المؤلفون: Rezig, Leila, Martine, Lucy, Nury, Thomas, Msaada, Kamel, Mahfoudhi, Nesrine, Ghzaiel, Imen, Prost-Camus, Emmanuelle, Durand, Philippe, Midaoui, Adil, El, Acar, Niyazi, Latruffe, Norbert, Vejux, Anne, Lizard, Gérard

المساهمون: Université de Carthage (Tunisie) (UCAR), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC), Laboratoire Bio-PeroxIL. Biochimie du peroxysome, inflammation et métabolisme lipidique Dijon (BIO-PEROXIL), Université de Bourgogne (UB)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC), Laboratoire des Substances Bioactives (Centre de Biotechnologie de Borj Cedria, Hammam-Lif) (LSBA), Centre de Biotechnologie de Borj Cédria (Hammam-Lif, Tunisie), University of Kairouan, Université de Monastir - University of Monastir (UM), University of Tunis El Manar, Spiral Labs, Université du Québec à Montréal = University of Québec in Montréal (UQAM), جامعة مولاي إسماعيل = Université Moulay Ismaïl (UMI)

المصدر: ISSN: 1345-8957.

مصطلحات موضوعية: Mediterranean oils, nutrients, fatty acids, tocopherols, phytosterols, polyphenols, antioxidant activity, antioxidant activity L. Rezig, L. Martine, T. Nury et al, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [CHIM]Chemical Sciences

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https://doi.org/10.5650/jos.ess22110

المصدر: 6 E

مصطلحات الفهرس: ALLEN GREER R; BABBITT THELMA M; BARKSDALE JOHN THOMAS; BRADSHAW JOSEPH D; BURDESS MADALYN V HELMBRIGHT; CARLOS BERT A III; MCDONALD BARBARA; MCMORROW MARIE L MARTINE; MERTENS MARY GRACE NOBEL SWANK; REEVES LENA J; RYAN MARGARET C

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