المؤلفون: Buda, Michał, Kliks, Jarosław, Krasnowska, Grażyna., Krasnowska, Grażyna

الاتاحة: http://data.europeana.eu/aggregation/europeana/0940420/_nn30ZmT

المؤلفون: Anna, Kucharska, Alicja, Krasnowska, Grażyna

المصدر: Journal of food quality, 2018:1563651

Relation: https://repository.publisso.de/resource/frl:6414868; https://doi.org/10.1155/2018/1563651

الاتاحة: https://repository.publisso.de/resource/frl:6414868
https://doi.org/10.1155/2018/1563651

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Nawirska-Olszańska, Agnieszka, Janiewicz, Urszula, Krasnowska, Grażyna

المساهمون: Wroclaw University of Environmental and Life Sciences

المصدر: Journal of Food Quality ; volume 2017, page 1-7 ; ISSN 0146-9428 1745-4557

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1155/2017/7123960
http://downloads.hindawi.com/journals/jfq/2017/7123960.pdf
http://downloads.hindawi.com/journals/jfq/2017/7123960.xml

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Krasnowska, Grazyna

المصدر: European Food Research and Technology ; volume 242, issue 9, page 1441-1446 ; ISSN 1438-2377 1438-2385

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s00217-016-2644-x
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-016-2644-x.pdf
http://link.springer.com/article/10.1007/s00217-016-2644-x/fulltext.html
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-016-2644-x

المؤلفون: Krasnowska, Grażyna.

المساهمون: Akademia Rolnicza (Wrocław). Wydawnictwo. pbl

المصدر: Piśmiennictwo s. 63-73.

مصطلحات موضوعية: Akademia Rolnicza (Wrocław) -- rozprawy akademickie, Kolagen -- chemia, Kolagen -- zastosowania przemysłowe

URL الوصول: http://katalog.nukat.edu.pl/lib/item?id=chamo:331029&theme=nukat

المؤلفون: Fudali, Anna, Chełmecka, Iwona, Salejda, Anna Marietta, Krasnowska, Grażyna

المصدر: Applied Sciences (2076-3417); Dec2021, Vol. 11 Issue 24, p11662, 8p

مصطلحات موضوعية: SAUSAGES, COLOR of meat, AEROBIC bacteria, LISTERIA monocytogenes, MEAT, ADDITIVES

المؤلفون: Mazur, Monika, Szperlik, Jakub, Salejda, Anna Marietta, Krasnowska, Grażyna, Kolniak-Ostek, Joanna, Bąbelewski, Przemysław

المصدر: Applied Sciences (2076-3417); Oct2021, Vol. 11 Issue 19, p9221, 9p

مصطلحات موضوعية: FRUIT composition, PECTINS, OXIDANT status, PHENOLS, BIOACTIVE compounds, DRIED fruit

مصطلحات جغرافية: TATRA Mountains (Slovakia & Poland)

المؤلفون: Mazur, Monika, Salejda, Anna Marietta, Pilarska, Kinga Maria, Krasnowska, Grażyna, Nawirska-Olszańska, Agnieszka, Kolniak-Ostek, Joanna, Bąbelewski, Przemysław, Stadnik, Joanna, Karwowska, Małgorzata, Wójciak, Karolina, Medana, Claudio

المصدر: Applied Sciences (2076-3417); Apr2021, Vol. 11 Issue 7, p3141, 15p

مصطلحات موضوعية: MEAT, FRUIT, VIBURNUM, CHLOROGENIC acid, BITTERNESS (Taste), FRUIT extracts

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Szmaja, Aleksandra, Bobak, Łukasz, Zwyrzykowska-Wodzińska, Anna, Fudali, Anna, Bąbelewski, Przemysław, Bienkiewicz, Maciej, Krasnowska, Grażyna

المصدر: Journal of Food Quality; 3/22/2021, p1-6, 6p

مصطلحات موضوعية: MARINADES, BEEF quality, SHEARING force, FATTY acids, MEAT analysis, PEROXIDATION, DRYING

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Krasnowska, Grażyna, Korzeniowska, Małgorzata, Mazur, Monika, Zwyrzykowska-Wodzińska, Anna

المصدر: Applied Sciences (2076-3417); Oct2020, Vol. 10 Issue 19, p6796, 10p

مصطلحات موضوعية: MINERAL oils, ANIMAL nutrition, ADDITIVES, SWINE, COLOR of meat, RAPESEED oil, SOYBEAN meal

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Janiewicz, Urszula, Korzeniowska, Malgorzata, Kolniak-Ostek, Joanna, Krasnowska, Grazyna

المساهمون: Wroclaw University of Environmental and Life Sciences

المصدر: LWT - Food Science and Technology ; volume 65, page 751-757 ; ISSN 0023-6438

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2015.08.069
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0023643815301638?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0023643815301638?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Kliks, Jarosław, Buda, Michał, Krasnowska, Grażyna

مصطلحات موضوعية: przetwory mięsne, zielona herbata, DPPH, zmiany oksydacyjne, meat products, green tea, oxidative changes

وصف الملف: application/pdf

Relation: oai:dbc.wroc.pl:publication:28877; Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 2 (13); https://dbc.wroc.pl/dlibra/docmetadata?showContent=true&id=26067; oai:dbc.wroc.pl:26067

الاتاحة: https://dbc.wroc.pl/dlibra/docmetadata?showContent=true&id=26067

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Korzeniowska, Małgorzata, Krasnowska, Grażyna

مصطلحات موضوعية: mięso, konsument, kryteria wyboru

وصف الملف: application/pdf

Relation: oai:dbc.wroc.pl:publication:27461; Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 4 (11); https://dbc.wroc.pl/dlibra/docmetadata?showContent=true&id=24825; oai:dbc.wroc.pl:24825

الاتاحة: https://dbc.wroc.pl/dlibra/docmetadata?showContent=true&id=24825

المؤلفون: Dysz, Karolina, Krasnowska, Grażyna

المصدر: Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

مصطلحات موضوعية: sery podpuszczkowe dojrzewające, preferencje konsumentów, rennet ripening cheese, consumer preferences

وصف الملف: application/pdf

Relation: Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 2 (9); oai:dbc.wroc.pl:publication:26968; https://dbc.wroc.pl/dlibra/publication/edition/24389/content; oai:dbc.wroc.pl:24389

الاتاحة: https://dbc.wroc.pl/dlibra/publication/edition/24389/content

المؤلفون: Salejda, Anna Marietta, Kucharska, Alicja Z., Krasnowska, Grażyna

المصدر: Journal of Food Quality; 6/5/2018, p1-8, 8p

مصطلحات موضوعية: BIOACTIVE compounds, OXIDATIVE addition, OXIDATIVE stress, MEAT industry, ANIMAL industry

المؤلفون: Krasnowska, Grażyna, Górska, Irena, Gergont, Jolanta

المصدر: Food / Nahrung ; volume 39, issue 2, page 149-155 ; ISSN 0027-769X 1521-3803

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1002/food.19950390208
https://api.wiley.com/onlinelibrary/tdm/v1/articles/10.1002%2Ffood.19950390208
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/food.19950390208

المؤلفون: Skowyra, Monika, Janiewicz, Urszula, Salejda, Anna Marietta, Krasnowska, Grażyna, Almajano, María Pilar

المصدر: Food Technology & Biotechnology; 2015, Vol. 53 Issue 4, p419-427, 9p

مصطلحات موضوعية: CAESALPINIA, OXIDATION, COLOR of meat, PORK storage, HYDROGEN-ion concentration

Alternate Title: RENNET RIPENING CHEESE CONSUMERS' PREFERENCES IN SOUTHWEST POLAND.

المؤلفون: Dysz, Karolina¹, Krasnowska, Grażyna¹ grazyna.krasnowska@up.wroc.pl

المصدر: Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie. 2013, Vol. 2 Issue 9, p42-52. 11p.

مصطلحات موضوعية: *CHEESE, *CONSUMER preferences, *RENNET, *PRODUCT quality, *PACKAGING, *PURCHASING

Alternate Title: OCENA JAKOŚCI SUROWCÓW MIĘSNYCH I TŁUSZCZOWYCH POCHODZĄCYCH OD TUCZNIKÓW Z REJONU WIELKOPOLSKI.

المؤلفون: Salejda, Anna¹, Krasnowska, Grażyna¹ grazyna.krasnowska@up.wroc.pl, Błaszczuk, Maria¹

المصدر: Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria. 2009, Vol. 8 Issue 3, p11-20. 9p. 6 Charts.

مصطلحات موضوعية: *MEAT quality, *QUALITY of pork, *SLAUGHTERING, *LIVESTOCK breeders

مصطلحات جغرافية: WIELKOPOLSKA (Poland), POLAND

المساهمون: Krasnowska, Grażyna., Salejda, Anna M., Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo. pbl

المصدر: Bibliogr. przy artykułach.

مصطلحات موضوعية: Przemysł rolno-spożywczy -- kontrola jakości

URL الوصول: http://katalog.nukat.edu.pl/lib/item?id=chamo:2254243&theme=nukat