المؤلفون: Godínez González, Carla

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Fisa Saladrigas, Roser, Montoliu Sanllehy, Isabel de

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Contaminació dels aliments, Contaminación de los alimentos, Food contamination, Inspecció dels aliments, Inspección de los alimentos, Food inspection, Paràsits, Parásitos, Parasites, Models matemàtics, Modelos matemáticos, Mathematical models, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/668796

المؤلفون: Pérez Bosch, Maria, Domínguez López, Inés, López-Yerena, Anallely, Vallverdú i Queralt, Anna

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Cafè (Beguda), Indústria del cafè, Inspecció dels aliments, Coffee drink, Coffee industry, Food inspection

وصف الملف: application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1951651; Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021; https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1951651; http://hdl.handle.net/2445/179316; 713356

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/179316

المؤلفون: Arrizabalaga-Larrañaga, Ane, Campmajó Galván, Guillem, Saurina, Javier, Núñez Burcio, Oscar, Santos Vicente, Francisco Javier, Moyano Morcillo, Encarnación

المصدر: Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica)

مصطلحات موضوعية: Carotenoides, Inspecció dels aliments, Carotenoids, Food inspection

وصف الملف: 10 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110533; LWT Food Science and Technology, 2020, vol. 139, p. 110533; https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110533; http://hdl.handle.net/2445/173386; 704257

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/173386

المؤلفون: Vichi, S. (Stefania), Mayer, Morgana N., León-Cárdenas, María G., Quintanilla-Casas, Beatriz, Tres Oliver, Alba, Guardiola Ibarz, Francesc, Batlle, Ignasi, Romero, Agustí

المصدر: Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Ametlles, Inspecció dels aliments, Almond, Food inspection

وصف الملف: application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.3390/foods9060747; Foods, 2020, vol. 9, num. 6, p. 747; https://doi.org/10.3390/foods9060747; http://hdl.handle.net/2445/167218; 701756

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/167218

المؤلفون: Cetó Alseda, Xavier, Sánchez, C., Serrano i Plana, Núria, Díaz Cruz, José Manuel, Núñez Burcio, Oscar

المصدر: Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica)

مصطلحات موضوعية: Cromatografia de líquids, Pebrots, Inspecció dels aliments, Liquid chromatography, Peppers, Food inspection

وصف الملف: 5 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109153; LWT Food Science and Technology, 2020, vol. 124, p. 109153; https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109153; http://hdl.handle.net/2445/161059; 699206

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/161059

المؤلفون: Núñez, Nerea, Collado, Xavi, Martínez, Clara, Saurina, Javier, Núñez Burcio, Oscar

المصدر: Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica)

مصطلحات موضوعية: Cuina (Cafè), Quimiometria, Inspecció dels aliments, Cooking (Coffee), Chemometrics, Food inspection

وصف الملف: 21 p.; application/pdf

Relation: Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.3390/foods9030378; Foods, 2020, vol. 9, num. 3, p. 378; https://doi.org/10.3390/foods9030378; http://hdl.handle.net/2445/160919; 700475

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/160919

المؤلفون: Campmajó Galván, Guillem, Saez-Vigo, Ruben, Saurina, Javier, Núñez Burcio, Oscar

المصدر: Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica)

مصطلحات موضوعية: Ametlles, Àcid oleic, Quimiometria, Inspecció dels aliments, Cromatografia de líquids d'alta resolució, Almond, Oleic acid, Chemometrics, Food inspection, High performance liquid chromatography

وصف الملف: 28 p.; application/pdf

Relation: Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107265; Food Control, 2020, vol. 114, p. 107265; https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107265; http://hdl.handle.net/2445/160897; 699976

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/160897

المؤلفون: Tres Oliver, Alba, Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc

المصدر: Llibres / Capítols de llibre (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

مصطلحات موضوعية: Productes ecològics, Pollastre, Inspecció dels aliments, Green products, Chickens, Food inspection

وصف الملف: 19 p.; application/pdf

Relation: Reproducció del capítol del llibre publicat a: http://www.trnres.com/ebookcontents.php?id=234; Recent Advances in Pharmaceutical Sciences IV, 2014, Research Signpost : Editors: Diego Muñoz Torrero, Manuel Vázquez-Carrera & Joan Estelrich i Latràs. ISBN: 978-81-308-0554-2. Chapter 7, p. 99-117.; http://hdl.handle.net/2445/63704; http://hdl.handle.net/2445/64324; 285088

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/64324

المؤلفون: Tres Oliver, Alba

المصدر: Seminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)

مصطلحات موضوعية: Pinsos, Productes ecològics, Inspecció dels aliments, Seminaris, Feeds, Green products, Food inspection, Seminars

وصف الملف: 22 p.; application/pdf

Relation: Seminaris de Recerca de Facultat de Farmàcia 2013 (Seminari 8); http://hdl.handle.net/2445/64324; http://hdl.handle.net/2445/63704; http://hdl.handle.net/2445/97647

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/97647

المؤلفون: Inés Domínguez-López, Maria Pérez, Anna Vallverdú Queralt, Anallely López-Yerena

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: Food inspection, General Medicine, Industrial and Manufacturing Engineering, Cafè (Beguda), Coffee drink, Coffee industry, Indústria del cafè, Inspecció dels aliments, Production (economics), Business, Current (fluid), Food quality, Industrial organization, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::83c10c0728312f3c1426c22105b0ccaf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34278907

المؤلفون: Francesc Guardiola, Ignasi Batlle, Agustí Romero, Maria G. León-Cárdenas, Beatriz Quintanilla-Casas, Alba Tres, Stefania Vichi, Morgana N. Mayer

المساهمون: Producció Vegetal, Fructicultura

المصدر: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
IRTA Pubpro. Open Digital Archive
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Foods
Volume 9
Issue 6
Foods, Vol 9, Iss 747, p 747 (2020)

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Health (social science), ALMOND KERNEL, genetic structures, genotype, Plant Science, lcsh:Chemical technology, 01 natural sciences, Health Professions (miscellaneous), bitterness, purl.org/becyt/ford/1 [https], chemistry.chemical_compound, Chemical marker, CHEMICAL MARKER, Molecular marker, Genotype, BITTERNESS, lcsh:TP1-1185, Cultivar, almond kernel, BREEDING, Genetics, BENZALDEHYDE, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, Phenotype, GENOTYPE, Prunus amygdalus, psychological phenomena and processes, 663/664, benzaldehyde, PRUNUS AMYGDALUS, Biology, Almond, Microbiology, Article, Benzaldehyde, 0404 agricultural biotechnology, food, stomatognathic system, PRUNUS DULCIS, Inspecció dels aliments, purl.org/becyt/ford/1.4 [https], natural sciences, Ametlles, Food inspection, Prunus dulcis, food.food, chemical marker, chemistry, Sweet Almonds, breeding, 010606 plant biology & botany, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b19e1cffa59113c278d98e66e640ee63
https://www.mdpi.com/2304-8158/9/6/747/htm

المؤلفون: Oscar Núñez, Guillem Campmajó, Javier Saurina, Ruben Saez-Vigo

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: Nut, Quimiometria, Food fraud, Almond, 01 natural sciences, High-performance liquid chromatography, Chemometrics, Human health, Classification rate, 0404 agricultural biotechnology, Àcid oleic, Inspecció dels aliments, Partial least squares regression, Mathematics, Adulterant, Ametlles, Chromatography, Food inspection, 010401 analytical chemistry, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, Oleic acid, 0104 chemical sciences, Cromatografia de líquids d'alta resolució, Food Science, Biotechnology, High performance liquid chromatography

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1472585f52522eefc78e975f34f5f7d9
http://hdl.handle.net/2445/160897

المؤلفون: Clara Martínez, Nerea Núñez, Oscar Núñez, Javier Saurina, Xavi Collado

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
Foods
Volume 9
Issue 3
Foods, Vol 9, Iss 3, p 378 (2020)

مصطلحات موضوعية: Quimiometria, Chemical descriptors, Health (social science), Non targeted, coffee, Coffee roasting, Plant Science, food adulteration, lcsh:Chemical technology, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, non-targeted analysis, Article, Chemometrics, Inspecció dels aliments, Partial least squares regression, lcsh:TP1-1185, principal component analysis (PCA), Roasting, Mathematics, Adulterant, Chromatography, Food inspection, HPLC-UV fingerprinting, food authentication, Sample classification, Cuina (Cafè), partial least squares regression (PLSR), Cooking (Coffee), Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d0fc2747b0ff25b74fccf6d30090a686
http://hdl.handle.net/2445/160919

المؤلفون: Xavier Cetó, José Manuel Díaz-Cruz, Núria Serrano, Oscar Núñez, Cristina Sánchez

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Authentication, Food inspection, Its region, business.industry, Fast Fourier transform, Liquid chromatography, Pattern recognition, 04 agricultural and veterinary sciences, Linear discriminant analysis, 040401 food science, 01 natural sciences, Cromatografia de líquids, Data set, Set (abstract data type), 0404 agricultural biotechnology, Peppers, 010608 biotechnology, Inspecció dels aliments, Pebrots, Artificial intelligence, business, Food Science, Mathematics

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::12948dd78ee25c98acddc136254afb74
http://hdl.handle.net/2445/161059

المؤلفون: Javier Saurina, Guillem Campmajó, Encarnación Moyano, Ane Arrizabalaga-Larrañaga, Francisco Javier Santos, Oscar Núñez

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, chemistry.chemical_classification, Food inspection, Chromatography, Production area, Carotenoides, Atmospheric-pressure chemical ionization, 04 agricultural and veterinary sciences, Mass spectrometry, Carotenoids, 040401 food science, 01 natural sciences, 0404 agricultural biotechnology, chemistry, Inspecció dels aliments, 010608 biotechnology, Carotenoid, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b724d5643bc68ec494574c0bcac8db68
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110533

المؤلفون: Sáez Vigo, Rubén

المساهمون: Núñez Burcio, Oscar

المصدر: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

مصطلحات موضوعية: Quimiometria, Cromatografia de líquids d'alta resolució, Bachelor's thesis, Inspecció dels aliments, Bachelor's theses, Treballs de fi de grau, Dried fruit, Chemometrics, Fruita seca, Food adulteration and inspection, High performance liquid chromatography

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9a635638db0698c911157a785a5790d9
http://hdl.handle.net/2445/138199

المؤلفون: Sáez Vigo, Rubén

المساهمون: Núñez Burcio, Oscar

المصدر: Treballs Finals de Grau (TFG) - Química

مصطلحات موضوعية: Cromatografia de líquids d'alta resolució, Quimiometria, Fruita seca, Inspecció dels aliments, Treballs de fi de grau, High performance liquid chromatography, Chemometrics, Dried fruit, Food adulteration and inspection, Bachelor's theses

وصف الملف: 47 p.; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/2445/138199

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2445/138199

المؤلفون: Mitjavila i Fisonell, Vicenç, m. 1805

المساهمون: Texero, Manuel (impressor); Esterling, Mateu (impressor)

المصدر: Biblioteca Patrimonial Digital

الاتاحة: http://data.europeana.eu/aggregation/europeana/890/https___catalonica_bnc_cat_catalonicahub_lod_oai_bipadi_ub_edu_farmacia____62629_ent0

المؤلفون: Texero, Manuel (impressor) ; Esterling, Mateu (impressor), Mitjavila i Fisonell, Vicenç, m. 1805

المصدر: Biblioteca Patrimonial Digital

مصطلحات الفهرس: Aliments ; Inspecció dels aliments ; Intoxicació plúmbica, Text

URL: http://bipadi.ub.edu/cdm/ref/collection/farmacia/id/62629
http://bipadi.ub.edu/utils/getthumbnail/collection/farmacia/id/62629
http://worldcat.org/oclc/1055654844/viewonline
https://cercabib.ub.edu/discovery/search?query=lds10,contains,b1843004*&vid=34CSUC_UB:VU1&search_scope=MyInstitution
https://cercabib.ub.edu/discovery/search?query=lds10,contains,b1843004*&vid=34CSUC_UB:VU1&search_scope=MyInstitution