-
1
المؤلفون: Trombini, Fernanda Rossi Moretti [UNESP], Mischan, Martha Maria [UNESP], Leonel, Magali [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
المصدر: Scopus
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Leaves, Viscosity, Color, Water absorption, Starch
-
2
المؤلفون: Cardoso, Raema Fortes Vicente [UNESP], Garcia, Émerson Loli [UNESP], do Carmo, Ezequiel Lopes, Mischan, Martha Maria [UNESP], Leonel, Magali [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto Federal do Mato Grosso (IFMS)
المصدر: Scopus
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Physical properties, Extrusion, Solanum tuberosum L
-
3
المؤلفون: Bolfarini, Ana Carolina Batista [UNESP], Javara, Fagner Sanches [UNESP], Leonel, Sarita [UNESP], Leonel, Magali [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
المصدر: Currículo Lattes
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Musa spp, Yield, Atividade vegetativa, Genótipos, Phenology, Genotypes, Fenologia, Produtividade, Activity vegetative
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::910adb78b310b8e3dbcbbe683eb00c1a
http://revistas.fca.unesp .br/index.php/rat/article/view/1795 -
4
المؤلفون: Trombini, Fernanda Rossi Moretti [UNESP], Suman, Priscila Aparecida [UNESP], Urbano, Luiz Henrique [UNESP], Leonel, Magali [UNESP], Mischan, Martha Maria [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
المصدر: Currículo Lattes
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Expansion, Biscoito, Textura, Biscuits, Color, Expansão, Cor, Starch, Amido, Texture
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3c7dc0b9946422f84e394369c2baecc6
http://revistas.fca.unesp .br/index.php/rat/article/view/1103 -
5
المؤلفون: Graciolli, Luis Antônio [UNESP], Caetano, Circélia Pereira dos Santos [UNESP], Leonel, Magali [UNESP], Aguiar, Eduardo Barreto [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
المصدر: Currículo Lattes
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Mushroom, Ramas de mandioca, Eficiência biológica, Cassava stems, Cogumelo, Pleurotus florida, Agricultural wastes, Biological efficiency, Resíduo agrícola
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::86afe1ae11b7593b84f330ebb2072dd8
http://revistas.fca.unesp .br/index.php/rat/article/view/1102 -
6
المؤلفون: Garcia, Emerson Loli [UNESP], Leonel, Magali [UNESP], Carmo, Ezequiel Lopes do, Pádua, Joaquim Gonçalves de [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto Federal do Mato Grosso (IFMT), Embrapa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
المصدر: Currículo Lattes
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Solanum tuberosum L, Horticulture, Chemistry, Rheological properties, Starch, Amido, Propriedades reológicas
-
7
المؤلفون: Garcia, Emerson Loli [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Mandioquinha-salsa, Mandioca, Extrusão, Batata-doce
-
8
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Viscosidade, Nitrogen, Viscosity, Nitrogênio, Starch, Cristalinidade, Crystallinity
-
9
المؤلفون: Brunatti, Anna Claudia Sahade [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Gluten-free, Farinha pré-cozida, Extrusion, Manihot esculenta Crantz, Extrusão, Pre-cooked flour, Oriza sativa L, Sem glúten
-
10
المؤلفون: Santos, Thaís Paes Rodrigues dos [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP], Franco, Célia Maria Landi [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Spray dryer, Ipoema batatas, Manihot esculenta, Gelatinization, Extrusion, Arracacia xanthorrhiza, Gelatinização, Extrusão
-
11
المؤلفون: Fernandes, Daiana de Souza [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Fibers, Cassava, Residue, Resíduo, Mandioca, Storage, Starch, Amido, Armazenamento, Fibras
-
12
المؤلفون: Del Bem, Marília Sbragia [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Amido fosfatado, Viscosidade, Viscosity, Manihot esculenta Crantz, Maionese, Phosphated starch, Qualidade, Quality, Mayonnaise
-
13
المؤلفون: Mesquita, Camila de Barros [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Amido - Análise, Viscosidade, Plantas - Efeito do fosforo, Banana - Cultivo, Banana products
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::14916e2c006a1ddc2d456d3f384d7a8b
http://www.athena.biblioteca.unesp .br/exlibris/bd/cathedra/22-02-2016/000858932.pdf -
14
المؤلفون: Carmo, Ezequiel Lopes do [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP], Soratto, Rogério Peres [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Batata - Cultivo - Adubação, Plantas - Efeito do fosforo, Starch, Amido, Fertilizantes fosfatados
وصف الملف: xiii, 111 f : il. color. , gráfs, tabs.
-
15
المؤلفون: Trombini, Fernanda Rossi Moretti [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Viscosidade, Farinha de mandioca, Proteinas na nutrição humana, Mandioca - Analsie foliar, Fibras na nutrição humana, Proteins in human nutrition
وصف الملف: iv, 94 f. : il. color., grafs., tabs.
-
16
المؤلفون: Garcia, Emerson Loli [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Viscosidade, Batata, Fósforo, Amidos, Potatoes - Varieties
وصف الملف: ix, 82 f. : il. color. , gráfs, tabs.
-
17
المؤلفون: Trombini, Fernanda Rossi Moretti [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Farinha de soja, Extrusion, Protein, Flour, Proteína, Extrusão, Starch, Amido, Farinha de mandioca, Fiber
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18
المؤلفون: Carmo, Ezequiel Lopes do [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP], Bicudo, Silvio José [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Centesimal composition, Amidos, Mandioquinha-salsa, Arracacia xanthorrhiza, Raizes - Cultivo Cultivo, Root production, Amylose, Thermal properties of the paste
وصف الملف: xiv, 115 f. : il. color. , grafs., tabs.
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19
المؤلفون: Torres, Lívia Maria [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Leonel, Magali [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Hidrolise, Fermentação, Copo calibrador, Hydrolysis, Fermentation, Gengibre, Starch
وصف الملف: xii, 106 f. : il. color., gráfs., tabs.