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1Academic Journal
المؤلفون: Assi-Clair, Brice Judicaël, Koné, Mai Koumba, Yao, Mathurin Konan, Lebrun, Marc, Maraval, Isabelle, Boulanger, Renaud, Guehi, Tagro Simplice
المصدر: Journal of Advances in Microbiology
مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, fève de cacao, Theobroma cacao, propriété organoleptique, composé de la flaveur, chocolat, culture starter, flaveur, levure, fermentation, levure de vinification, composé aromatique, analyse organoleptique, Saccharomyces cerevisiae, qualité des aliments, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5399, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28309, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1582, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16046, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28444, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_622, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16006, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6724, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10965
جغرافية الموضوع: Côte d'Ivoire
وصف الملف: text
Relation: http://agritrop.cirad.fr/611157/; Effect of Saccharomyces cerevisiae strain TIA2019A concentration as starter culture on volatile aroma fingerprint of cocoa beans and sensory perception of end-chocolate. Assi-Clair Brice Judicaël, Koné Mai Koumba, Yao Mathurin Konan, Lebrun Marc, Maraval Isabelle, Boulanger Renaud, Guehi Tagro Simplice. 2024. Journal of Advances in Microbiology, 24 (10) : 37-48.https://doi.org/10.9734/jamb/2024/v24i10856; http://agritrop.cirad.fr/611157/1/2024_Assi_Clair_Effect%20of%20Saccharomyces%20cerevisiae%20Strain%20TIA2019A%20Concentration%20as%20Starter%20Culture%20on%20Volatile%20Aroma%20Fingerprint%20of%20Cocoa%20Beans%20and%20Sensory%20Perception%20of%20End%20chocolate.pdf
الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/611157/
http://agritrop.cirad.fr/611157/1/2024_Assi_Clair_Effect%20of%20Saccharomyces%20cerevisiae%20Strain%20TIA2019A%20Concentration%20as%20Starter%20Culture%20on%20Volatile%20Aroma%20Fingerprint%20of%20Cocoa%20Beans%20and%20Sensory%20Perception%20of%20End%20chocolate.pdf
https://doi.org/10.9734/jamb/2024/v24i10856 -
2Academic Journal
المؤلفون: Leborgne, Cécile, Camponovo, Aurélie, Cheynier, Veronique, Ducasse, Marie-Agnès, Masson, Gilles, Mouret, Jean-Roch, Moutounet, Michel, Vernhet, Aude
المساهمون: Unité Expérimentale de Pech-Rouge (PECH ROUGE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université de Montpellier (UM), Vins et boissons à base de raisins de qualité, adaptés aux demandes des consommateurs (IFV UMT Qualinnov), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), UMT Qualinnov, Centre du Rosé, Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Oenotypage (UMT Oenotypage), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Fond CASDAR du ministère de l’agriculture et de l’alimentation, Dispositif Cifre de l’ANRT, Comité interprofessionnel des vins de Provence
المصدر: ISSN: 1958-5853.
مصطلحات موضوعية: phenolic compounds, pigments, yeast, fining, grape variety, composés phénoliques, levure, collage, cépage, [SDV.SA.STA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Sciences and technics of agriculture, [CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, [PHYS.PHYS.PHYS-INS-DET]Physics [physics]/Physics [physics]/Instrumentation and Detectors [physics.ins-det]
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3Academic Journal
المؤلفون: Anas RAFFAK, Youssef CHAFAI, Allal HAMOUDA, Majid MOUNIR
المصدر: Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, Vol 11, Iss 3 (2023)
مصطلحات موضوعية: levain, panification, fermentation, levure, bactérie lactique, General Works
وصف الملف: electronic resource
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4Report
المساهمون: Laboratoire de Chimie de l’Environnement, Mention Procédés et Écologie Industrielle, Domaine Sciences et Technologies, Université d’Antananarivo Madagascar, Ecole Doctorale : Valorisation des Ressources Naturelles Renouvelables (VRNR) – Domaine Sciences et Technologies – Université d’Antananarivo Madagascar, Institut de Physique du Globe de Paris (IPGP (UMR_7154)), Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de La Réunion (UR)-Institut de Physique du Globe de Paris (IPG Paris)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris Cité (UPCité)
المصدر: https://hal.science/hal-04601433 ; 2024.
مصطلحات موضوعية: Yeast, azo dye, bio adsorption, modelling, coloured water treatment, Levure, colorant azoïque, modélisation, traitement des eaux colorées, [SDE]Environmental Sciences, [CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, [SDE.IE]Environmental Sciences/Environmental Engineering
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5Conference
المؤلفون: Ghorbal, Sarrah, Saulou-Berion, Claire, Bouix, Marielle
المساهمون: Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Alpha Visa Congrès
المصدر: Microbes 2023 - 18ème congrès national de la SFM ; https://agroparistech.hal.science/hal-04506044 ; Microbes 2023 - 18ème congrès national de la SFM, Oct 2023, Rennes, France
مصطلحات موضوعية: levure, fermentation alcoolique, état physiologique, cytométrie en flux, [SDV]Life Sciences [q-bio]
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6Academic Journal
المؤلفون: Ciurko, Dominika, Neuvéglise, Cécile, Szwechłowicz, Maciej, Lazar, Zbigniew, Janek, Tomasz
المساهمون: Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), The Article Processing Charge (APC) was financed by Wroclaw University of Environmental and Life Sciences. Z.L. received financial support from the Polish National Agency for Academic Exchange within International Academic Partnership Programme under the project: Interdisciplinary international cooperation as the key to excellence in science and education (INCREaSE), Grant No: PPI/APM/2018/1/00013/U/00.
المصدر: ISSN: 1661-6596.
مصطلحات موضوعية: Yarrowia clade, yeast, phylogenetics, protease, brewers' spent grain, Levure, Phylogénétique, Protéase, Drêches de Brasserie, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/37047486; PUBMED: 37047486; WOS: 000970315000001
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7Academic Journal
المساهمون: Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Centre des sciences de PologneUMO 2018/31/B/NZ9/01025
المصدر: ISSN: 2045-2322.
مصطلحات موضوعية: MESH: Production d'erythritol, MESH: Production hétérologue, MESH: Compatible solute, MESH: Levure, MESH: Glycerol, MESH: Mannitol, MESH: Version, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/37277427; PUBMED: 37277427; WOS: 001022891600067
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8Academic Journal
المؤلفون: Kondybayev, Askar, Achir, Nawel, Mestres, Christian, Collombel, Ingrid, Strub, Caroline, Grabulos, Joël, Akhmetsadykov, Nurlan, Aubakirova, Aidana, Kamidinkyzy, Ulzhan, Ghanmi, Wijden, Konuspayeva, Gaukhar
المصدر: Fermentation
مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, lait de jument, lait fermenté, bactérie lactique, modèle mathématique, levure, Lactobacillus casei, fermentation, galactose, composition chimique, lactose, croissance, fermentation lactique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16087, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2023, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15990, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24199, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33748, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3166, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4146, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3394, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27566, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11952
جغرافية الموضوع: Kazakhstan
وصف الملف: text
Relation: http://agritrop.cirad.fr/608364/; Growth kinetics of Kazachstania unispora and its interaction with lactic acid bacteria during Qymyz production. Kondybayev Askar, Achir Nawel, Mestres Christian, Collombel Ingrid, Strub Caroline, Grabulos Joël, Akhmetsadykov Nurlan, Aubakirova Aidana, Kamidinkyzy Ulzhan, Ghanmi Wijden, Konuspayeva Gaukhar. 2023. Fermentation, 9 (2), 18 p.https://doi.org/10.3390/fermentation9020101; http://agritrop.cirad.fr/608364/1/fermentation-09-00101-v2%20%282%29.pdf
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9Academic Journal
المؤلفون: Brual, Typhaine, Effantin, Geraldine, Baltenneck, Julie, Attaiech, Laetitia, Grosbois, Cloé, Royer, Monique, Cigna, Jérémy, Faure, Denis, Hugouvieux-Cotte-Pattat, Nicole, Gueguen, Erwan
المصدر: PLoS Genetics
مصطلحات موضوعية: H20 - Maladies des plantes, mutation, Saccharomyces cerevisiae, Magnaporthe, levure, métabolite secondaire, antimicrobien, bactéricide, phénotype, Dickeya, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5014, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6724, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_31827, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34335, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_509, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9048, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5776, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_d4ef9189
وصف الملف: text
Relation: http://agritrop.cirad.fr/604636/; A natural single nucleotide mutation in the small regulatory RNA ArcZ of Dickeya solani switches off the antimicrobial activities against yeast and bacteria. Brual Typhaine, Effantin Geraldine, Baltenneck Julie, Attaiech Laetitia, Grosbois Cloé, Royer Monique, Cigna Jérémy, Faure Denis, Hugouvieux-Cotte-Pattat Nicole, Gueguen Erwan. 2023. PLoS Genetics, 19 (4):e1010725, 23 p.https://doi.org/10.1371/journal.pgen.1010725; http://agritrop.cirad.fr/604636/1/pgen.1010725.pdf
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10Academic Journal
المؤلفون: Girardi-Piva, Giovana, Casalta, Erick, Legras, Jean-Luc, Nidelet, Thibault, Pradal, Martine, Macna, Faïza, Ferreira, David, Ortiz-Julien, Anne, Tesnière, Catherine, Galeote, Virginie, Mouret, Jean-Roch
المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Lallemand SAS, Lallemand OEnologie, Frontiers
المصدر: ISSN: 1664-302X.
مصطلحات موضوعية: wine yeast, sterol limitation, high sugar content, yeast membrane, oenological fermentation, sterol type, Levure de vin, Limitation des stérols, Teneur élevée en sucre, Membrane de levure, Fermentation oenologique, Type de stérols, Tolérance à l'ethanol, Composition lipidique, Plasma membrane, Solides de raisin, Régulation transcriptionnelle, levure, métabolisme, Stress, Acide, Azote, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/36160262; PUBMED: 36160262
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11Conference
المؤلفون: Frohn, Laura, Skiba-Cassy, Sandrine, Terrier, Frédéric, Aguirre, Pierre, Guyomar, Cervin, Maman Haddad, Sarah, Bobe, Julien, Klopp, Christophe, Costas, Benjamin, Teixeira Ferreira, Carla, Peixoto, Diogo, Richard, Nadège, Pinel, Karine
المساهمون: Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Phileo by Lesaffre, Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-École nationale supérieure agronomique de Toulouse (ENSAT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons = Fish Physiology and Genomics Institute (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes (Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité de Mathématiques et Informatique Appliquées de Toulouse (MIAT INRAE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Interdisciplinary Centre of Marine and Environmental Research Matosinhos, Portugal (CIIMAR), Universidade do Porto = University of Porto, iSite E2S UPPAANRT thèse CIFRE laura FrohnContrat de recherche Phileo by Lesaffre, ITAVI
المصدر: 7èmes Journées de la Recherche Piscicole
https://hal.inrae.fr/hal-04311786
7èmes Journées de la Recherche Piscicole, ITAVI, Jul 2022, Paris, Franceمصطلحات موضوعية: truite, levure, co-produits animaux, intestin, [SDV]Life Sciences [q-bio]
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12Conference
المؤلفون: Carlson, Dorthe, Ove Nielsen, Niels, de Bruin, Wouter, Kuhn, Géraldine
المساهمون: Testgris SvineRadgivningen, Phileo by Lesaffre, IFIP, INRAE
المصدر: Journées de la recherche porcine ; 54es Journées de la recherche porcine ; https://hal.science/hal-04317790 ; 54es Journées de la recherche porcine, IFIP; INRAE, Feb 2022, Paris, France. pp.397-398 ; https://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2022.php
مصطلحات موضوعية: Live yeast, ZnO, Zinc oxyde, Weaned piglets, Animal health, Levure vivante, Oxyde de zinc, Porcelet sevré, Santé animale, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.BA.MVSA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology/Veterinary medicine and animal Health, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Relation: hal-04317790; https://hal.science/hal-04317790; https://hal.science/hal-04317790/document; https://hal.science/hal-04317790/file/s24.pdf; https://hal.science/hal-04317790/file/S24_Kuhn.pdf
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13Academic Journal
المصدر: LWT - Food Science and Technology
مصطلحات موضوعية: jus de fruits, Ananas comosus, thym, propriété physicochimique, huile essentielle, jus d'ananas, levure, propriété antifongique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_386, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14877, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1521, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25496, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26757, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4940, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6543
جغرافية الموضوع: Maroc, La Réunion
وصف الملف: text
Relation: http://agritrop.cirad.fr/606392/; A three-step approach to assess efficacy of alternative chemical treatments to preserve fresh fruit juices: Application to pineapple (Ananas comosus 'Queen Victoria'). Leneveu-Jenvrin Charlène, Aboudia Aouatif, Assemat Sophie, Remize Fabienne. 2022. LWT - Food Science and Technology, 155:112959, 8 p.https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112959; http://agritrop.cirad.fr/606392/1/ID606392.pdf
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14Conference
المؤلفون: Canon, Fanny, Maillard, Marie-Bernadette, Henry, Gwénaële, Thierry, Anne, Gagnaire, Valérie
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), The Canadian National Committee of the International Dairy Federation (IDF-IDF CANADA), in collaboration with the Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA) of Université Laval
المصدر: IDF International Cheese Science and Technology Symposium ; https://hal.inrae.fr/hal-03256846 ; IDF International Cheese Science and Technology Symposium, Jun 2021, virtual edition, Canada. , 2021 ; https://event.fourwaves.com/e3cfccb1-53d8-4124-a2f3-4d7829ecbf76/pages
مصطلحات موضوعية: bactérie lactique, levure, bactérie propionique, aliment fermenté, interaction microbienne, azote, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
جغرافية الموضوع: virtual edition
Time: virtual edition, Canada
Relation: hal-03256846; https://hal.inrae.fr/hal-03256846; https://hal.inrae.fr/hal-03256846/document; https://hal.inrae.fr/hal-03256846/file/9c5119f6-3db0-4b96-a940-4f3ab723d7e7.pdf
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15Academic Journal
المؤلفون: Mietton, Lauriane, Mata-Orozco, Jennifer, Guezenec, Stéphane, Marlin, Thérèse, Samson, Marie-Françoise, Canaguier, Elodie, Godet, Teddy, Nolleau, Valérie, Segond, Diego, Cassan, Denis, Baylet, Marc, Bedouelle, Pierre, Bonnel, Laurence, Bouquin, Hugo, Christin, Gilles, Courteau, Marine, Doucoure, Mahamé, Hazard, Victor, Kober, Tom, Montard, Alain, Nodet, Mariette, Parent, Myriam, Dalmasso, Christian, Gainon, Alexandra, Jouve, Olivier, Pichard, Stéphane, Puel, Johan, Simon, Robin, Nidelet, Thibault, Sicard, Delphine
المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Université de Technologie de Compiègne (UTC), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Pain Brut, Le Pain des Cairns, La tit Ferme, La Boule d’Antan, Ferme du Pic Bois, Ferme Thuronis, Minoterie Jouve, Moulin Pichard, Moulin du Rey, Ferme Biodélices, Terres de Solan, Comptoir agricole du languedoc, ADEAR Ain/GIEE Graines de l'Ain, Moulin Pichard, Moulin Sauret, Occitanie Region
المصدر: ISSN: 0740-0020.
مصطلحات موضوعية: Fermentation, Sourdough, Yeast, Lactic acid bacteria, Bread aroma, Stone mill, Roller mill, Levain, Levure, Bactéries lacti., Arôme du pain, Moulin à pierre, Broyeur à cylin., [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Relation: WOS: 001128958600001
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16Academic Journal
المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Stellenbosch University, This study was supported by Stellenbosch University (Stellenbosch, South Africa), the Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (Paris, France), The Embassy of France in South Africa, Winetech (Paarl, South Africa) (Winetech project number NP10.2020) and Lallemand Oenology (Blagnac, France).
المصدر: ISSN: 0168-1605 ; International Journal of Food Microbiology ; https://hal.inrae.fr/hal-04573544 ; International Journal of Food Microbiology, 2024, 411, pp.110537. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110537⟩.
مصطلحات موضوعية: Fermentation du vin, homeostasie redox, nad (h), NADP (H), METABOLISME REDOX DE LA LEVURE, levures saccharomyces et non saccharomyces, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/38150773; PUBMED: 38150773; WOS: 001149549600001
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17Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Ouellet, Benjamin
Thesis Advisors: Saleh, Ahmad
مصطلحات موضوعية: Biodiesel., Levure, Génie génétique., Lipides.
وصف الملف: 1 ressource en ligne (xv, 165 pages); application/pdf
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18Conference
المؤلفون: Aguedo, Mario
مصطلحات موضوعية: levure, sonde fluorescente, toxicité cellulaire, membrane cellulaire, cytoplasme, Life sciences :: Biochemistry, biophysics & molecular biology, Sciences du vivant :: Biochimie, biophysique & biologie moléculaire
جغرافية الموضوع: national
Relation: Forum des jeunes chercheurs, journées de l’Ecole Doctorale des Sciences de la Vie et de la Santé, Université de Bourgogne, Dijon, France (du 14 au 15 Juin 2001)
URL الوصول: https://orbi.uliege.be/handle/2268/162850
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19Academic Journal
المؤلفون: Bertini, Elisa Violeta, Torres, Mariela Analía, Léger, Thibaut, Garcia, Camille, Hong, Kar-Wai, Chong, Teik Min, Castellanos de Figueroa, Lucía, I, Chan, Kok-Gan, Dessaux, Yves, Camadro, Jean-Michel, Nieto-Peñalver, Carlos Gabriel
المساهمون: Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos Tucumán (PROIMI), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas Buenos Aires (CONICET), Laboratoire de Fougères - ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Institut Jacques Monod (IJM (UMR_7592)), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris Cité (UPCité), JiangSu University, University of Malaya = Universiti Malaya Kuala Lumpur, Malaisie (UM), Shantou University Shantou, China, UCSI University, Institut de Biologie Intégrative de la Cellule (I2BC), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Université Paris-Saclay-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), This work was supported by the Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET, PIP 2015 N°0946, PU-E22920160100012CO), Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (PICT 2016 N° 0532, PICT 2016 N° 2013), and Secretaría de Ciencia, Arte e Innovación Tecnológica from the Universidad Nacional de Tucumán (PIUNT D609). Kok-Gan Chan thanks the financial support from the University of Malaya (FRGS grant no. FP022-2018A). Carlos Nieto-Peñalver thanks the support from Université Paris Diderot through the Alicia Moreau Chair., MicroScope Platform, ANR-11-INBS-0013,IFB (ex Renabi-IFB),Institut français de bioinformatique(2011)
المصدر: ISSN: 0888-7543.
مصطلحات موضوعية: agrobacteria, endophytic, interactions, proteomic, quorum sensing, bacteria, microbiology, yeast, Agrobacterium tumefaciens, agrobactérie, endophyte, intéractions, détection de quorum, bactérie, microbiologie, levure, MESH: Proteomics, MESH: Quorum Sensing, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology
Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/34793950; PUBMED: 34793950
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20Academic Journal
المؤلفون: Kouame, Christelle, Loiseau, Gérard, Grabulos, Joël, Boulanger, Renaud, Mestres, Christian
المصدر: International Journal of Food Microbiology
مصطلحات موضوعية: Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, technologie alimentaire, fermentation alcoolique, fève de cacao, Saccharomyces cerevisiae, qualité des aliments, fermentation, chocolat, éthanol, glucose, levure, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27518, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6724, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10965, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1582, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10677, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3287, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480
وصف الملف: text
Relation: http://agritrop.cirad.fr/598706/; Development of a model for the alcoholic fermentation of cocoa beans by a Saccharomyces cerevisiae strain. Kouame Christelle, Loiseau Gérard, Grabulos Joël, Boulanger Renaud, Mestres Christian. 2021. International Journal of Food Microbiology, 337:108917, 10 p.https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108917; http://agritrop.cirad.fr/598706/7/598706_MAA.pdf