácidos Grasos Omega-3, Nanoliposomas, Nanoliposomes

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/15671

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/15671

المؤلفون: Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Perez, Carolina Daiana, Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana

المصدر: Tecnología Láctea Latinoamericana año 27, no. 121. (marzo 2023)

مصطلحات موضوعية: Yoghurt, Fatty Acids, Milk Products, Functional Foods, Yogur, Ácidos Grasos, Productos Lácteos, Alimentos Funcionales, Omega-3 Fatty Acid, Marine Oil Nanoencapsulation, Omega-3 Acido Graso, Nanoencapsulación de Aceite Marino

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/14746; https://publitec.com/tecnologia-lactea-latinoamericana-no-121/

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/14746
https://publitec.com/tecnologia-lactea-latinoamericana-no-121/

المؤلفون: Guidi, Silvina Mabel, Diaz, Gabriela, Nanni, Mariana, Ambrosi, Vanina

المصدر: Revista Digital Farmacia y Bioquímica en Foco (abril 2023)

مصطلحات موضوعية: Food, Product Certification, Product Quality, Marketing, Alimentos, Certificación de Producto, Calidad del Producto, Mercadeo, Choice of Products, Elección de los Productos

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/14488; http://enfoco.ffyb.uba.ar/content/alimentos-aut%C3%A9nticos-%C2%BFsomos-capaces-de-demostrarlo

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/14488
http://enfoco.ffyb.uba.ar/content/alimentos-aut%C3%A9nticos-%C2%BFsomos-capaces-de-demostrarlo

المؤلفون: Diaz, Gabriela E., Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana

المصدر: Tecnología Láctea Latinoamericana 112 : 50-53 (2021)

مصطلحات موضوعية: Functional Foods, Long Chain Fatty Acids, Lipids, Milk Products, Fortified Foods, Alimentos Funcionales, Ácidos Grasos de Cadena Larga, Lípidos, Productos Lácteos, Alimentos Fortificados, Yogurt, Fermented Dairy Food, Fortified with Eicosapentaenoic (EPA), Fortified with Docosahexaenoic (DHA), Yogur, Alimento Lácteo Fermentado, Fortificado con Eicosapentaenoico (EPA), Fortificado con Docosahexaenoico (DHA)

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Relation: info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E7-I152-001/2019-PD-E7-I152-001/AR./Alimentos nutracéuticos, funcionales o para regímenes especiales.; http://hdl.handle.net/20.500.12123/9918; https://publitec.com/2021/06/edicion-112/

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/9918
https://publitec.com/2021/06/edicion-112/

المؤلفون: Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Diaz, Gabriela, Nanni, Mariana

المصدر: Revista Americarne 139 : 53-56 (Noviembre 2020)

مصطلحات موضوعية: Beef, Food Adulteration, Meat Products, Food Handling, Food Fraud, Carne de Res, Adulteración de Alimentos, Productos Cárnicos, Manipulación de los Alimentos, Fraude Alimentario, Authentic Food, Quality Indicator, Alimento Auténtico, Indicador de Calidad

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/8199; https://es.calameo.com/books/0058002972573ece1ed27

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/8199
https://es.calameo.com/books/0058002972573ece1ed27

المؤلفون: Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Perez, Carolina Daiana, Diaz, Gabriela Esther, Ruzal, S.M., Descalzo, Adriana Maria, Nanni, Mariana

المصدر: Desarrollos tecnológicos en el marco del Programa Nacional de Agroindustria y Agregado de Valor. Buenos Aires : INTA, 2019; p. 127-131.

مصطلحات موضوعية: Cheese, Cholesterol, Phytosterols, Queso, Colesterol, Fitosteroles, Functional Cheese, Serum Cholesterol, Alpha-tocopherol, Molecular Methods, Queso Funcional, Starter Lácteo, Colesterol Sérico, Alfa-tocoferol, Métodos Moleculares

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Relation: info:eu-repograntAgreement/INTA/PNAIyAV/1130043/AR./Estrategias para la diferenciación de alimentos y el desarrollo de nuevos productos alimentarios.; http://hdl.handle.net/20.500.12123/7129; https://inta.gob.ar/documentos/desarrollos-tecnologicos-en-el-marco-del-programa-nacional-de-agroindustria-y-agregado-de-valor

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/7129
https://inta.gob.ar/documentos/desarrollos-tecnologicos-en-el-marco-del-programa-nacional-de-agroindustria-y-agregado-de-valor

المؤلفون: Ambrosi, Vanina, Bello, Fernando, Nanni, Mariana, Vazquez, Daniel Eduardo, Guidi, Silvina Mabel

المصدر: Desarrollos tecnológicos en el marco del Programa Nacional de Agroindustria y Agregado de Valor. Proyecto específico 1130043 (2013-2019). Buenos Aires : INTA, 2019, p. 84-91

مصطلحات موضوعية: Mandarins, Degreening, Quality, Postharvest Losses, Indicator Organisms, Mandarina, Desverdización, Calidad, Pérdidas Postcosecha, Organismos Indicadores, Proteínas de Estrés Térmico (HSPs), Thermal Stress Proteins (HSPs), Mandarins Satsuma Okitsu, Mandarina Satsuma Okitsu

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Relation: info:eu-repograntAgreement/INTA/PNAIyAV/1130043/AR./Estrategias para la diferenciación de alimentos y el desarrollo de nuevos productos alimentarios.; http://hdl.handle.net/20.500.12123/7128; https://inta.gob.ar/documentos/desarrollos-tecnologicos-en-el-marco-del-programa-nacional-de-agroindustria-y-agregado-de-valor

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/7128
https://inta.gob.ar/documentos/desarrollos-tecnologicos-en-el-marco-del-programa-nacional-de-agroindustria-y-agregado-de-valor

المؤلفون: Gonzalez, Claudia, Biolatto, Andrea, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana, Troilo, Liliana Graciela

مصطلحات موضوعية: Agroindustria, Valor Añadido, Alimentos, Programas de Investigación, Programas de Desarrollo, Argentina, Agro-industry, Value Added, Foods, Research Programmes, Development Programmes

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Relation: info:eu-repograntAgreement/INTA/PNAIyAV/1130043/AR./Estrategias para la diferenciación de alimentos y el desarrollo de nuevos productos alimentarios.; info:eu-repo/semantics/reference/hdl/20.500.12123/7130; info:eu-repo/semantics/reference/hdl/20.500.12123/17707; http://hdl.handle.net/20.500.12123/17683

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/17683

المؤلفون: Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana, Budde, Claudio Olaf, Negri, Pablo Augusto, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz

المصدر: Horticultura argentina 34 (84) : 5-13. (May.-Ago. 2015)

مصطلحات موضوعية: Tomate, Solanum Lycopersicum, Control de Plagas (Postcosecha), Estrés Térmico, Proteínas, Tomatoes, Postharvest Control, Heat Stress, Proteins, Functional Disorders, Trastornos Funcionales, Tratamiento Postcosecha, Postharvest Treatment, Physiological Disorders

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Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/4430; http://www.horticulturaar.com.ar/es/publicacion/84/; 1851-9342 (Online)

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/4430
http://www.horticulturaar.com.ar/es/publicacion/84/

المؤلفون: Polenta, Gustavo Alberto, Budde, Claudio Olaf, Sivakumar, Dharini, Nanni, Mariana, Guidi, Silvina Mabel

المصدر: Journal of Food Quality 38 (3) : 153-163. (June 2015)

مصطلحات موضوعية: Tomate, Procesamiento de Alimentos, Calidad, Tratamiento Térmico, Reacciones Bioquímicas, Solanum Lycopersicum, Tomatoes, Food Processing, Quality, Heat Treatment, Biochemical Reactions, Lycopersicon Esculentum

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/2404; https://doi.org/10.1111/jfq.12139

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/2404
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfq.12139
https://doi.org/10.1111/jfq.12139

المؤلفون: Quiroga, María Alejandra, Cappuccio, Javier A., Piñeyro Piñeiro, Pablo Enrique, Basso, Walter Ubaldo, Moré, Gastón Andrés, Kienast, Mariana Eva, Schonfeld, Sergio, Cáncer, José L., Arauz, María Sandra, Pintos, María Eugenia, Nanni, Mariana, Machuca, Mariana Alejandra, Hirano, Norio, Perfumo, Carlos Juan

مصطلحات موضوعية: Ciencias Veterinarias, porcine hemagglutinating encephalomyelitis coronavirus, piglets

وصف الملف: application/pdf; 484-486

Relation: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/83520

الاتاحة: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/83520

المؤلفون: Nanni, Mariana, Alegre, Mariana, Compaired, Diego, Taboga, Oscar, Fondevila, Norberto

المصدر: Journal of Veterinary Diagnostic Investigation ; volume 17, issue 3, page 248-251 ; ISSN 1040-6387 1943-4936

الاتاحة: https://doi.org/10.1177/104063870501700306
https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/104063870501700306

المؤلفون: Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Primrose, D., Sancho, Ana Maria, Nanni, Mariana

المصدر: Food Analytical Methods 12 (12) : 2709–2718 (December 2019)

مصطلحات موضوعية: Olive Oil, Fluorescence, Oxidation, Antioxidants, Storages, Food Storage, Aceite de Oliva, Fluorescencia, Oxidación, Antioxidante, Almacenamiento, Almacenamiento de Alimentos, Light Exposure, Fluorescence Spectra, Exposición a la Luz, Espectros de Fluorescencia

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Relation: https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12161-019-01629-x; http://hdl.handle.net/20.500.12123/5813; https://doi.org/10.1007/s12161-019-01629-x

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/5813
https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12161-019-01629-x
https://doi.org/10.1007/s12161-019-01629-x

المؤلفون: Pega, Juan Franco, Denoya, Gabriela Inés, Castells, M.L., Sarquis, S., Aranibar, G.F., Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana

المصدر: Food and bioprocess technology : 1–10. (February 2018)

مصطلحات موضوعية: Lactosuero, Tecnología Alta Presión, Almacenamiento en Frío, Calidad, Alimentos Fermentados, Whey, High Pressure Technology, Cold Storage, Quality, Fermented Foods, Almacenamiento en frigoríficos

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Relation: https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-018-2078-5; http://hdl.handle.net/20.500.12123/2209; 1935-5130 (Print); 1935-5149 (Online); https://doi.org/10.1007/s11947-018-2078-5

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/2209
https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-018-2078-5
https://doi.org/10.1007/s11947-018-2078-5

المؤلفون: Martínez, Rocío Soledad, Palladino, Rafael Alejandro, Banchero, Georgget, Fernández-Martín, Rafael, Nanni, Mariana, Juliano, Nicolás, Iorio, Jesica, La Manna, Alejandro

المصدر: Applied Animal Science; August 2021, Vol. 37 Issue: 4 p490-503, 14p

المؤلفون: Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana, Apóstolo, Nancy Mariel

المصدر: Innovative food science & emerging technologies 36 : 212-220. (August 2016)

مصطلحات موضوعية: Durazno, Tecnología Alta Presión, Frescura de los Alimentos, Procesamiento de Alimentos, Peaches, High Pressure Technology, Freshness of Foods, Food Processing

جغرافية الموضوع: Buenos Aires

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/1084; http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641630131X?via%3Dihub; https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.06.026

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/1084
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641630131X?via%3Dihub
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.06.026

المؤلفون: Guidi, Silvina M., Nanni, Mariana Sandra, Budde, Carlos Ernesto, Negri, Pablo Augusto, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz

المصدر: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

مصطلحات موضوعية: Tomate, CIENCIAS AGRÍCOLAS, Agricultura, purl.org/becyt/ford/4.1 [https], Desorden fisiológico, Poscosecha, Solanum lycopersicum L, Agricultura, Silvicultura y Pesca, purl.org/becyt/ford/4 [https], Tratamiento termico, Estrés

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6469bd5f9337aa9b61e4975654e2c85f
http://www.horticulturaar.com.ar/es/publicacion/84/