المؤلفون: Calabuig-Jiménez, Laura, Hinestroza-Còrdoba, Leidy Indira, Barrera Puigdollers, Cristina, Seguí Gil, Lucía, Betoret Valls, Noelia

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Generalitat Valenciana

مصطلحات موضوعية: Fruit by-products, Air drying, Milling, Antioxidant properties, Waste recovery, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Relation: Sustainability; info:eu-repo/grantAgreement/GVA//AICO%2F2017%2F049//DESARROLLO TECNOLOGICO DEL PROCESO DE OBTENCION DE POLVOS PARA USO ALIMENTARIO Y CON PROPIEDADES FUNCIONALES A PARTIR DE SUBPROYECTOS DE MANDARINA, CAQUI Y ARANDANO/; https://doi.org/10.3390/su14031839; http://hdl.handle.net/10251/193276; urn:eissn:2071-1050

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/193276
https://doi.org/10.3390/su14031839

المؤلفون: Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Betoret, Ester, Seguí Gil, Lucía, Barrera Puigdollers, Cristina, Betoret Valls, Noelia

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colombia

مصطلحات موضوعية: Non-thermal treatment, Tropical fruit juices, Probiotics, Functional food, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 02.- Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible, 03.- Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos y todas en todas las edades

Relation: Applied Sciences; info:eu-repo/grantAgreement/COLCIENCIAS//BPIN 2013000100284/; https://doi.org/10.3390/app112210909; http://hdl.handle.net/10251/182653; urn:eissn:2076-3417

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/182653
https://doi.org/10.3390/app112210909

المؤلفون: Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Barrera Puigdollers, Cristina, Seguí Gil, Lucía, Betoret Valls, Noelia

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colombia

مصطلحات موضوعية: LC-mass spectrometry, Antioxidant capacity, Vacuum impregnation, Polyphenolic profile, Lulo fruit juice, Spermidine, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Relation: Foods; info:eu-repo/grantAgreement/COLCIENCIAS//BPIN 2013000100284/; https://doi.org/10.3390/foods10040817; urn:issn:2304-8158; http://hdl.handle.net/10251/182157; PMC8069265

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/182157
https://doi.org/10.3390/foods10040817

المؤلفون: Mesa, José, Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Barrera Puigdollers, Cristina, Seguí Gil, Lucía, Betoret, Ester, Betoret Valls, Noelia

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament, Generalitat Valenciana, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colombia

مصطلحات موضوعية: High homogenization pressure, Food functionality, Bioactive components, Agri-food waste, Sustainability, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Relation: Molecules; info:eu-repo/grantAgreement/COLCIENCIAS//BPIN 2013000100284/; info:eu-repo/grantAgreement/GVA//AICO%2F2017%2F049/; https://doi.org/10.3390/molecules25143305; urn:issn:1420-3049; http://hdl.handle.net/10251/162096; PMC7397014

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/162096
https://doi.org/10.3390/molecules25143305

المؤلفون: Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Duarte-Serna, Stevens, Seguí Gil, Lucía, Barrera Puigdollers, Cristina, Betoret Valls, Noelia

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Generalitat Valenciana

مصطلحات موضوعية: Fruit by-products, Lulo bagasse powder, Dehydration, Fiber, Antioxidant properties, Carotenoids, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 03.- Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos y todas en todas las edades, 02.- Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible, 12.- Garantizar las pautas de consumo y de producción sostenibles

Relation: Foods; info:eu-repo/grantAgreement/GVA//AICO%2F2017%2F049/; https://doi.org/10.3390/foods9060723; urn:issn:2304-8158; http://hdl.handle.net/10251/161194; PMC7353594

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/161194
https://doi.org/10.3390/foods9060723

المؤلفون: Marmolejo Liloy, Miller, Ponce Mendoza, Jesús David, Hinestroza Córdoba, Leidy Indira, Moreno Holguín, Harold

المصدر: Acta Agronómica; Vol. 67 No. 1 (2018); 9-16 ; Acta Agronómica; Vol. 67 Núm. 1 (2018); 9-16 ; Acta Agronómica; v. 67 n. 1 (2018); 9-16 ; 2323-0118 ; 0120-2812

مصطلحات موضوعية: Agroecological alternatives, agroecosystems, agroforestry planning of productive units (APPU), diagnostics and traditional practices, sustainable agriculture, sustainable rural development, traditional knowledge, Agroecology, ecology, plant multiplication, medicinal plants, earth sciences, natural sciences, biology, Agricultura sostenible, agroecosistemas, alternativas agroecológicas, conocimiento tradicional, desarrollo rural sostenible, diagnósticos y prácticas tradicionales, planificación agroforestal de unidades productivas (PAF), Agroecología, ecología, multiplicación vegetal, plantas medicinales, ciencias de la tierra, ciencias naturales, biología

وصف الملف: application/pdf; application/xml; application/epub+zip

Relation: https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316/63142; https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316/67646; https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316/71600; https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316

الاتاحة: https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316

المؤلفون: Marmolejo Liloy, Miller, Ponce Mendoza, Jesús David, Hinestroza Córdoba, Leidy Indira, Moreno Holguín, Harold

مصطلحات موضوعية: 55 Ciencias de la tierra / Earth sciences and geology, 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture, Agroecological alternatives, agroecosystems, agroforestry planning of productive units (APPU), diagnostics and traditional practices, sustainable agriculture, sustainable rural development, traditional knowledge, Agricultura sostenible, agroecosistemas, alternativas agroecológicas, conocimiento tradicional, desarrollo rural sostenible, diagnósticos y prácticas tradicionales, planificación agroforestal de unidades productivas (PAF)

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316; Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Agronómica; Acta Agronómica; Marmolejo Liloy, Miller and Ponce Mendoza, Jesús David and Hinestroza Córdoba, Leidy Indira and Moreno Holguín, Harold (2018) An ethnobotanical survey of spice, aromatic and medicinal plants used in La Molana, Atrato-Choco, Colombia: Basis for biodiversity conservation. Acta Agronómica, 67 (1). pp. 9-16. ISSN 2323-0118; https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/68121; http://bdigital.unal.edu.co/69154/

الاتاحة: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/68121
http://bdigital.unal.edu.co/69154/

المؤلفون: Hinestroza Còrdoba, Leidy Indira

المساهمون: Betoret Valls, Noelia, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament, Ministerio de Ciencia e Innovación, Colombia

مصطلحات موضوعية: Byproducts, Nutritional study, Probiotics, Non-thermal technologies, Tecnologías no térmicas, Lulo, Probióticos, Estudio nutricional, Subproductos, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/Minciencias/2013000100284/CO/FORTALECIMIENTO DE ENCADENAMIENTOS PRODUCTIVOS DE LA SUBREGIÓN DEL CHOCÓ/; http://hdl.handle.net/10251/180266

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/180266
https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/180266

المؤلفون: Mosquera Perea, Dissa Enith, Martínez Guardia, Melida, Medina, Henry Hernán, Hinestroza Cordoba, Leidy Indira

المصدر: Acta Agronómica; Vol. 62 No. 4 (2013); 326 - 332 ; Acta Agronómica; Vol. 62 Núm. 4 (2013); 326 - 332 ; Acta Agronómica; v. 62 n. 4 (2013); 326 - 332 ; 2323-0118 ; 0120-2812

مصطلحات موضوعية: Bromatology, digestibility, livestock species, non-conventional resources, nutritional potential, Bromatología, digestibilidad, especies pecuarias, potencial nutricional, recursos no convencionales

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/34549/43924; https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/34549/45145; https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/34549

الاتاحة: https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/34549

المؤلفون: Mosquera Perea, Dissa Enith, Martínez Guardia, Melida, Medina, Henry Hernán, Hinestroza Cordoba, Leidy Indira

مصطلحات موضوعية: 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture, nutrición animal, alimento no convenciona, Bromatología, digestibilidad, especies pecuarias, potencial nutricional, recursos no convencionales, Bromatology, digestibility, livestock species, non-conventional resources, nutritional potential

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: http://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/34549; Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Agronómica; Acta Agronómica; Mosquera Perea, Dissa Enith and Martínez Guardia, Melida and Medina, Henry Hernán and Hinestroza Cordoba, Leidy Indira (2013) Caracterización bromatológica de especies y subproductos vegetales en el trópico húmedo de Colombia. Acta Agronómica, 62 (4). pp. 326-332. ISSN 2323-0118; https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/44302; http://bdigital.unal.edu.co/34400/

الاتاحة: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/44302
http://bdigital.unal.edu.co/34400/

المؤلفون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colombia, Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Betoret, Ester, Seguí Gil, Lucía, Barrera Puigdollers, Cristina, Betoret Valls, Noelia

مصطلحات الفهرس: Non-thermal treatment, Tropical fruit juices, Probiotics, Functional food, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 02.- Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible, 03.- Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos y todas en todas las edades, info:eu-repo/semantics/article

URL: http://hdl.handle.net/10251/182653
info:eu-repo/grantAgreement/COLCIENCIAS//BPIN 2013000100284

المؤلفون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colombia, Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Barrera Puigdollers, Cristina, Seguí Gil, Lucía, Betoret Valls, Noelia

مصطلحات الفهرس: LC-mass spectrometry, Antioxidant capacity, Vacuum impregnation, Polyphenolic profile, Lulo fruit juice, Spermidine, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, info:eu-repo/semantics/article

URL: http://hdl.handle.net/10251/182157
info:eu-repo/grantAgreement/COLCIENCIAS//BPIN 2013000100284

المؤلفون: Marmolejo-Liloy, Miller, Ponce-Mendoza, Jesús David, Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Moreno-Holguín, Harold

المصدر: Acta Agronómica, Vol 67, Iss 1, Pp 9-16 (2018)
Acta Agronómica, Volume: 67, Issue: 1, Pages: 16-9, Published: MAR 2018

مصطلحات موضوعية: conocimiento tradicional, agroecosystems, alternativas agroecológicas, sustainable rural development, traditional knowledge, lcsh:S, Agricultura sostenible, diagnósticos y prácticas tradicionales, sustainable agriculture, lcsh:Agriculture, desarrollo rural sostenible, Agroecological alternatives, agroforestry planning of productive units (APPU), agroecosistemas, planificación agroforestal de unidades productivas (PAF), diagnostics and traditional practices

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d4f3c5a297d20bf8e92123263b38479d
https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/59316

المؤلفون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament, Generalitat Valenciana, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colombia, Mesa, José, Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Barrera Puigdollers, Cristina, Seguí Gil, Lucía, Betoret, Ester, Betoret Valls, Noelia

مصطلحات الفهرس: High homogenization pressure, Food functionality, Bioactive components, Agri-food waste, Sustainability, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, info:eu-repo/semantics/article

URL: http://hdl.handle.net/10251/162096
COLCIENCIAS/BPIN 2013000100284
GENERALITAT VALENCIANA/AICO/2017/049

المؤلفون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Generalitat Valenciana, Hinestroza-Córdoba, Leidy Indira, Duarte-Serna, Stevens, Seguí Gil, Lucía, Barrera Puigdollers, Cristina, Betoret Valls, Noelia

مصطلحات الفهرس: Fruit by-products, Lulo bagasse powder, Dehydration, Fiber, Antioxidant properties, Carotenoids, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 03.- Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos y todas en todas las edades, 02.- Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible, 12.- Garantizar las pautas de consumo y de producción sostenibles, info:eu-repo/semantics/article

URL: http://hdl.handle.net/10251/161194

المؤلفون: Seguí Gil, Lucía, Betoret Valls, Noelia, Hinestroza Córdoba, Leidy Indira, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Duarte Serna, Stevens

مصطلحات الفهرس: Bagazo de lulo, Deshidratación, Propiedades antioxidantes, Polvo de bagazo de lulo, Liofilización., Lulo bagasse, Dehydration, Antioxidant properties, Lulo bagasse powder, Lyophilization, Bagàs de lulo, Deshidratació, Propietats antioxidants, Pols de bagàs de lulo, Liofilització, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments, info:eu-repo/semantics/masterThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/128065

المؤلفون: Betoret Valls, Noelia, Barrera Puigdollers, María Cristina, Hinestroza Córdoba, Leidy Indira, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Martinez Andrade, Ana

مصطلحات الفهرس: Solanum quitoense, Lulo, Homogeneización, Impregnación a vacío, Tamaño de partícula, Homogenizació, Impregnació a buit, Tamany de partícula, Homogenization, Vacuum impregnation, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments, info:eu-repo/semantics/masterThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/89412

المؤلفون: Ferrando Félix, María Emilia

المساهمون: Betoret Valls, Noelia, Seguí Gil, Lucía, Hinestroza Còrdoba, Leidy Indira, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

مصطلحات موضوعية: Zumo de lulo, Altas presiones de homogeneización, Probióticos, Digestión in vitro, Solanum quitoense, Lactobacillus reuteri, Lulo juice, High pressure homogenization, Probiotics, In vitro digestion, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments

Relation: http://hdl.handle.net/10251/171762

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/171762

المؤلفون: Duarte Serna, Stevens

المساهمون: Seguí Gil, Lucía, Betoret Valls, Noelia, Hinestroza Córdoba, Leidy Indira, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

مصطلحات موضوعية: Bagazo de lulo, Deshidratación, Propiedades antioxidantes, Polvo de bagazo de lulo, Liofilización, Lulo bagasse, Dehydration, Antioxidant properties, Lulo bagasse powder, Lyophilization, Bagàs de lulo, Deshidratació, Propietats antioxidants, Pols de bagàs de lulo, Liofilització, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments

Relation: http://hdl.handle.net/10251/128065

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/128065

المؤلفون: Jordá Marín, Sara

المساهمون: Barrera Puigdollers, María Cristina, Seguí Gil, Lucía, Hinestroza Còrdoba, Leidy Indira, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

مصطلحات موضوعية: Zumo de lulo, Presión de homogenización, Lactobacillus reuteri, Probiótico, Propiedades antioxidantes, Lulo juice, Homogenization pressure, Probiotic, Antioxidant properties, Suc de lulo, Pressió d'homogeneïtzació, Propietats antioxidants, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria Dels Aliments

Relation: http://hdl.handle.net/10251/127716

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/127716