المؤلفون: Pourcelot, Eléonore, Vigna, Audrey, Marlin, Thérèse, Galeote, Virginie, Nidelet, Thibault

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), This work was funded by a French doctoral scholarship provided by the University of Montpellier (GAIA doctoral school). The CIRM Levures provided the yeast strains.

المصدر: ISSN: 2804-3871.

مصطلحات موضوعية: [SDV.SA.AGRO]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agronomy, [SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, [SDV.EE.ECO]Life Sciences [q-bio]/Ecology, environment/Ecosystems, [SDV.EE.IEO]Life Sciences [q-bio]/Ecology, environment/Symbiosis, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, [SDV.MP.MYC]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology/Mycology

Relation: BIORXIV: 2024.05.06.592697

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04710975
https://hal.inrae.fr/hal-04710975v1/document
https://hal.inrae.fr/hal-04710975v1/file/10_24072_pcjournal_500.pdf
https://doi.org/10.1101/2024.05.06.592697

المؤلفون: Michel, Elisa, Masson, Estelle, Bubbendorf, Sandrine, Lapicque, Léocadie, Nidelet, Thibault, Segond, Diego, Guézenec, Stéphane, Marlin, Thérèse, Devillers, Hugo, Rué, Olivier, Onno, Bernard, Legrand, Judith, Sicard, Delphine

المصدر: Peer Community Journal, Vol 3, Iss , Pp - (2023)

مصطلحات موضوعية: Archaeology, CC1-960, Science

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://peercommunityjournal.org/articles/10.24072/pcjournal.237/; https://doaj.org/toc/2804-3871

URL الوصول: https://doaj.org/article/0997406ae0224b57a931b58e26834e62

المؤلفون: Pourcelot Eléonore, Conacher Cleo, Marlin Thérèse, Bauer Florian, Galeote Virginie, Nidelet Thibault

مصطلحات موضوعية: Microbial interactions, Wine yeasts, non-Saccharomyces

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.7915767; https://doi.org/10.5281/zenodo.7915768; oai:zenodo.org:7915768

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.7915768

المؤلفون: Pourcelot, Eléonore, Conacher, Cleo, Marlin, Thérèse, Bauer, Florian, Galeote, Virginie, Nidelet, Thibault

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), South African Grape and Wine Research Institute

المصدر: ISSN: 1567-1356.

مصطلحات موضوعية: microbial interactions, non-Saccharomyces, genetic modification, diversity, [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: WOS: 001073461900001

الاتاحة: https://hal.science/hal-04232942
https://hal.science/hal-04232942v1/document
https://hal.science/hal-04232942v1/file/foad039.pdf
https://doi.org/10.1093/femsyr/foad039

المؤلفون: Mietton, Lauriane, Samson, Marie-Françoise, Marlin, Thérèse, Nolleau, Valérie, Guezenec, Stéphane, Segond, Diego, Nidelet, Thibault, Desclaux, Dominique, Sicard, Delphine

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), DIASCOPE, Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), This research was partly funded by the French National Fondation, grant name "Gluten: mythe ou réalité ?". L.M. PhD grant was funded by the Occitanie region and INRAE.

المصدر: ISSN: 2076-2607 ; Microorganisms ; https://hal.inrae.fr/hal-03749787 ; Microorganisms, 2022, 10 (7), pp.1416. ⟨10.3390/microorganisms10071416⟩ ; https://www.mdpi.com/2076-2607/10/7/1416.

مصطلحات موضوعية: sourdough, yeast, lactic acid bacteria, fermentation, gluten, bread aromatic profile, [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/35889135; PUBMED: 35889135; WOS: 000832172300001

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-03749787
https://hal.inrae.fr/hal-03749787v1/document
https://hal.inrae.fr/hal-03749787v1/file/microorganisms-10-01416.pdf
https://doi.org/10.3390/microorganisms10071416

المؤلفون: Mietton, Lauriane, Mata-Orozco, Jennifer, Guezenec, Stéphane, Marlin, Thérèse, Samson, Marie-Françoise, Canaguier, Elodie, Godet, Teddy, Nolleau, Valérie, Segond, Diego, Cassan, Denis, Baylet, Marc, Bedouelle, Pierre, Bonnel, Laurence, Bouquin, Hugo, Christin, Gilles, Courteau, Marine, Doucoure, Mahamé, Hazard, Victor, Kober, Tom, Montard, Alain, Nodet, Mariette, Parent, Myriam, Dalmasso, Christian, Gainon, Alexandra, Jouve, Olivier, Pichard, Stéphane, Puel, Johan, Simon, Robin, Nidelet, Thibault, Sicard, Delphine

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Université de Technologie de Compiègne (UTC), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Pain Brut, Le Pain des Cairns, La tit Ferme, La Boule d’Antan, Ferme du Pic Bois, Ferme Thuronis, Minoterie Jouve, Moulin Pichard, Moulin du Rey, Ferme Biodélices, Terres de Solan, Comptoir agricole du languedoc, ADEAR Ain/GIEE Graines de l'Ain, Moulin Pichard, Moulin Sauret, Occitanie Region

المصدر: ISSN: 0740-0020.

مصطلحات موضوعية: Fermentation, Sourdough, Yeast, Lactic acid bacteria, Bread aroma, Stone mill, Roller mill, Levain, Levure, Bactéries lacti., Arôme du pain, Moulin à pierre, Broyeur à cylin., [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

Relation: WOS: 001128958600001

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04515406
https://doi.org/10.1016/j.fm.2023.104426

المؤلفون: Mietton, Lauriane, Mata-Orozco, Jennifer, Devillers, Hugo, Guillerminet, Théo, Guezenec, Stéphane, Marlin, Thérèse, Segond, Diego, Bigey, Frédéric, von Gastrow, Lucas, Sicard, Delphine, Nidelet, Thibault

المساهمون: Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM)

المصدر: 8th Conference on Physiology of Yeasts and Filamentous Fungi (PYFF8)
https://hal.science/hal-04237767
8th Conference on Physiology of Yeasts and Filamentous Fungi (PYFF8), Jun 2023, Cork, Ireland

مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Cork, Ireland

الاتاحة: https://hal.science/hal-04237767

المؤلفون: Bontpart, Thibaut, Marlin, Thérèse, Vialet, Sandrine, Guiraud, Jean-Luc, Pinasseau, Lucie, Meudec, Emmanuelle, Sommerer, Nicolas, Cheynier, Véronique, Terrier, Nancy

المصدر: Journal of Experimental Botany, 2016 Jan 01. 67(11), 3537-3550.

URL الوصول: https://www.jstor.org/stable/26391196

المؤلفون: Pourcelot, Eleonore, Conacher, Cleo, Marlin, Thérèse, Galeote, Virginie, Bauer, Florian, Nidelet, Thibault

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Stellenbosch University

المصدر: ISSN: 1567-1356.

مصطلحات موضوعية: Microbial interactions, Non-Saccharomyces, Genetic modification, Diversity, [SDV]Life Sciences [q-bio]

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04185841

المؤلفون: Nidelet, Thibault, Mata-Orozco, Jennifer, Guezenec, Stéphane, Marlin, Thérèse, Samson, Marie-Françoise, Godet, Teddy, Nolleau, Valérie, Segond, Diego, Bigey, Frédéric, Mietton, Lauriane, Sicard, Delphine

المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Société Française de Microbiologie

المصدر: Microbes 2022 ; https://hal.science/hal-04237728 ; Microbes 2022, Société Française de Microbiologie, Oct 2022, Montpellier, France

مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Montpellier, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-04237728

المؤلفون: Pourcelot, Eleonore, Conacher, Cleo, Marlin, Thérèse, Bauer, Florian, Galeote, Virginie, Nidelet, Thibault

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Stellenbosch University

المصدر: ISSY36 - 36thInternational Specialised Symposium on Yeasts ; https://hal.inrae.fr/hal-04177022 ; ISSY36 - 36thInternational Specialised Symposium on Yeasts, Jul 2022, Vancouver, Canada. ; https://issy36.com

مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Vancouver

Time: Vancouver, Canada

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04177022

المؤلفون: Francisco, Rita Maria, Regalado, Ana, Ageorges, Agnès, Burla, Bo J., Bassin, Barbara, Eisenach, Cornelia, Zarrouk, Olfa, Vialet, Sandrine, Marlin, Thérèse, Chaves, Maria Manuela, Martinoia, Enrico, Nagy, Réka

المصدر: The Plant Cell, 2013 May 01. 25(5), 1840-1854.

URL الوصول: https://www.jstor.org/stable/23481921

المؤلفون: Bontpart, Thibault, Marlin, Therese, Vialet, Sandrine, S., Guiraud, Jean-Luc, Pinasseau, Lucie, Meudec, Emmanuelle, Sommerer, Nicolas, Cheynier, Veronique, V., Terrier, Nancy, N.

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Unité expérimentale de Pech-Rouge (PECH ROUGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ministry of Research, FranceEuropean Commission

المصدر: ISSN: 0022-0957.

مصطلحات موضوعية: flavan-3-ol, flavonoid, gallic acid, galloylation, grapevine, shikimate dehydrogenase, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology

Relation: PRODINRA: 355309; WOS: 000377471700031

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-02632162
https://hal.inrae.fr/hal-02632162v1/document
https://hal.inrae.fr/hal-02632162v1/file/Bontpart%202016%20J.%20Exp.%20Bot._1.pdf
https://doi.org/10.1093/jxb/erw184

المؤلفون: Mietton Lauriane, Samson Marie-Françoise, Marlin Thérèse, Godet Teddy, Nolleau Valérie, Guézenec Stéphane, Segond Diego, Nidelet Thibault, Desclaux Dominique, Sicard Delphine

مصطلحات موضوعية: Kazachstania, Saccharomyces cerevisiae, lactic acid bacteria, fermentation, gluten, bread aromatic profile

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.5841083; https://doi.org/10.5281/zenodo.5876156; oai:zenodo.org:5876156

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.5876156

المؤلفون: Michel Elisa, Masson Estelle, Bubendorff Sandrine, Lapicque Léocadie, Nidelet Thibault, Segond Diego, Guézenec Stéphane, Marlin Thérèse, DeVillers Hugo, Rué Olivier, Onno Bernard, Legrand Judith, Sicard Delphine

مصطلحات موضوعية: domestication, yeast, Kazachstania, fungal metabarcoding

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.2222292; https://doi.org/10.5281/zenodo.5849058; oai:zenodo.org:5849058

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.5849058

المؤلفون: Boze, Hélène, Marlin, Thérèse, Durand, Dominique, Pérez, Javier, Vernhet, Aude, Canon, Francis, Sarni-Manchado, Pascale, Cheynier, Véronique, Cabane, Bernard

المصدر: Biophysical Journal ; volume 99, issue 2, page 656-665 ; ISSN 0006-3495

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.bpj.2010.04.050
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0006349510005485?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0006349510005485?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Michel, Elisa, Masson, Estelle, Bubbendorf, Sandrine, Lapicque, Léocadie, Legrand, Judith, Guézenec, Stéphane, Nidelet, Thibault, Marlin, Thérèse, Rué, Olivier, Onno, Bernard, Sicard, Delphine

مصطلحات موضوعية: digestive, oral, and skin physiology, food and beverages, human activities

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sharebioRxiv::d7065aab9f52688058b25aeda081a2cc

المؤلفون: Pourcelot, Eléonore, Conacher, Cleo Gertud, Marlin, Thérèse, Bauer, Florian Franz, Galeote, Virginie, Nidelet, Thibault

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.4496123

المؤلفون: Bontpart, Thibault, Ferrero, Manuela, Khater, Fida, Marlin, Therese, Vialet, Sandrine, Vallverdu Queralt, Anna, Pinasseau, Lucie, Ageorges, Agnes, Cheynier, Veronique, Terrier, Nancy

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Laboratory of Plant Physiology, DISAF, Università degli studi di Torino = University of Turin (UNITO), French Ministry of Research, Alfonso Martin Escudero Foundation

المصدر: ISSN: 0981-9428 ; Plant Physiology and Biochemistry ; https://hal.science/hal-01918081 ; Plant Physiology and Biochemistry, 2018, 130, pp.356-366. ⟨10.1016/j.plaphy.2018.07.023⟩.

مصطلحات موضوعية: grapevine (Vitis vinifera L.), phenolic compounds, serine carboxypeptidase, secondary metabolites, phenolic compound, baie de raisin, composé phénolique, flavanoïde, caractérisation génomique, analyse phylogénétique, acylation, transcription, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/30055344; hal-01918081; https://hal.science/hal-01918081; PRODINRA: 447874; PUBMED: 30055344; WOS: 000444789200035

الاتاحة: https://hal.science/hal-01918081
https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.07.023

المؤلفون: Pinasseau, Lucie, Doligez, Agnes, Adiveze, Angelique, Ageorges, Agnès, Ahmed, Dalel, Ballester, Jean Francois, Barthelemy, Brigitte, Berger, Gilles, Bertrand, Yves, Bouckenooghe, Virginie, Boulet, Jean Claude, Flutre, Timothée, Fodor, Agota, Guiraud, Jean-Luc, Launay, Amandine, Lacombe, Thierry, Marlin, Therese, Meudec, Emmanuelle, Nicolas, Stephane, S., Lollier, A, Romieu, Charles, Roques, Maryline, Guerin Schneider, Rémi, Sommerer, Nicolas, This, Patrice, Vallverdu Queralt, Anna, Verbaere, Arnaud, Lecunff, Loic, Cheynier, Véronique, Terrier, Nancy, Peros, Jean-Pierre, Dal Santo, Silvia, Zenoni, Sara, Tornielli, Giovanni Battista, Pezzotti, Mario, Carvalho, Luis C., Gonçalves, Emanuel, Amancio, Sara, Martins, Antero, Carbonell-Bejerano, Pablo, Torres-Pérez, Rafael, Arrizabalaga, María, Oyarzun, María, Royo, Carolina, Baroja, Elisa, García-Escudero, Enrique, Morales, Fermín, Pascual, Ignacio, Martinez-Zapater, José

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales (UMR AGAP), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), UMT Qualinnov, Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Géno-vigne® (UMT Géno-vigne®), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Génétique Quantitative et Evolution - Le Moulon (Génétique Végétale) (GQE-Le Moulon), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-AgroParisTech-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Università degli studi di Verona = University of Verona (UNIVR), Instituto Superior de Agronomia Lisboa (ISA), Universidade de Lisboa = University of Lisbon = Université de Lisbonne (ULISBOA), Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), Consejo Superior de Investigaciones Cientificas España = Spanish National Research Council Spain (CSIC)-Universidad de La Rioja (UR), Universidad de Navarra Pamplona (UNAV), Consejo Superior de Investigaciones Cientificas España = Spanish National Research Council Spain (CSIC)

المصدر: Innovine, innovation in vineyard ; https://hal.inrae.fr/hal-02798435 ; Innovine, innovation in vineyard, 2016, Toulouse, France. 2 p

مصطلحات موضوعية: [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology

جغرافية الموضوع: Toulouse, France

Relation: PRODINRA: 452598

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-02798435