المؤلفون: CABAL-PRIETO, Adan, TEODORO-BERNABÉ, Gabriela, CORIA-RINCÓN, Cecilia, SÁNCHEZ-ARELLANO, Lucia, RAMÓN-CANUL, Lorena Guadalupe, RODRÍGUEZ-MIRANDA, Jesús, PRINYAWIWATKUL, Witoon, JUÁREZ-BARRIENTOS, José Manuel, HERRERA-CORREDOR, José Andrés, RAMÍREZ-RIVERA, Emmanuel de Jesús

المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42

مصطلحات موضوعية: artisan and industrial coffees, emotions, food-related memories, sensory attributes

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612022000100872

المؤلفون: Sánchez‐Arellano, Lucía, Ramírez‐Rivera, Emmanuel de Jesús, López‐Espindola, Mirna, Argumedo‐Macías, Adrián, Cabal‐Prieto, Adán, Juárez‐Barrientos, José Manuel, Herrera‐Corredor, José Andrés

المصدر: International Journal of Food Science & Technology; Nov2024, Vol. 59 Issue 11, p8361-8371, 11p

مصطلحات موضوعية: PRODUCT acceptance, AMARANTHS, CONSUMERS, CROPS, FLOUR

المؤلفون: Díaz-Rivera, Pablo, Cuervo-Osorio, Victor Daniel, Hernández-Salinas, Gregorio, Cabal-Prieto, Adan, Herrera-Corredor, José Andrés, Juárez-Barrientos, José Manuel, Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús

المصدر: Biotecnia; Vol. 25 No. 1 (2023): January - April; 100 108 ; Biotecnia; Vol. 25 Núm. 1 (2023): Enero - Abril; 100 108 ; 1665-1456

مصطلحات موضوعية: Calidad fisicoquímica, Calidad microbiológica, Épocas, UPC, Physicochemical quality, Microbiological quality, seasons, GPU

وصف الملف: application/pdf; text/xml

Relation: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1651/736; https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1651/832; https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1651

الاتاحة: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1651
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v25i1.1651

المؤلفون: Juárez‐Barrientos, José Manuel¹ (AUTHOR), Rodríguez‐Miranda, Jesús² (AUTHOR) jesrodmir@gmail.com, Peña‐Marín, Emyr Saúl³ (AUTHOR), Chareo‐Benítez, Berenice¹ (AUTHOR), Alcántar‐Vázquez, Juan Pablo¹ (AUTHOR), Ramírez‐Rivera, Emmanuel de Jesús⁴ (AUTHOR), Aparicio‐Saguilán, Alejandro⁵ (AUTHOR), da Cruz, Adriano Gomes⁶ (AUTHOR)

المصدر: International Journal of Food Science & Technology. Aug2024, Vol. 59 Issue 8, p5829-5836. 8p.

مصطلحات موضوعية: *FLOUR, *EDIBLE insects, *NUTRITIONAL value, *MEAT alternatives, *GRASSHOPPERS, *COCKROACHES

المؤلفون: Cabal‐Prieto, Adán, Herrera‐Corredor, José Andrés, Vega‐Carreño, María Isabel, Chay‐Canul, Alfonso Juventino, Chareo‐Benítez, Berenice, Juarez‐Barrientos, José Manuel, Hernández‐Salinas, Gregorio, Guerrero‐Ortíz, Cristal Arany, Armida‐Lozano, Jorge, Ramírez‐Rivera, Emmanuel de Jesús

المصدر: Journal of Sensory Studies ; volume 39, issue 3 ; ISSN 0887-8250 1745-459X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1111/joss.12920
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/joss.12920

المؤلفون: Juárez-Barrientos, José Manuel, Díaz-Rivera, Pablo, Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús, Rodríguez-Miranda, Jesús, Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia, Carmona-García, Roselis, Herman-Lara, Erasmo

المساهمون: JM Juárez-Barrientos, TecNM/ITS Tierra Blanca, P Díaz-Rivera, COLPOS-Veracruz, EJ Ramírez-Rivera, TecNM/ITS Zongolica, J Rodríguez-Miranda, CE Martínez-Sánchez, R Carmona-García, E Herman-Lara, TecNM/Instituto Tecnológico de Tuxtepec.

المصدر: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias; Vol. 12, Núm. 2 (2021): Abril-Junio; 353-369 ; 2448-6698 ; 2007-1124

مصطلحات موضوعية: Leche cruda, Queso tradicional, Tipicidad, Sistemas lecheros, Raw milk, Traditional cheese, Typicity, Milk production systems

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5230/4546; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5230/4547; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/downloadSuppFile/5230/1326; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/downloadSuppFile/5230/1327; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5230

الاتاحة: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5230
https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i2.5230

المؤلفون: López-Velázquez, Juliana, Gómez-Alvarado, Tania, Hernández-Cervantes, María, Santiago-Cabrera, Rodrigo, Ramón-Canul, Lorena Guadalupe, Juárez-Barrientos, José Manuel, Delgado-Vidal, Fátima Karina, Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús

المصدر: TECNOCIENCIA Chihuahua; Vol. 6 Núm. 1 (2012): Tecnociencia Chihuahua Vol. 6 Núm. 1 (2012); 9-21 ; 2683-3360 ; 1870-6606 ; 10.54167/tch.v6i1

مصطلحات موضوعية: Perfiles sensoriales, consumidores, jueces entrenados, mapa externo de preferencias

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/684/752; https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/684/753; https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/684

الاتاحة: https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/684
https://doi.org/10.54167/tch.v6i1.684

المؤلفون: Chareo Benitez, Berenice, Juárez Barrientos, José Manuel, Kido Cruz, María Teresa, Alcántar Vázquez, Juan Pablo, Álvarez González, Carlos Alfonso

المصدر: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN 2007-901X, Vol. 10, Nº. 3, 2023

مصطلحات الفهرس: Acuicultura regional, crecimiento compensatorio, rentabilidad financiera, restricción alimenticia, tilapia del Nilo, Regional aquaculture, compensatory growth, financial profitability, foodrestriction, Nile tilapia, text (article)

URL: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9219904

المؤلفون: Calderón-Chiu, Carolina, Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia, Rodríguez-Miranda, Jesús, Juárez-Barrientos, José Manuel, Carmona-García, Roselis, Herman-Lara, Erasmo

المصدر: Drying Technology ; volume 38, issue 12, page 1663-1675 ; ISSN 0737-3937 1532-2300

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1080/07373937.2019.1655439
https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/07373937.2019.1655439

المؤلفون: Ramírez‐Rivera, Emmanuel de Jesús, Ramón‐Canul, Lorena Guadalupe, Díaz‐Rivera, Pablo, Juárez‐Barrientos, José Manuel, Herman‐Lara, Erasmo, Prinyawiwatkul, Witoon, Herrera‐Corredor, José Andrés

المساهمون: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología

المصدر: International Journal of Food Science & Technology ; volume 52, issue 8, page 1789-1800 ; ISSN 0950-5423 1365-2621

الاتاحة: https://doi.org/10.1111/ijfs.13452
https://api.wiley.com/onlinelibrary/tdm/v1/articles/10.1111%2Fijfs.13452
http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/ijfs.13452/fullpdf

المؤلفون: Aguirre-Cruz Andrés, Juárez-Barrientos José Manuel, Hernandez-Santos Betsabe, Herman-Lara Erasmo, Meza-Villalvazo Víctor Manuel, Rodriguez-Miranda Jesus

مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_compound, Differential scanning calorimetry, Materials science, chemistry, Dairy industry, Food science, Lactose, Dairy foods

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6a332dc693a3eff94d09f4798359b280
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-820478-8.00004-3

المؤلفون: Marzia Albenzio, Verônica Ortiz Alvarenga, Aguirre-Cruz Andrés, Adriane Elisabete Costa Antunes, Giuseppe Aprea, Sara Beigrezaei, Hernández-Santos Betsabé, Sanae Bikrani, Mariangela Caroprese, Maria Giovanna Ciliberti, Marco Antonio Sloboda Cortez, Luis Cuadros-Rodríguez, Diogo Thimoteo da Cunha, Leide Roberta Barboza de Melo, Simone Lorena Quiterio de Souza, Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte, Lilian Bechara Elabras Veiga, Herman-Lara Erasmo, Gulsun Akdemir Evrendilek, Scott C. Forbes, Darlila Aparecida Gallina, Atanu Jana, Rodríguez-Miranda Jesús, Ana M. Jiménez-Carvelo, Mojtaba Kaviani, Jarosław Kowalik, Ludmila Lizziane de Souza Lima, Juárez-Barrientos José Manuel, Meza-Villalvazo Víctor Manuel, Cristiano R. Menezes, W. Michael A. Mullan, Mounir Nechar, Barbaros Özer, Mecit Halil Oztop, Pelin Pocan, Gabriela Poletto, Greice C. Raddatz, Vivian Cristina da Cruz Rodrigues, Brian D. Roy, Amin Salehi-Abargouei, Antonella Santillo, Anderson S. Sant’Ana, Badredine Souhail, Anna Sylwia Tarczyńska, Simone Maria Ribas Vendramel, Małgorzata Z. Wiśniewska, Adriana Łobacz, Justyna Żulewska

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b9a047d7b3066f8522c88d43d4e193fc
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-820478-8.00020-1

المؤلفون: Juárez-Barrientos, José Manuel, Díaz-Rivera, Pablo, Rodríguez-Miranda, Jesús, Martínez-Sánchez, Cecilia E., Hernández-Santos, Betsabé, Ramírez-Rivera, Emmanuel, Torruco-Uco, Juan G., Herman-Lara, Erasmo

المصدر: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias; Vol. 7 No. 4 (2016): Octubre-Diciembre; 525-537 ; Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias; Vol. 7 Núm. 4 (2016): Octubre-Diciembre; 525-537 ; 2448-6698 ; 2007-1124

مصطلحات موضوعية: Análisis cluster, Calidad de la leche, Sistema de doble propósito, Cluster analysis, Milk quality, Dual purpose system

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4280/3694; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4280

الاتاحة: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4280
https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i4.4280

المؤلفون: Juárez Barrientos, José Manuel, Herman Lara, Erasmo, Soto Estrada, Alejandra, Ávalos de la cruz, Dora Angélica, Vilaboa Arroniz, Julio, Díaz Rivera, Pablo

مصطلحات موضوعية: Análisis de conglomerados, Producción de leche, Sistema doble propósito, Universidad del Zulia (LUZ), Universidad de Los Andes (ULA), Cluster analysis, Milk production, Dual-purpose system, Revista Científica, Revista Científica: Producción Animal, Medio Ambiente, Revistas

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40886; 199102ZU46

الاتاحة: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40886

المؤلفون: Hernández-Santos, Betsabé, Juárez Barrientos, José Manuel, Torruco Uco, Juan Gabriel, Ramírez Figueroa, Enrique, Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús, Bautista Viazcan, Verónica Ofelia, Rodríguez-Miranda, Jesús

المصدر: Nova scientia, ISSN 2007-0705, Vol. 13, Nº. 27, 2021

مصطلحات موضوعية: Ananas comosus, bocadillo, extrusión, índice de expansión, Musa paradisiaca, plátano verde, propiedades funcionales, stevia, subproductos, textura, snack, extrusion, expansion index, unripe banana, functional properties, by-products, texture

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8987732; (Revista) ISSN 2007-0705

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8987732

المؤلفون: Rodríguez-Miranda, Jesús, Alcántar-Vázquez, Juan Pablo, Zúñiga-Marroquín, Tania, Juárez-Barrientos, José Manuel

المصدر: European Food Research and Technology ; volume 245, issue 12, page 2613-2620 ; ISSN 1438-2377 1438-2385

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s00217-019-03383-0
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-019-03383-0.pdf
http://link.springer.com/article/10.1007/s00217-019-03383-0/fulltext.html

المؤلفون: Borges-Contreras, Berenise, Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia, Herman-Lara, Erasmo, Rodríguez-Miranda, Jesús, Hernández-Santos, Betsabé, Juárez-Barrientos, José Manuel, Guerra-Almonacid, Carlos Martín, Betancur-Ancona, David Abram, Torruco-Uco, Juan Gabriel

المصدر: Journal of Medicinal Food ; volume 22, issue 3, page 286-293 ; ISSN 1096-620X 1557-7600

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1089/jmf.2018.0163
https://www.liebertpub.com/doi/full-xml/10.1089/jmf.2018.0163
https://www.liebertpub.com/doi/pdf/10.1089/jmf.2018.0163

المؤلفون: Calderón-Chiu, Carolina, Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia, Rodríguez-Miranda, Jesús, Juárez-Barrientos, José Manuel, Carmona-García, Roselis, Herman-Lara, Erasmo

المصدر: Drying Technology; 2020, Vol. 38 Issue 12, p1663-1675, 13p, 1 Diagram, 3 Charts, 6 Graphs

مصطلحات موضوعية: BEETS, CHEMICAL properties, OXIDANT status, ANALYTICAL mechanics, SUCROSE

المؤلفون: RAMÍREZ-RIVERA, Emmanuel De Jesús, JUÁREZ-BARRIENTOS, José Manuel, RODRÍGUEZ-MIRANDA, Jesús, DÍAZ-RIVERA, Pablo, RAMÓN-CANUL, Lorena Guadalupe, HERRERA-CORREDOR, José Andrés, HERNÁNDEZ-SERRANO, María İsabel, HERMAN-LARA, Erasmo

المصدر: Volume: 41, Issue: 2 213-220 ; 1300-0128 ; 1303-6181 ; Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

مصطلحات موضوعية: Cheese,physicochemical analysis,sensorial characterization,consumer attitudes,path models

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/541695; https://dergipark.org.tr/tr/pub/tbtkveterinary/issue/39327/463530

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/tbtkveterinary/issue/39327/463530

المؤلفون: Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús, Juárez Barrientos, José Manuel, Rodríguez-Miranda, Jesús, Ramírez-García, Sergio Alberto, Ramón Canul, Lorena Guadalupe, Villa-Ruano, Nemesio

المصدر: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN 2007-901X, null 3, Nº. 7, 2016, pags. 103-112

مصطلحات موضوعية: Barrilete negro, consumidores, jueces entrenados, modelo circular, modelo vectorial, Black skipjack, consumers, trained judges, circular model, vector model

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=5918061

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=5918061