المؤلفون: Kaimainen, Mika, Kaariste, Mirka, Järvenpää, Eila, Rantamäki, Pirjo, Huopalahti, Rainer

المساهمون: University of Turku, Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE), Tallinn university of technology

مصطلحات موضوعية: Re, kaura, elintarviketeknologia

وصف الملف: p. 14; false

Relation: The 5th Baltic conference on food science and technology : foodbalt-2010 : book of abstracts; Food and nutrition; Toit ja toitumine; Baltic conference on food science and technology; 5, 2010; XVII; http://jukuri.luke.fi/handle/10024/477537

الاتاحة: http://jukuri.luke.fi/handle/10024/477537

المؤلفون: Kaimainen, Mika, Ahvenainen, Suvi, Kaariste, Mirka, Järvenpää, Eila, Kaasalainen, Martti, Salomäki, Mikko, Salonen, Jarno, Huopalahti, Rainer

المساهمون: Turun yliopisto, Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Prosessointi ja tuotteet (PRT)

مصطلحات موضوعية: Yl, emulsiot, Avena sativa, kaura, emulsions, oats, microencapsulations, lecithin, lutein, mikrokapselointi, lesitiini, luteiini

وصف الملف: Verkkojulkaisu; Julkaistu myös paperimuodossa; 507-515; false

Relation: European Food Research and Technology; 235; http://jukuri.luke.fi/handle/10024/479856

الاتاحة: http://jukuri.luke.fi/handle/10024/479856