المؤلفون: Hörmansperger, Josef T.

المساهمون: Windhab, Erich J., Beyrer, Michael

مصطلحات موضوعية: MEHRPHASENREAKTOREN (CHEMISCHE VERFAHRENSTECHNIK), WÄRMEÜBERGANG/GASFÖRMIG-FEST (WÄRMELEHRE), WASSERDAMPF (ANORGANISCHE CHEMIE), STEAM (INORGANIC CHEMISTRY), VAKUUMTECHNIK (MASCHINENBAU), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), VACUUM TECHNOLOGY (MECHANICAL ENGINEERING), DAMPF- BZW. SÄTTIGUNGSDAMPFDRUCK VON FLÜSSIGKEITEN (WÄRMELEHRE), HEAT TRANSFER/GAS-SOLID (THERMOPHYSICS), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), MULTIPHASE REACTORS (CHEMICAL ENGINEERING), POWDERED FOODS + GRANULATED FOODS (FOOD INDUSTRY), VAPOUR PRESSURE OF LIQUIDS, SATURATION PRESSURE (THERMOPHYSICS), PULVERFÖRMIGE LEBENSMITTEL + GRANULIERTE LEBENSMITTEL (LEBENSMITTELINDUSTRIE), Chemical engineering, ddc:660, FOS: Chemical engineering

وصف الملف: application/application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::318210d34b324abf8527caa959e2e1db
https://hdl.handle.net/20.500.11850/104920

المؤلفون: Weingart, Oliver G.

مصطلحات موضوعية: MICROARRAY TECHNOLOGY (MOLECULAR GENETIC TECHNIQUES), CLOSTRIDIENGIFTE, BOTULIN (TOXIKOLOGIE), CLOSTRIDIUM (MIKROBIOLOGIE), IN-VITRO UNTERSUCHUNGEN (TOXIKOLOGIE), CLOSTRIDIUM (MICROBIOLOGY), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), IN VITRO STUDIES (TOXICOLOGY), POISONS OF CLOSTRIDIUM SPECIES, BOTULIN (TOXICOLOGY), MIKROARRAY TECHNOLOGIE (MOLEKULARGENETISCHE TECHNIKEN), Medical sciences, medicine

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7fd31e47d137731038a93d93229dba8c

المؤلفون: Amrein, Thomas M.

المساهمون: Schieberle, P., Escher, Felix, Amadò, Renato

مصطلحات موضوعية: ACRYLIC ACID AMIDES + ACRYLIC ACID THIOAMIDES (ALIPHATIC UNSATURATED CARBOXYLIC ACIDS), FEINBACKWAREN + KONDITOREIWAREN + PUDDINGS (BÄCKEREI), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), POLLUTANT RESIDUES AND CONTAMINATIONS IN FOODS (FOOD INDUSTRY), MANDELN + MANDELBÄUME (OBSTBAU), KARTOFFEL-VERARBEITUNGSPRODUKTE (LEBENSMITTELINDUSTRIE), SCHADSTOFFMINDERUNG (UMWELTSCHUTZ), PASTRY + CAKES + BISCUITS + PUDDINGS (BAKERY), ACRYLSÄUREAMIDE + ACRYLSÄURETHIOAMIDE (ALIPHATISCHE UNGESÄTTIGTE CARBONSÄUREN), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), ALMONDS + ALMOND TREES (FRUIT GROWING), SCHADSTOFFRÜCKSTÄNDE UND VERUNREINIGUNGEN IN LEBENSMITTELN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), POTATO PROCESSING PRODUCTS (FOOD INDUSTRY), POLLUTION REDUCTION (ENVIRONMENTAL PROTECTION), Chemical engineering, ddc:660, FOS: Chemical engineering

وصف الملف: application/application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::82ebc4bf37c1bff48f3b898e1906aad7

المؤلفون: Perren, Rainer

المساهمون: Escher, Felix, Ziegleder, Gottfried

مصطلحات موضوعية: HASELNÜSSE (OBSTBAU), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), HAZEL-NUTS (FRUIT GROWING), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), Chemical engineering, ddc:660, ddc:630, Agriculture, FOS: Chemical engineering

وصف الملف: application/application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::47a65a080f9f0bd1a7e04e3f0a111d6f
https://hdl.handle.net/20.500.11850/142500

المؤلفون: Güntensperger, Bruno

مصطلحات موضوعية: SCHWEINEFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE), RANCIDITY AND OXIDATION OF FOODS (NUTRITION), MEAT (FOOD INDUSTRY), PORK MEAT (MEAT PRODUCTS), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), FOOD AND BEVERAGE PACKAGING + FOOD PACKAGING MATERIALS (PACKAGING TECHNOLOGY), RANZIGKEIT UND OXIDATION VON LEBENSMITTELN (HUMANERNÄHRUNG), Chemical engineering, MEAT PROCESSING + MEAT PRESERVATION (MEAT PRODUCTS), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), FLEISCH-VERARBEITUNG + FLEISCH-KONSERVIERUNG (FLEISCHPRODUKTE), FLEISCH (LEBENSMITTELINDUSTRIE), LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEVERPACKUNG + VERPACKUNGSMATERIALIEN FÜR LEBENSMITTEL (VERPACKUNGSTECHNIK), FOS: Chemical engineering

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b7beca686d5d26658055ea07a6f4ca5c

المؤلفون: Blöck, Margarete

مصطلحات موضوعية: ALUMINIUM (METALLURGIE), PHASEOLUS BEANS + COMMON BEANS (VEGETABLE CROPPING), Chemical engineering, ALUMINIUM (METALLURGY), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), PHASEOLUS-BOHNEN + GARTENBOHNEN (GEMÜSEBAU), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), FOOD QUALITY + FOOD CONTROL (FOOD INDUSTRY), LEBENSMITTELQUALITÄT + LEBENSMITTELKONTROLLE (LEBENSMITTELINDUSTRIE), FOS: Chemical engineering

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::23a8da395d33cc0939f59914a6940920

المؤلفون: Jäckle, Margrit

مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, EIER + EIERPRODUKTE (TIERERZEUGNISSE), ALPHA-AMYLASE (ENZYME), LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE), FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY), ALPHA-AMYLASE (ENZYMES), FOS: Chemical engineering, EGGS + EGG PRODUCTS (ANIMAL PRODUCTS)

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0cefe71949cf1d3ef444ddc8233b27b7