المؤلفون: Martínez Álvarez, Olga

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Teoria i Història de l'Educació

Thesis Advisors: Santolaria Sierra, Félix F.

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Presons, Prisiones, Prisons, Reformatoris, Reformatorios, Reformatories, Casa de Correcció - Barcelona, Cárcel de Jóvenes - Madrid, Ciències de l'Educació

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/109211

المؤلفون: Zapata-Alvarez, Andrea, Bedoya-Vergara, Carolina, Porras-Barrientos, Luis D., Rojas-Mora, Jessica M., Rodríguez-Cabal, Héctor A., Gil-Garzon, Maritza A., Martinez-Alvarez, Olga L., Ocampo-Arango, Carlos M., Ardila-Castañeda, Maurem P., Monsalve-F, Zulma I.

المصدر: Heliyon ; volume 10, issue 3, page e24544 ; ISSN 2405-8440

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24544
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S2405844024005759?httpAccept=text/xml
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المؤلفون: Martínez‐Álvarez, Olga, Wojtovicz, Eduardo, De la Hoz, Jose Luís, Mesa, Juan, Armijo-Olivo, Susan

مصطلحات موضوعية: ddc:610

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://opus.hs-osnabrueck.de/frontdoor/index/index/docId/6291; urn:nbn:de:bsz:959-opus-62910; https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:959-opus-62910; https://doi.org/10.1002/cre2.779; https://opus.hs-osnabrueck.de/files/6291/Clinical.pdf

الاتاحة: https://opus.hs-osnabrueck.de/frontdoor/index/index/docId/6291
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:959-opus-62910
https://doi.org/10.1002/cre2.779
https://opus.hs-osnabrueck.de/files/6291/Clinical.pdf

المؤلفون: Martínez Álvarez, Olga Raquel, Castro Benitez, Ariana Isabel

المساهمون: Barguil Moré, Yolanda María

المصدر: Universidad de San Buenaventura - Cartagena ; Cartagena, T. Arq 720 M385a CD-ROM ; Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura

مصطلحات موضوعية: Confort, Consumo energético, Iluminación, Térmico, Comfort, Energy consumption, Thermal, Lighting, Tesis - arquitectura, Artículo de revisión para grado, Iluminación (arquitectura), Conservación del medio ambiente, Confort térmico

وصف الملف: pdf; 23 páginas.; Recurso en linea; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10819/7998

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10819/7998

المؤلفون: Ocampo Arango, Carlos Mario, Cañas Ángel, Zoraida, Carazzone, Chiara, Largo Ávila, Esteban, Martínez Álvarez, Olga Lucia, Mutis González, Juan Sebastián

المصدر: Journal of Food Process Engineering; Nov2023, Vol. 46 Issue 11, p1-17, 17p

مصطلحات موضوعية: LEMONGRASS, SOLAR dryers, SOLAR collectors, INDUSTRIAL goods, RAW materials

مصطلحات جغرافية: ANTIOQUIA (Colombia : Dept.), COLOMBIA

المؤلفون: Mendoza Salazar, Marcelina María, Martínez Álvarez, Olga Lucia, Ardila Castañeda, Maurem Paola, Lizarazo Medina, Pilar Ximena

المصدر: Food Microbiology ; volume 101, page 103896 ; ISSN 0740-0020

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2021.103896
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المؤلفون: Rodríguez-Fonseca, Pablo Emilio, Martínez-Álvarez, Olga Lucia, Ocampo-Arango, Carlos Mario, Ardila-Castañeda, Maurem Paola, Escobar-Calderón, Johanna Victoria

المصدر: DYNA, Volume: 88, Issue: 217, Pages: 131-139, Published: 16 NOV 2021

مصطلحات موضوعية: storage, calidad general, general quality, sensory evaluation, almacenamiento, maturity, Persea americana mill, madurez, evaluación sensorial

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::7d7bf007eee28513900c85069c6785b7
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0012-73532021000200131&lng=en&tlng=en

المؤلفون: Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio, Martínez Álvarez, Olga Lucía, Ocampo Arango, Carlos Mario, Ardila Castañeda, Maurem Paola, Escobar Calderón, Johanna Victoria

المصدر: DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 88, Nº. 217, 2021, pags. 131-139

مصطلحات موضوعية: calidad general, Persea americana mill, madurez, evaluación sensorial, almacenamiento, general quality, maturity, sensory evaluation, storage

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8300511; (Revista) ISSN 0012-7353

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8300511

المؤلفون: Martínez Álvarez, Olga Lucía, Morales Castro, Jhon Milciades, Porras Barrientos, Luis Danilo, Quintero Cardona, Oscar Albeiro

مصطلحات موضوعية: Diseño de Equipo, Equipment Design, Intercambiadores de calor, Heat exchangers, Evaluación sensorial de alimentos, Food - Sensory evaluation, Análisis sensorial de los alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín; http://hdl.handle.net/10495/24071; https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/issue/view/5130

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/24071
https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/issue/view/5130

المؤلفون: Martínez Álvarez, Olga Lucía, Ardila Castañeda, Maurem Paola, García Betancur, Alba Yamile

مصطلحات موضوعية: Sabor, Flavor, Evaluación sensorial de alimentos, Food - Sensory evaluation, Zea mays, Análisis sensorial de los alimentos, Arepas de maíz blanco, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8504

وصف الملف: application/pdf

Relation: Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín; http://hdl.handle.net/10495/24072; https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/issue/view/5130

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/24072
https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/issue/view/5130

المؤلفون: Soto Valdez, Herlinda, Peralta, Elizabeth, Cano Higuita, Diana María, Martínez Álvarez, Olga Lucía, Granda Restrepo, Diana María

مصطلحات موضوعية: Envases, Containers, Evaluación sensorial, Sensory evaluation, Leche, Milk, Antioxidantes, Antioxidants, Envasado activo, Compuestos volátiles, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_511

وصف الملف: application/pdf

Relation: Vitae; http://hdl.handle.net/10495/20887; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/10064

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/20887
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/10064

المؤلفون: González Hurtado, María Isabel, Martínez Álvarez, Olga Lucía, Suárez Mahecha, Héctor

وصف الملف: application/pdf

Relation: Rev. Colomb. Cienc. Pecu.; González MI, Suárez H, Martínez O. Infl uencia del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento sobre las características fi sicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del jamón de cerdo. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 2010;23(3):336-348.; http://hdl.handle.net/10495/8337

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/8337

المؤلفون: González Hurtado, María Isabeel, Suárez Mahecha, Héctor, Martínez Álvarez, Olga Lucía

مصطلحات موضوعية: Almacenamiento de alimentos, Food storage, Colágeno, Collagen, Jamón cocido, Textura de los alimentos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49990, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1755

وصف الملف: application/pdf

Relation: Rev. MVZ Córdoba; http://hdl.handle.net/10495/20684

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/20684
https://doi.org/10.21897/rmvz.340

المؤلفون: Carvajal de Pabón, Luz Marina, Ospina Millan, Nelly, Martínez Álvarez, Olga Lucía, Ramírez Sabogal, Liliana, Restrepo, Claudia C., Adarve Espinosa, Sandra Sofía, Restrepo Estepa, Sara Luz

مصطلحات موضوعية: Conservación de Alimentos, Food Preservation, Esterilización de alimentos, Carne de res, Beef, Textura de la carne, Meat texture, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_861, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15895

وصف الملف: application/pdf

Relation: Vitae; http://hdl.handle.net/10495/22269; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/795

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/22269
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/795

المؤلفون: Martínez Álvarez, Olga Lucía, Román Morales, María Orfilia, Gutiérrez Estrada, Ester Lucía, Medina Montoya, Gilma Beatriz, Cadavid Cadavid, Margarita, Flórez Acosta, Oscar Albeiro

مصطلحات موضوعية: Residuos de Alimentos, Garbage, Nutrientes, Nutrients, Naranjas, Oranges, Postres, Desserts, Fibra dietaria

وصف الملف: application/pdf

Relation: Vitae; http://hdl.handle.net/10495/21346; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/793

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/21346
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/793

المؤلفون: Gomez‐Betancur, Ana M., Carmona‐Tamayo, Raquel, Martínez‐Álvarez, Olga L., Casanova‐Yepes, Herley, Torres‐Oquendo, Juan D.

المصدر: Journal of Food Process Engineering; Jul2022, Vol. 45 Issue 7, p1-12, 12p

مصطلحات موضوعية: INULIN, YOGURT, RHEOLOGY, MILK proteins, FAT, CALCIUM, RESPONSE surfaces (Statistics)

المؤلفون: Flórez Acosta, Oscar Albeiro, Román Morales, María Orfilia, Martínez Álvarez, Olga Lucía, Gutiérrez Estrada, Ester Lucía, Medina Montoya, Gilma Beatriz

مصطلحات موضوعية: Residuos de Alimentos, Caregivers, Frutas, Fruit, Alimentos, Food, Fibra dietaria

وصف الملف: application/pdf

Relation: Vitae; http://hdl.handle.net/10495/21381; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/505

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/21381
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/505

المؤلفون: Gomez‐Betancur, Ana M., Carmona‐Tamayo, Raquel, Martínez‐Álvarez, Olga L., Casanova‐Yepes, Herley, Torres‐Oquendo, Juan D.

المساهمون: Universidad de Antioquia-Colombia

المصدر: Journal of Food Process Engineering ; volume 45, issue 7 ; ISSN 0145-8876 1745-4530

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1111/jfpe.13433
https://api.wiley.com/onlinelibrary/tdm/v1/articles/10.1111%2Fjfpe.13433
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jfpe.13433
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full-xml/10.1111/jfpe.13433

المؤلفون: Román Morales, María Orfilia, Flórez Acosta, Oscar Albeiro, Gutiérrez Estrada, Ester Lucía, Martínez Álvarez, Olga Lucía, Medina Montoya, Gilma Beatriz

مصطلحات موضوعية: Residuos de Alimentos, Garbage, Comprimidos, Tablets, Frutas, Fruit, Dosificación (Química), Fibra dietaria

وصف الملف: application/pdf

Relation: Vitae; http://hdl.handle.net/10495/21348; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/458

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/21348
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/458

المؤلفون: Martínez Álvarez, Olga Lucía, Román Morales, María Orfilia, Gutiérrez Estrada, Ester Lucía, Medina Montoya, Gilma Beatriz, Flórez Acosta, Oscar Albeiro

مصطلحات موضوعية: Frutas, Fruit, Sabor, Flavour, Textura, Texture, Fibra dietaria, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15578

وصف الملف: application/pdf

Relation: Vitae; http://hdl.handle.net/10495/21383; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/432

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10495/21383
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/432