يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Huamanchay Meza, Angie Valery"', وقت الاستعلام: 0.43s تنقيح النتائج
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    Academic Journal
    Goat' s Milk (Capra aegagrus hircus): A Review of its Nutritional Value, Biological Activities, Heat Treatment and Derived Food Products ; Leche de cabra (Capra aegagrus hircus): una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados

    المؤلفون: Zeña Chiara, Elizabeth Nivia, Huamanchay Meza, Angie Valery, Balladares Quintana, Alfonso David, Guadalupe-Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola, Arias Arroyo, Gladys Constanza

    المصدر: Perspectivas en Nutrición Humana; Vol. 25 No. 2 (2023); 177-192 ; Perspectivas en Nutrición Humana; Vol. 25 Núm. 2 (2023); 177-192 ; 2248-454X ; 0124-4108

    مصطلحات موضوعية: Goat milk, nutritional value, biological activities, heat treatment, goat milk derivatives, Leche de cabra, valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico, derivados de leche de cabra

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/353014/20813930; https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/353014

    الاتاحة: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/353014

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    Academic Journal
    Leche de cabra (Capra aegagrus hircus): una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados.

    Alternate Title: Goat's Milk (Capra aegagrus hircus): A Review of its Nutritional Value, Biological Activities, Heat Treatment and Derived Food Products.

    المؤلفون: Nivia Zeña Chiara, Elizabeth1 elizabeth.zena@unmsm.edu.pe, Huamanchay Meza, Angie Valery2 angie.huamanchay@unmsm.edu.pe, Balladares Quintana, Alfonso David2 alfonso.balladares@unmsm.edu.pe, Fabiola Guadalupe-Sifuentes de Posadas, Luz3 lguadalupes@unmsm.edu.pe, Constanza Arias Arroyo, Gladys4 gariasa@unmsm.edu.pe

    المصدر: Perspectivas en Nutrición Humana. jul-dic2023, Vol. 25 Issue 2, p177-192. 16p.


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