يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Lara-Cevallos , Verónica Gabriela"', وقت الاستعلام: 0.28s تنقيح النتائج
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    Academic Journal
    Obtaining pectin and its use in the production of jam from cocoa (Theobroma cacao l.) ; Obtención de pectina y su uso en la producción de mermelada a partir del cacao (Theobroma cacao l.). ; Obtenção de pectina e sua utilização na produção de geléia de cacau (Theobroma cacao l.)

    المؤلفون: Bone-Quintero , Jhosselyn Katherine, Lara-Cevallos , Verónica Gabriela, Canchingre-Bone, María Elizabeth, Mosquera-Quintero , Guillermo Alfredo

    المصدر: Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies; Vol. 3 No. 6 (2022): Interdisciplinary contributions in technology and society; 289-297 ; Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies; Vol. 3 Núm. 6 (2022): Aportes interdisciplinarios en tecnología y sociedad; 289-297 ; Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies; v. 3 n. 6 (2022): Contribuições interdisciplinares em tecnologia e sociedade; 289-297 ; 2675-9780 ; 10.51798/sijis.v3i6

    مصطلحات موضوعية: Pectina, geléia, análise sensorial, sólidos solúveis, análise físico-química, Pectin, jam, sensory analysis, soluble solids, physical and chemical analysis, mermelada, análisis sensorial, solidos solubles, análisis físicos y químicos

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: https://journals.sapienzaeditorial.com/index.php/SIJIS/article/view/556/384; https://journals.sapienzaeditorial.com/index.php/SIJIS/article/view/556

    الاتاحة: https://journals.sapienzaeditorial.com/index.php/SIJIS/article/view/556
    https://doi.org/10.51798/sijis.v3i6.556

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    Obtención de pectina y su uso en la producción de mermelada a partir del cacao (Theobroma cacao l.)

    المؤلفون: Bone-Quintero , Jhosselyn Katherine, Lara-Cevallos , Verónica Gabriela, Canchingre-Bone, María Elizabeth, Mosquera-Quintero , Guillermo Alfredo

    المصدر: Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies; Vol. 3 No. 6 (2022): Interdisciplinary contributions in technology and society; 289-297
    Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies; Vol. 3 Núm. 6 (2022): Aportes interdisciplinarios en tecnología y sociedad; 289-297
    Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies; v. 3 n. 6 (2022): Contribuições interdisciplinares em tecnologia e sociedade; 289-297
    Sapienza (Curitiba)
    Sapienza Grupo Editorial
    instacron:SAPIENZA

    مصطلحات موضوعية: Pectina, geléia, análise sensorial, sólidos solúveis, análise físico-química, Pectin, jam, sensory analysis, soluble solids, physical and chemical analysis, Pectina, mermelada, análisis sensorial, solidos solubles, análisis físicos y químicos

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1aee528707defc529a7d3bbd55601e28
    https://journals.sapienzaeditorial.com/index.php/SIJIS/article/view/556

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