يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"M. Wesołowska-Trojanowska"', وقت الاستعلام: 0.32s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Novel high-protein dairy product based on fresh white cheese and whey protein isolate

    المؤلفون: M. Tomczyńska-Mleko, B.G. Sołowiej, K. Terpiłowski, M. Wesołowska-Trojanowska, S. Mleko

    المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 108, Iss 1, Pp 272-281 (2025)

    مصطلحات موضوعية: white cheese, whey protein, large protein content, rheology, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030224011937; https://doaj.org/toc/0022-0302

    URL الوصول: https://doaj.org/article/a1002501861546b59b75ba90909786d3

    View record in DOAJ Full Text Finder

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Academic Journal
    Effects of organic fruit juices on physicochemical, microbiological, and antioxidative aspects of fermented whey beverages from organic goat and cow milk, produced at laboratory and industrial scales

    المؤلفون: J.O. Szafrańska, R. Waraczewski, M. Bartoń, M. Wesołowska-Trojanowska, W. Maziejuk, P. Nowak, B.G. Sołowiej

    المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 107, Iss 12, Pp 10481-10496 (2024)

    مصطلحات موضوعية: organic whey, goat whey, organic fruit juices, microbiology, antioxidant properties, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030224011317; https://doaj.org/toc/0022-0302

    URL الوصول: https://doaj.org/article/51ed55b90cbf48ab8d7d480b253fcddf

    View record in DOAJ Full Text Finder

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء