المؤلفون: Madrid Gambín, Francisco Javier

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Llorach, Rafael, Garcia Aloy, Mar, Andrés Lacueva, Ma. Cristina

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Metabòlits, Metabolitos, Metabolites, Marcadors bioquímics, Marcadores bioquímicos, Biochemical markers, Ressonància magnètica nuclear, Resonancia magnètica nuclear (Física), Nuclear magnetic resonance, Llegums (Aliment), Legumbres, Legumes as food, Cafè, Café, Coffee brewing, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/404909

المؤلفون: Sánchez Bell, Esther

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Genètica

Thesis Advisors: Casañas Artigas, Francesc, Mestres Naval, Francesc

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Comercialització d'espècies agrícoles, Productes alimentaris de qualitat, Millora de cultius, Germoplasma, Llegums, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://www.tdx.cat/TDX-0527104-115236
http://hdl.handle.net/10803/1856

المؤلفون: Hernández López, Israel, Ortiz Solà, Jordi, Alamprese, Cristina, Barros, Lilian, Shelef, Oren, Basheer, Loai, Rivera Pinzano, Ana Isabel, Abadias Sero, Maribel, Aguiló Aguayo, Ingrid

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. HorPTA - Horticultura: producció, transformació i aprofitament

مصطلحات موضوعية: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana, Legumes as food, Legumes, Nuts, Ready-to-eat, Healthy, Quality, Llegums

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/11/23/3858; Hernández, I. [et al.]. Valorization of local legumes and nuts as key components of the mediterranean diet. "Foods", 1 Desembre 2022, vol. 11, núm. 23, article 3858.; http://hdl.handle.net/2117/386328

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2117/386328
https://doi.org/10.3390/foods11233858

المؤلفون: Rinaldi, Michele, Almeida, Ana Sofia, Álvaro-Fuentes, Jorge, Annabi, Mohamed, Annicchiarico, Paolo, Castellini, Mirko, Cantero-Martínez, Carlos, Cruz, Maria Gabriela, Alessandro, Giuseppe D’, Gitsopoulos, Thomas, Marandola, Danilo, Marguerie, Mathieu, Lamouchi, Salah, Latati, Mourad, López Francos, Antonio, Moussadek, Rachid, Pecetti, Luciano

مصطلحات موضوعية: Conservation agriculture, Cropping systems, Dissemination, Legume crops, Nitrogen and water use efficiencies, Participatory approach, Socio-economy, Soil fertility, Training, Sòl, Ús agrícola del, Agricultura de conservació, Llegums, Sòls--Fertilitat

وصف الملف: application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a https://doi.org/10.3390/agronomy12051112; Agronomy, 2022, vol. 12, núm. 5, p. 1-19; https://doi.org/10.3390/agronomy12051112; 033145; http://hdl.handle.net/10459.1/83434

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10459.1/83434
https://doi.org/10.3390/agronomy12051112

المؤلفون: Vidal Carou, Ma. Carmen, Latorre Moratalla, Mariluz, Comas Basté, Oriol

المصدر: Divulgació i Premsa (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Llegums, Dieta, Legumes, Diet

وصف الملف: 5 p.; application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a: https://theconversation.com/lentejas-si-quieres-las-comes-y-si-no-tambien-154545; The Conversation, 2021; http://hdl.handle.net/2445/173889

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/173889

المؤلفون: Tor Roca, Alba, Garcia Aloy, Mar, Mattivi, Fulvio, Llorach, Rafael, Andrés Lacueva, Ma. Cristina, Urpí Sardà, Mireia

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Llegums, Polifenols, Marcadors bioquímics, Metabolòmica, Nutrició, Legumes, Polyphenols, Biochemical markers, Metabolomics, Nutrition

وصف الملف: 11 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c04387; Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, vol. 68, num. 47, p. 13486-13496; https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c04387; http://hdl.handle.net/2445/175945; 705269

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/175945

المؤلفون: Garcia Aloy, Mar, Ulaszewska, Marynka M., Franceschi, Pietro, Estruel Amades, Seila, Weinert, Christoph H., Tor Roca, Alba, Urpí Sardà, Mireia, Mattivi, Fulvio, Andrés Lacueva, Ma. Cristina

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Llegums, Marcadors bioquímics, Metabolòmica, Nutrició, Orina, Legumes, Biochemical markers, Metabolomics, Nutrition, Urine

وصف الملف: 13 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1002/mnfr.201901137; Molecular Nutrition & Food Research, 2020, vol. 64, num. 13, p. e1901137; https://doi.org/10.1002/mnfr.201901137; http://hdl.handle.net/2445/166989; 701095

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/166989

المؤلفون: Hefner, Margita, Gebremikael, Mesfin Tsegaye, Canali, Stefano, Sans, Xavier (Sans i Serra), Petersen, Karen Koefoed, Sorensen, Jorn Nygaard, Neve, Stefaan De, Labouriau, Rodrigo, Kristensen, Hanne Lakkenborg

المصدر: Articles publicats en revistes (Biologia Evolutiva, Ecologia i Ciències Ambientals)

مصطلحات موضوعية: Gestió dels ecosistemes, Enginyeria agronòmica, Llegums, Ecosystem management, Agricultural engineering, Legumes

وصف الملف: 11 p.; application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.agee.2020.106908; Agriculture Ecosystems & Environment, 2020, vol. 296, p. 106908; https://doi.org/10.1016/j.agee.2020.106908; http://hdl.handle.net/2445/171024; 700582

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/171024

المؤلفون: Comas Basté, Oriol, Latorre Moratalla, Mariluz, Rabell-González, Judit, Veciana Nogués, María Teresa, Vidal Carou, Ma. Carmen

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Histamina, Tolerància, Llegums, Suplements nutritius, Dieta, Micropropagació, Alimentació, Histamine, Toleration, Legumes, Dietary supplements, Diet, Plant micropropagation

وصف الملف: 7 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109201; LWT Food Science and Technology, 2020, vol. 125; https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109201; http://hdl.handle.net/2445/163063; 699701

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/163063

المؤلفون: Llorach, Rafael, Favari, Claudia, Alonso, David, Garcia Aloy, Mar, Andrés Lacueva, Ma. Cristina, Urpí Sardà, Mireia

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Llegums, Nutrició, Química dels aliments, Metabolòmica, Espectrometria de masses, Fitoquímica, Control de qualitat dels aliments, Legumes, Nutrition, Food composition, Metabolomics, Mass spectrometry, Botanical chemistry, Food quality control

وصف الملف: 11 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108666; Food Research International, 2019, vol. 126; https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108666; http://hdl.handle.net/2445/163597; 694889

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/163597

المساهمون: Departament de Salut

المصدر: Scientia

مصطلحات موضوعية: Cuina - Llegums, Dieta, Hàbits alimentaris, PUBLICATION CHARACTERISTICS::Publication Formats::Cookbook, PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Diet, Public Health::Diet::Feeding Behavior, CARACTERÍSTICAS DE PUBLICACIONES::formatos de publicación::recetario, SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::dieta, SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::dieta::conducta alimentaria

وصف الملف: application/pdf

Relation: VII Jornada PReME: estratègies d'èxit per a un menú més saludable i sostenible; Receptes d'èxit a base de llegums [fullet]. Barcelona: Agència de Salut Pública de Catalunya; 2023.; https://hdl.handle.net/11351/10051

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11351/10051

المؤلفون: Harsha Pedapati, Sri, Wahab, Roshaida Abdul, Garcia Aloy, Mar, Madrid Gambín, Francisco Javier, Estruel Amades, Seila, Watzl, Bernhard, Andrés Lacueva, Ma. Cristina, Brennan, Lorraine

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Marcadors bioquímics, Llegums, Metabolisme, Biochemical markers, Legumes, Metabolism

وصف الملف: application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.1186/s12263-018-0614-6; Genes & Nutrition, 2018, vol. 13, p. 25; https://doi.org/10.1186/s12263-018-0614-6; http://hdl.handle.net/2445/132787; 681602

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/132787

المؤلفون: Israel Hernández-López, Jordi Ortiz-Solà, Cristina Alamprese, Lillian Barros, Oren Shelef, Loai Basheer, Ana Rivera, Maribel Abadias, Ingrid Aguiló-Aguayo

المساهمون: Producció Vegetal, Postcollita, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. HorPTA - Horticultura: producció, transformació i aprofitament

مصطلحات موضوعية: Healthy, Health (social science), 663/664, legumes, Llegums, healthy, Plant Science, nuts, Legumes, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, Quality, Legumes as food, quality, ready-to-eat, Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana [Àrees temàtiques de la UPC], Ready-to-eat, Nuts, Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3894c5cdfc78f4c2d05319936f53315d
http://hdl.handle.net/20.500.12327/2057

المؤلفون: Marventano, Stefano, Izquierdo Pulido, Maria, Sánchez González, Claudia Alejandra, Godos, Justyna, Speciani, Attilio, Galvano, Fabio, Grosso, Giuseppe

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Llegums, Fibra alimentària, Mortalitat, Legumes, Fiber in human nutrition, Mortality

وصف الملف: 10 p.; application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.1017/S1368980016002299; Public Health Nutrition, 2017, vol. 20, num. 2, p. 245-254; https://doi.org/10.1017/S1368980016002299; http://hdl.handle.net/2445/174291; 670354

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/174291

المؤلفون: Madrid Gambín, Francisco Javier, Llorach, Rafael, Vázquez Fresno, Rosa, Urpí Sardà, Mireia, Almanza Aguilera, Enrique, Garcia Aloy, Mar, Estruch Riba, Ramon, Corella Piquer, Dolores, Andrés Lacueva, Ma. Cristina

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Llegums, Metabòlits, Ressonància magnètica nuclear, Orina, Marcadors bioquímics, Legumes, Metabolites, Nuclear magnetic resonance, Urine, Biochemical markers

وصف الملف: application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1021/acs.jproteome.6b00860; Journal of Proteome Research, 2017, vol.; https://doi.org/10.1021/acs.jproteome.6b00860; http://hdl.handle.net/2445/109123; 666373

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/109123

المؤلفون: Michele Rinaldi, Ana Sofia Almeida, Jorge Álvaro Fuentes, Mohamed Annabi, Paolo Annicchiarico, Mirko Castellini, Carlos Cantero Martinez, Maria Gabriela Cruz, Giuseppe D’Alessandro, Thomas Gitsopoulos, Danilo Marandola, Mathieu Marguerie, Salah Lamouchi, Mourad Latati, Antonio Lopez Francos, Rachid Moussadek, Luciano Pecetti

المصدر: Repositorio Abierto de la UdL
Universitad de Lleida

مصطلحات موضوعية: Nitrogen and water use efficiencies, Conservation agriculture, Cropping systems, Participatory approach, Llegums, Dissemination, Sòl, Ús agrícola del, Soil fertility, Sòls--Fertilitat, Socio-economy, Agricultura de conservació, Training, Agronomy and Crop Science, Legume crops

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::38901990749a9a765581781ccb1ccb50
http://hdl.handle.net/10459.1/83434

المؤلفون: Solé Lamich, Lídia

المساهمون: Sarret i Pons, Maria

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: Bachelor's thesis, Bachelor's theses, Llegums, Proteins, Emulsions, Treballs de fi de grau, Legumes, Proteïnes

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c9d65bf1e8eb1ac6371202178224b04c
http://hdl.handle.net/2445/184718

المؤلفون: Solé Lamich, Lídia

المساهمون: Sarret i Pons, Maria

المصدر: Treballs Finals de Grau (TFG) - Química

مصطلحات موضوعية: Llegums, Proteïnes, Emulsions, Treballs de fi de grau, Legumes, Proteins, Bachelor's theses

وصف الملف: 61 p.; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/2445/184718

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/184718

المؤلفون: Castellví Corvillo, Glòria

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Muñido & Garrido, Achaerandio Puente, María Isabel

مصطلحات موضوعية: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària, Plant proteins as food, Meat substitutes, Anàleg carni, Burger vegetal, Burger de llegums, Tast, Cigró, Mongeta, Proteïnes vegetals en l'alimentació -- Catalunya, Carn -- Substituts

جغرافية الموضوع: east=1.6516116, north=41.1991129, name=Muñido & Garrido, 08880 Cunit, Espanya

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/2117/413300; PRISMA-189042

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2117/413300

المؤلفون: Fulvio Mattivi, Alba Tor-Roca, Mireia Urpi-Sarda, Mar Garcia-Aloy, Cristina Andres-Lacueva, Rafael Llorach

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: nutrimetabolomics, Phytochemicals, Llegums, legumes, phytochemicals, polyphenols, qualitative analysis, Biology, Mass Spectrometry, Qualitative analysis, Phytochemical composition, Metabolomics, Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI, Nutrició, Chromatography, High Pressure Liquid, Nutrition, Nutrimetabolomics, Plant Extracts, business.industry, Biochemical markers, Polyphenols, Fabaceae, General Chemistry, Legumes, Biotechnology, Metabolomics data, Metabolòmica, Chemical diversity, Polifenols, Marcadors bioquímics, Analysis tools, General Agricultural and Biological Sciences, business

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2aa5dd4ed57c037b6d892e2b3f1e66f6
http://hdl.handle.net/2445/175945