المؤلفون: Bengoa, Ana A., Iraporda, Carolina, Acurcio, Leonardo B., de Cicco Sandes, Sávio H., Costa, Karen, Moreira Guimarães, Gabriele, Esteves Arantes, Rosa M., Neumann, Elisabeth, Cantini Nunes, Álvaro, Nicoli, Jaques R., Garrote, Graciela L., Abraham, Analía G.

المساهمون: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de La Plata, Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, MINCYT

المصدر: Food Research International ; volume 123, page 48-55 ; ISSN 0963-9969

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2019.04.041
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المؤلفون: Bengoa, Ana Agustina, Iraporda, Carolina, Acurcio, Leonardo B., de Cicco Sandes, Sávio H., Costa, Karen, Moreira Guimarães, Gabriele, Arantes, Rosa M. Esteves, Neumann, Elisabeth, Cantini Nunes, Álvaro, Nicoli, Jaques R., Garrote, Graciela Liliana, Abraham, Analia Graciela

مصطلحات موضوعية: LACTOBACILLUS PARACASEI, KEFIR, EXPOLYZACCHARIDE, SAFETY, FUNCTIONAL FOODS, https://purl.org/becyt/ford/2.11, https://purl.org/becyt/ford/2

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S096399691930273X; http://hdl.handle.net/11336/105788; Bengoa, Ana Agustina; Iraporda, Carolina; Acurcio, Leonardo B.; de Cicco Sandes, Sávio H.; Costa, Karen; et al.; Physicochemical, immunomodulatory and safety aspects of milks fermented with Lactobacillus paracasei isolated from kefir; Elsevier Science; Food Research International; 123; 9-2019; 48-55; CONICET Digital; CONICET

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11336/105788