-
1Academic Journal
المؤلفون: Rejdlová, Anita, Salek, Richardos-Nicolaos, Míšková, Zuzana, Lorencová, Eva, Kůrová, Vendula, Adámek, Richard, Sumczynski, Daniela
المصدر: Foods
مصطلحات موضوعية: fermented beverage, carrot juice, whey, water kefir starter culture, milk kefir starter culture, physicochemical properties, sensory analysis
-
2Academic Journal
المؤلفون: Míšková, Zuzana, Lorencová, Eva, Salek, Richardos-Nicolaos, Koláčková, Tereza, Trávníková, Ludmila, Rejdlová, Anita, Buňková, Leona, Buňka, František
المصدر: Foods
مصطلحات موضوعية: biogenic amines, wine, Central Europe, food safety, HPLC
-
3Electronic Resource
المؤلفون: Neuwirth, Vojtěch, Lapčíková, Barbora, Lapčík, Lubomír, Valenta, Tomáš, Míšková, Zuzana
مصطلحات الفهرس: ganache, texture profile, viscoelasticity, DSC, microbial analysis, sensory preferences, article
URL:
http://publikace.k.utb.cz/handle/10563/1011996 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877424001900 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877424001900/pdfft?md5=6ceafda2f280d18f54ae956984de3b9a&pid=1-s2.0-S0260877424001900-main.pdf
Journal of Food Engineeringhttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877424001900 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877424001900/pdfft?md5=6ceafda2f280d18f54ae956984de3b9a&pid=1-s2.0-S0260877424001900-main.pdf -
4Academic Journal
المؤلفون: Míšková, Zuzana, Salek, Richardos-Nicolaos, Křenková, Barbora, Kůrová, Vendula, Němečková, Irena, Pachlová, Vendula, Buňka, František
المصدر: LWT
مصطلحات موضوعية: cream dessert, carrageenan, rheology, gel strength, sensory analysis
-
5Academic Journal
المؤلفون: Salek, Richardos-Nicolaos, Lorencová, Eva, Míšková, Zuzana, Lazárková, Zuzana, Pachlová, Vendula, Adámek, Richard, Bezděková, Karla, Buňka, František
المصدر: International Dairy Journal
Relation: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0958694620301254; International Dairy Journal; http://publikace.k.utb.cz/handle/10563/1009768
-
6Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Mišková, Zuzana
المساهمون: Jenčková, Jiřina, Vaško, Martin
مصطلحات موضوعية: hotelový marketing, recenzný portál, sociálne médiá, recenzní portály, sociální média, hotel review sites, social media, hotel marketing
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://vskp.vse.cz/eid/40989
الاتاحة: https://vskp.vse.cz/eid/40989
-
7
المؤلفون: Míšková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: logistika (management), logistická centra, skladování, business logistics, storage, logistics centers
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://dspace.tul.cz/handle/15240/124215; V 154/14 Tb
-
8Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Mišková, Zuzana
المساهمون: Netková, Jarmila, Vaško, Martin
مصطلحات موضوعية: služby cestovního ruchu, Prešov, cestovní ruch, services of tourism, tourism, služby cestovného ruchu, cestovný ruch
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://vskp.vse.cz/eid/30912
الاتاحة: https://vskp.vse.cz/eid/30912
-
9Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Mišková, Zuzana
Thesis Advisors: Jenčková, Jiřina, Vaško, Martin
مصطلحات موضوعية: social media, sociální média, hotel marketing, hotelový marketing, hotel review sites, recenzní portály
الاتاحة: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-198017
-
10Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Urbanczyková, Ivana
المساهمون: Míšková, Zuzana, Šenkýřová, Jana
مصطلحات موضوعية: výživová doporučení, výživová pyramida, regionální potravina, biopotravina, nutritional recommendations, nutritional pyramid, regional food, organic food
وصف الملف: 71 s.
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/54157; 65586
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/54157
-
11Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Václavíková, Agáta
المساهمون: Míšková, Zuzana, Lazárková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: biopotraviny, legislativa, ekologické zemědělství, senzorická analýza, organic food, legislation, organic farming, sensory analysis
وصف الملف: 72 s (109 980 znaků)
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/54045; 65506
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/54045
-
12Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Píšová, Pavlína
المساهمون: Buňková, Leona, Míšková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: Enterobacteriaceae, vodní drůbež, antibiotická rezistence, získaná rezistence, disková difuzní metoda, waterfowl, antibiotic resistance, acquired resistance, disc diffusion method
وصف الملف: 98 s. (184 091 znaků)
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/53555; 65408
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/53555
-
13Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Husarová, Terezie
المساهمون: Míšková, Zuzana, Salek, Richardos Nikolaos
مصطلحات موضوعية: čerstvý sýr, kefírová kultura, syrovátka, WPC, fresh cheese, kefir culture, whey
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/53553; 65402
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/53553
-
14Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Rejdlová, Anita
المساهمون: Míšková, Zuzana, Salek, Richardos Nikolaos
مصطلحات موضوعية: vodní kefír, mléčný kefír, fermentované syrovátkové nápoje, ochucující látky, water kefir, milk kefir, fermented whey drinks, flavouring ingredients
وصف الملف: 94 s. (128 389 znaků)
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/51872; 61997
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/51872
-
15Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Vachoutová, Kristýna
المساهمون: Míšková, Zuzana, Šenkýřová, Jana
مصطلحات موضوعية: označování potravin, biopotraviny, ekologické zemědělství, legislativa, food labelling, organic food, organic agriculture, legislation
وصف الملف: 71 s. (96 073 znaků)
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/51149; 62834
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/51149
-
16Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Žák, Michal
المساهمون: Míšková, Zuzana, Lazárková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: syrovátka, syrovátkové nápoje, fermentované mléčné výrobky, whey, whey beverages, fermented milk products
وصف الملف: 85 s. (102 797 znaků)
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/50559; 62005
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/50559
-
17Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Cahelová, Kateřina
المساهمون: Šenkýřová, Jana, Míšková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: maso, vegetariánství, veganství, alternativní masné výrobky, sója, meat, vegetarianism, veganism, alternative meat products, soya
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/50694; 62811
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/50694
-
18Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Richter, Veronika
المساهمون: Salek, Richardos Nikolaos, Míšková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: fermentované nápoje, kombucha, vodní kefír, Tibi kultura, SCOBY, fermented beverages, water kefir, Tibi culture
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/50489; 61935
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/50489
-
19Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Borek, Šimon
المساهمون: Míšková, Zuzana, Kůrová, Vendula
مصطلحات موضوعية: smetanový krém, hydrokoloidy, furcellaran, cream, hydrocolloids
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/51029; 61957
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/51029
-
20Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Vojtíková, Lucie
المساهمون: Salek, Richardos Nikolaos, Míšková, Zuzana
مصطلحات موضوعية: tavená sýrová omáčka, kyselý kasein, kaseinát sodný, viskoelastické vlastnosti, processed cheese sauce, acid casein, sodium caseinate, viscoelastic properties
وصف الملف: 76 s. (107 923 znaků)
Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/49397; 56695
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/49397