المؤلفون: Reis, Janaína Alves dos

المساهمون: Universidade Estadual Paulista (UNESP)

مصطلحات موضوعية: Tecnologia de alimentos, Alimentos - Microbiologia, Bebidas - Microbiologia, Levedos - Classificação, Microbiologia industrial, Bebida láctea fermentada, Benzoato de sódio, Sorbato de sódio, Microbiological quality, Fermented dairy beverages, Taxonomy of yeasts, Sodium benzoate, Potassium sorbate

Relation: REIS, Janaína Alves dos. Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em bebidas lácteas fermentadas, com adição de polpas de frutas, comercializada na região de São José do Rio Preto - SP. 2008. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2008.; http://hdl.handle.net/11449/88375; http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/88375; reis_ja_me_sjrp.pdf; 000547005; 33004153070P3

الاتاحة: http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/88375
http://hdl.handle.net/11449/88375

المؤلفون: Reis, Janaína Alves dos [UNESP]

Thesis Advisors: Universidade Estadual Paulista (UNESP), Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]

المصدر: AlephRepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual PaulistaUNESP.

مصطلحات موضوعية: Tecnologia de alimentos, Alimentos - Microbiologia, Bebidas - Microbiologia, Levedos - Classificação, Microbiologia industrial, Bebida láctea fermentada, Benzoato de sódio, Sorbato de sódio, Microbiological quality, Fermented dairy beverages, Taxonomy of yeasts, Sodium benzoate, Potassium sorbate

وصف الملف: 95 f.

Relation: -1

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/88375

المؤلفون: Reis, Janaína Alves dos.

Thesis Advisors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas.

مصطلحات موضوعية: Tecnologia de alimentos., Alimentos - Microbiologia., Bebidas - Microbiologia., Levedos - Classificação., Microbiologia industrial., Microbiological quality. eng, Fermented dairy beverages. eng, Taxonomy of yeasts. eng, Sodium benzoate. eng, Potassium sorbate. eng

وصف الملف: 95 f.

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الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/88375

المؤلفون: Reis, Janaína Alves dos

المساهمون: Universidade Estadual Paulista (UNESP)

مصطلحات موضوعية: Tecnologia de alimentos, Alimentos - Microbiologia, Bebidas - Microbiologia, Levedos - Classificação, Microbiologia industrial, Bebida láctea fermentada, Benzoato de sódio, Sorbato de sódio, Microbiological quality, Fermented dairy beverages, Taxonomy of yeasts, Sodium benzoate, Potassium sorbate

وصف الملف: 95 f.

Relation: REIS, Janaína Alves dos. Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em bebidas lácteas fermentadas, com adição de polpas de frutas, comercializada na região de São José do Rio Preto - SP. 2008. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2008.; http://hdl.handle.net/11449/88375; 000547005; reis_ja_me_sjrp.pdf; 33004153070P3; 0654309398298095

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/88375