المؤلفون: Kobbi, Sabrine

Thesis Advisors: Lille 1, Université de Sfax (Tunisie), Nedjar, Naïma, Bougatef, Ali

مصطلحات موضوعية: Hydrolyse enzymatique, 660.634

الاتاحة: http://www.theses.fr/2017LIL10201

المؤلفون: Kobbi, Sabrine, Bougatef, Hajer, Balti, Rafik, Przybylski, Remi, Sila, Assaad, Dhulster, Pascal, Bougatef, Ali, Nedjar, Naïma

المساهمون: Institut Charles Viollette (ICV) - ULR 7394 (ICV), Université d'Artois (UA)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université de Sfax - University of Sfax, Centre Européen de Biotechnologies et Bioéconomie (CEBB), Laboratoire de Génie des Procédés et Matériaux (LGPM), CentraleSupélec-Université Paris-Saclay, BioEcoAgro - Equipe 7 - Health benefit of protein hydrolysates and agro-food co-products: control of production, characterization and valorisation, BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158, Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL)-Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL), Communauté urbaine du Grand Reims, Département de la Marne, Région Grand Est and European Union (FEDER Champagne-Ardenne 2014-2020, FEDER Grand Est 2021-2027).

المصدر: ISSN: 0100-204X.

مصطلحات موضوعية: Antimicrobial, Antioxidant, Beef meat, Bioactive peptide, Preservation, Antioxidant antimicrobial bioactive peptide, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO.INFO-BT]Computer Science [cs]/Biotechnology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering

الاتاحة: https://hal.science/hal-04451210
https://hal.science/hal-04451210v1/document
https://hal.science/hal-04451210v1/file/Manuscript-Revised_RB.pdf
https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2023.v58.03361

المؤلفون: Bougatef, Hajer, Krichen, Fatma, Kobbi, Sabrine, Martínez Álvarez, Óscar, Nedjar-Arroume, Naima, Bougatef, Ali, Sila, Assaâd

المساهمون: Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique (Tunisie), Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (España)

مصطلحات موضوعية: Anguilla anguilla, By-product, Protein hydrolysates, Biological activities, Preservative

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/MINECO/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2014-52825-R; Postprint; https://doi.org/10.1007/s12649-018-0424-5; Sí; Waste and Biomass Valorization 11: 931–942 (2020); http://hdl.handle.net/10261/175137; http://dx.doi.org/10.13039/501100010198

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/175137
https://doi.org/10.1007/s12649-018-0424-5
https://doi.org/10.13039/501100010198

المؤلفون: Kobbi, Sabrine, Nedjar, Naima, Chihib, Nour-Eddine, Balti, Rafik, Chevalier, Mickael, Silvain, Amandine, Chaabouni, Semia, Dhulster, Pascal, Bougatef, Ali

المساهمون: Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 (ICV), Université d'Artois (UA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille, Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 (UMET), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Lille (ENSCL)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Université de Lille-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Sfax

المصدر: ISSN: 0882-4010.

مصطلحات موضوعية: [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

Relation: hal-04522366; https://hal.univ-lille.fr/hal-04522366

الاتاحة: https://hal.univ-lille.fr/hal-04522366
https://doi.org/10.1016/j.micpath.2017.12.009

المؤلفون: Krichen, Fatma, Sila, Assaâd, Caron, Juliette, Kobbi, Sabrine, Nedjar, Naima, Miled, Nabil, Blecker, Christophe, Besbes, Souhail, Bougatef, Ali

المصدر: Engineering in Life Sciences (2018)

مصطلحات موضوعية: Shrimp waste Protein hydrolysates, Surface properties, ACE inhibitory peptide, Mass spectrometry, Life sciences, Food science, Sciences du vivant, Sciences des denrées alimentaires

Relation: urn:issn:1618-0240; urn:issn:1618-2863; https://orbi.uliege.be/handle/2268/233387; info:hdl:2268/233387

الاتاحة: https://orbi.uliege.be/handle/2268/233387
https://doi.org/10.1002/elsc.201800045

المؤلفون: Kobbi, Sabrine, Bougatef, Ali, Le flem, Guillaume, Balti, Rafik, Mickael, Chevalier, Fertin, Bertrand, Chaabouni, Semia, Dhulster, Pascal, Nedjar, Naima

المصدر: Waste and Biomass Valorization ; volume 8, issue 2, page 493-504 ; ISSN 1877-2641 1877-265X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s12649-016-9589-y
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12649-016-9589-y.pdf
http://link.springer.com/article/10.1007/s12649-016-9589-y/fulltext.html
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12649-016-9589-y

المؤلفون: Kobbi, Sabrine, Balti, Rafik, Bougatef, Ali, Le Flem, Guillaume, Firdaous, Loubna, Bigan, Muriel, Chataigné, Gabrielle, Chaabouni, Semia, Dhulster, Pascal, Nedjar, Naima

المساهمون: Ministry of Higher Education and Scientific Research, CMCU

المصدر: Journal of Functional Foods ; volume 18, page 703-713 ; ISSN 1756-4646

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2015.09.007
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S1756464615004247?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S1756464615004247?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Kobbi, Sabrine, Bougatef, Ali, flem, Guillaume, Balti, Rafik, Mickael, Chevalier, Fertin, Bertrand, Chaabouni, Semia, Dhulster, Pascal, Nedjar, Naima

المصدر: Waste & Biomass Valorization; Mar2017, Vol. 8 Issue 2, p493-504, 12p

المؤلفون: Kobbi, Sabrine

المساهمون: Lille 1, Université de Sfax (Tunisie), Nedjar, Naïma, Bougatef, Ali

مصطلحات موضوعية: Hydrolyse enzymatique, 660.634

Relation: http://www.theses.fr/2017LIL10201

الاتاحة: http://www.theses.fr/2017LIL10201