المؤلفون: Kanina, K A, Krasulya, O N, Zhizhin, N A

المصدر: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science ; volume 1052, issue 1, page 012145 ; ISSN 1755-1307 1755-1315

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/1052/1/012145
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/1052/1/012145
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/1052/1/012145/pdf

المؤلفون: Krasulya, O, Smirnova, A, Bogush, V, Shlenskaya, N, Vostrikova, N, Mettu, S

Relation: pii: S1350-4177(20)31667-9; Krasulya, O., Smirnova, A., Bogush, V., Shlenskaya, N., Vostrikova, N. & Mettu, S. (2021). Estimation of the stability of skeletal muscle myoglobin of chilled pork treated with brine activated by low-frequency high-intensity ultrasound. ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, 71, https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2020.105363.; http://hdl.handle.net/11343/272030

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11343/272030

المؤلفون: Krasulya, O N, Sarbashev, K A, Kazakova, Ye V, Kanina, K A, Agarkova, A A

المصدر: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science ; volume 640, issue 6, page 062004 ; ISSN 1755-1307 1755-1315

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/640/6/062004
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/640/6/062004
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/640/6/062004/pdf

المؤلفون: Krasulya, O. (Olga), Kanina, K. (Kseniya), Zhizhin, N. (Nikolay), Shlenskaya, N. (Nataliya), Demid, A. (Alexandra)

المصدر: KnE Life Sciences

مصطلحات موضوعية: Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/511887/studying-the-influence-of-acoustic-cavitation-and-avalanche-streamer-discharge-o

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/511887/studying-the-influence-of-acoustic-cavitation-and-avalanche-streamer-discharge-o

المؤلفون: Krasulya, O.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 22 No 94 (2020): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 61-65 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 22 No 94 (2020): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 61-65 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f94

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4069/4150; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4069

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4069
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9412

المؤلفون: Krasulya, O N, Smirnova, A V, Kazakova, E V, Bogush, V I

المصدر: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science ; volume 613, issue 1, page 012062 ; ISSN 1755-1307 1755-1315

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/613/1/012062
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/613/1/012062/pdf
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/613/1/012062

المؤلفون: Zamorska, I. (Iryna), Zamorskyi, V. (Volodymyr), Halahur, Y. (Yuliya), Osyka, V. (Viktor), Belinska, S. (Svitlana), Motuzka, I. (Iuliia), Bozhko, T. (Tetiiana), Krasulya, O. (Olena), Fil, M. (Mariia)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: strawberries, production technology, strawberry jam, apple puree, organoleptic evaluation, UDC 663.813:634.75, ягоды земляники, технология производства, джем земляничный, пюре яблочное, органолептическая оценка, ягоди суниці, технологія виробництва, джем суничний, пюре яблучне, органолептична оцінка, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/308389/improvement-of-the-technology-of-garden-strawberry-jam-in-combination-with-apple

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/308389/improvement-of-the-technology-of-garden-strawberry-jam-in-combination-with-apple

المؤلفون: Rudiuk, V., Pasichnyi, V., Khorunzha, T., Krasulya, O.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 21 No 91 (2019): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 79-83 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 21 No 91 (2019): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 79-83 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f91

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3668/3715; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3668

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3668
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9113

المؤلفون: Naumenko, N., Potoroko, I., Velyamov, M., Krasulya, O., Dunchenko, N.

المصدر: AIP Conference Proceedings ; “TOPICAL ISSUES OF THERMOPHYSICS, ENERGETICS AND HYDROGASDYNAMICS IN THE ARCTIC CONDITIONS”: Dedicated to the 85th Birthday Anniversary of Professor E. A. Bondarev ; volume 2528, page 050004 ; ISSN 0094-243X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1063/5.0099047
http://aip.scitation.org/doi/pdf/10.1063/5.0099047

المؤلفون: Krasulya, O. N., Karakulova, E. A., Kanina, K. A., Zhukova, E. V., Zhizhin, N. A.

المصدر: AIP Conference Proceedings ; “TOPICAL ISSUES OF THERMOPHYSICS, ENERGETICS AND HYDROGASDYNAMICS IN THE ARCTIC CONDITIONS”: Dedicated to the 85th Birthday Anniversary of Professor E. A. Bondarev ; volume 2528, page 050006 ; ISSN 0094-243X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1063/5.0100300
http://aip.scitation.org/doi/pdf/10.1063/5.0100300

المؤلفون: Tsygankov, S. (Sergii), Ushkarenko, V. (Viktor), Grek, O. (Olena), Krasulya, O. (Olena), Ushkarenko, I. (Iuliia), Tymchuk, A. (Alla), Onopriichuk, O. (Olena), Savchenko, O. (Oleksandr)

المصدر: Eureka: Life Sciences

مصطلحات موضوعية: dry whey and malt, side fermentation products, gasochromatographic method, fermentation, whey-malty wort, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/297095/methods-of-determination-of-parameters-of-fermented-whey-malty-mixtures

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/297095/methods-of-determination-of-parameters-of-fermented-whey-malty-mixtures

المؤلفون: Potoroko, I., Kalinina, I., Botvinnikova, V., Krasulya, O., Fatkullin, R., Bagale, U., Sonawane, S.H.

المصدر: Ultrasonics Sonochemistry ; volume 48, page 463-472 ; ISSN 1350-4177

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2018.06.019
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S1350417718303882?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S1350417718303882?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Chepel, N. (Natalia), Grek, O. (Olena), Krasulya, O. (Olena)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: apple pectin, whey, lactose–fermenting yeasts, fermented beverages, odor–active compounds, UDC 663.86:637.344, яблочный пектин в клетчатке, молочная сыворотка, ферментированный напиток, ароматические компоненты, яблучний пектин в клітковині, молочна сироватка, лактозброджуючі дріжджі, ферментований напій, ароматичні компоненти, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/306532/study-of-lactosefermenting-yeasts-kluyveromyces-lactis-for-whey-and-apple-pectin

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/306532/study-of-lactosefermenting-yeasts-kluyveromyces-lactis-for-whey-and-apple-pectin

المؤلفون: GREK O., CHEPEL N., KRASULYA O.

مصطلحات موضوعية: ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН В КЛЕТЧАТКЕ,МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА,ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ НАПИТОК,АРОМАТИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ,APPLE PECTIN,WHEY,LACTOSE-FERMENTING YEASTS,FERMENTED BEVERAGES,ODOR-ACTIVE COMPOUNDS

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/study-of-lactose-fermenting-yeasts-kluyveromyces-lactis-for-whey-and-apple-pectin-mixture-fermentation
http://cyberleninka.ru/article_covers/16437077.png

المؤلفون: Krasulya O, Kochubei-Lytvynenko O, Bogush V, Tihomirova N

مصطلحات موضوعية: Sonochemical treatment, Reconstituted milk, Dissolving ability, Microbiological properties

Relation: oai:zenodo.org:8433628

الاتاحة: https://doi.org/10.4172/2329-888X.1000129

المؤلفون: Kapustin S. V., Krasulya O. N.

المصدر: Interaktivnaâ Nauka, Iss 2, Pp 101-103 (2016)

مصطلحات موضوعية: emulsion, Materials science, disintegration, ultrasound, business.industry, Ultrasound, 04 agricultural and veterinary sciences, 010502 geochemistry & geophysics, 040401 food science, 01 natural sciences, Sonochemistry, lcsh:Social Sciences, lcsh:H, 0404 agricultural biotechnology, cavitation, dispersing, Cavitation, Emulsion, lcsh:Q, sonochemistry, lcsh:Science, business, 0105 earth and related environmental sciences, Biomedical engineering

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6c439dabbede30971abc861e35caba8b
https://doi.org/10.21661/r-18916

المؤلفون: Krasulya, O., Potoroko, I., Tsirulnichenko, L., Khmelev, S., Bogush, V., Anandan, S.

مصطلحات موضوعية: model, cavitation, food emulsion, ultrasound, articles, article, sonochemistry

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f12b323a9d9e8463c88c1de3d898df25

المؤلفون: Ботвинникова, В. В., Красуля, О. Н., Botvinnikova, V. V., Krasulya, O. N.

مصطلحات موضوعية: кисломолочные продукты, интенсификация производства, ультразвуковая кавитация, кефир, кефирные напитки, fermented milk products, intensification of production, ultrasonic cavitation, kefir, kefir products, УДК 637.146, ГРНТИ 65.63

وصف الملف: application/pdf

Relation: Пищевые и биотехнологии;Том 3; Ботвинникова, В. В. Формирование потребительских свойств кисломолочных напитков на основе эффектов ультразвука / В. В. Ботвинникова, О. Н. Красуля // Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.- 2015.- Т. 3. № 4.- С. 30-40.- Библиогр.: с. 37-38 (23 назв.); http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7178

الاتاحة: http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7178

المؤلفون: Красуля, О. Н., Потороко, И. Ю., Кочубей-Литвиненко, О. В., Мухаметдинова, А. К., Krasulya, O. N., Potoroko, I. Yu., Kotchubey-Litvinenko, O. V., Muhametdinova, A. K.

مصطلحات موضوعية: ультразвуковое воздействие, эффекты кавитации, сухие молочные продукты, кисломолочные продукты, ферментация, микрофлора, гидратация белков, качество, ultrasonic treatment, the effects of cavitation, dried milk products, dairy products, fermentation, microflora, hydration of proteins quality, УДК 637.146.04/.07, УДК 637.143.04/.07, ГРНТИ 65.63

وصف الملف: application/pdf

Relation: Пищевые и биотехнологии;Том 3; Инновационные подходы в технологии молочных продуктов на основе эффектов кавитации / О. Н. Красуля, И. Ю. Потороко, О. В. Кочубей-Литвиненко, А. К. Мухаметдинова // Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.- 2015.- Т. 3. № 2.- С. 55-63.- Библиогр.: с. 61 (14 назв.); http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7051

الاتاحة: http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7051

المؤلفون: Krasulya, O. N., Potoroko, I. Yu., Kotchubey-Litvinenko, O. V., Muhametdinova, A. K.

مصطلحات موضوعية: dried milk products, микрофлора, dairy products, УДК 637.143.04/.07, ферментация, УДК 637.146.04/.07, the effects of cavitation, гидратация белков, качество, сухие молочные продукты, ультразвуковое воздействие, hydration of proteins quality, ultrasonic treatment, кисломолочные продукты, эффекты кавитации, microflora, fermentation, ГРНТИ 65.63

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::d65071f3a32502bbdf77102539dde4da
http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7051