المؤلفون: Majumdar, Abhinav, Gil-González, Aina Belén, Barjuan Grau, Anna, Sardari, Roya R.R., Larsson, Olof, Thyagarajan, Aishwarya, Hansson, Andreas, Hernández-Hernández, Oswaldo, Olsson, Olof, Zambrano, José Alfredo

المصدر: Heliyon. 10(2)

مصطلحات موضوعية: Amino acid analysis, Avena sativa, Dietary fibers, Macromolecular quantifications, Molecular weight determination, β-Glucan, Lantbruksvetenskap och veterinärmedicin, Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske, Livsmedelsvetenskap, Agricultural Sciences, Agricultural Science, Forestry and Fisheries, Food Science, Naturvetenskap, Biologi, Biokemi och molekylärbiologi, Natural Sciences, Biological Sciences, Biochemistry and Molecular Biology

URL الوصول: https://lup.lub.lu.se/record/402bc79e-0cf6-4482-900b-5b20550594ce
http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24552

المؤلفون: Muñoz-Labrador, Ana, Doyagüez, Elisa, Azcarate, Silvana, Julio-Gonzalez, Cristina, Barile, Daniela, Moreno, F, Hernandez-Hernandez, Oswaldo

المصدر: Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol 72, iss 39

مصطلحات موضوعية: acceptor reaction, gluco-oligosaccharides, glucosylation, isomalto-oligosaccharides, prebiotic, sweetener, Glucosyltransferases, Oligosaccharides, Leuconostoc mesenteroides, Bacterial Proteins, Polymers, Biocatalysis, Sweetening Agents, Glycosylation

وصف الملف: application/pdf

Relation: qt8dv1r4w2; https://escholarship.org/uc/item/8dv1r4w2; https://escholarship.org/content/qt8dv1r4w2/qt8dv1r4w2.pdf

الاتاحة: https://escholarship.org/uc/item/8dv1r4w2
https://escholarship.org/content/qt8dv1r4w2/qt8dv1r4w2.pdf
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c04222

المؤلفون: Hernández-Hernández, Oswaldo, Ferreira-Lazarte, Alvaro, Tiwari, Brijesh, Villamiel, Mar

المساهمون: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Ministerio de Ciencia e Innovación (España), European Commission, Agencia Estatal de Investigación (España), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)

مصطلحات موضوعية: Green technologies, Analytical chemistry, Agri-food, By-products, Ultrasound, Carbohydrates

وصف الملف: application/pdf

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2021-2023/PID2021-123862OB-I00/ES/APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS VEGETALES DENTRO DEL CONCEPTO DE BIORREFINERIA. PRODUCCION Y CARACTERIZACION DE PECTINA Y OTROS COMPUESTOS RELEVANTES/; info:eu-repo/grantAgreement/AEI//RyC2021-034786-I; Publisher's version; https://doi.org/10.1016/j.trac.2024.117728; Sí; TrAC Trends in Analytical Chemistry 175: 117728 (2024); http://hdl.handle.net/10261/364591

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/364591
https://doi.org/10.1016/j.trac.2024.117728

المؤلفون: Fara, Agustina, Hernández Hernández, Oswaldo, Palacios, Jorge, Montilla, Antonia, Zárate, Gabriela

المساهمون: European Regional Development Fund, Agencia Estatal de Investigación, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Ministerio de Ciencia e Innovación

المصدر: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 104, issue 11, page 6769-6777 ; ISSN 0022-5142 1097-0010

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.13504
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.13504

المؤلفون: Marín-Manzano, M.C., Hernández-Hernández, Oswaldo, Díez-Municio, M., Delgado Andrade, Cristina, Moreno, Javier, Clemente, Alfonso

Relation: Publisher's version; Sí; ILS4 Fourth International Legume Society Conference. Book of Abstract. 68-69 (2023); http://hdl.handle.net/10261/350733

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/350733

المؤلفون: OptiBiotix Health, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Muñoz Labrador, Ana [0000-0003-0177-0632], #NODATA#, Lebrón-Aguilar, Rosa [0000-0001-6103-6814], Quintanilla-López, Jesús Eduardo [0000-0003-1863-7408], Galindo-Iranzo, Plácido [0000-0001-6054-1608], Hernández-Hernández, Oswaldo [0000-0002-5670-4563], Muñoz Labrador, Ana, Kolida, Sofia, Rastall, Robert A., Methven, Lisa, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús Eduardo, Galindo-Iranzo, Plácido, Javier Moreno, F., Hernández-Hernández, Oswaldo

مصطلحات الفهرس: Batch-culture, Enzymatic synthesis, GOS, Stevia, Sweetener, artículo

URL: http://hdl.handle.net/10261/356755
https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85174730435
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137761
Food chemistry
Postprint
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137761
Sí
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2021-2023/PID2021-123862OB-I00/ES/APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS VEGETALES DENTRO DEL CONCEPTO DE BIORREFINERIA. PRODUCCION Y CARACTERIZACION DE PECTINA Y OTROS COMPUESTOS RELEVANTES

المؤلفون: Hernandez-Hernandez, Oswaldo, Julio-Gonzalez, Lesbia Cristina, Doyagüez, Elisa G., Gutiérrez, Tomy J.

المساهمون: UAM. Departamento de Química Física Aplicada

مصطلحات موضوعية: Gluten-Free Food, Modified Starches, Noodles, Resistant Starch, Short-Chain Fatty Acids, Starch Digestibility, Química

وصف الملف: application/pdf

Relation: Polymers; https://doi.org/10.3390/polym15071704; info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/843950/EU//GLYCO-WAY; Polymers 15.7 (2023): 1704; 2073-4360 (online); http://hdl.handle.net/10486/707891; 1704-1; 1704-17; 15

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10486/707891
https://doi.org/10.3390/polym15071704

المؤلفون: Julio-González, L. C., García-Cañas, Virginia, Rico-Rodríguez, Fabián, Hernández-Hernández, Oswaldo

المساهمون: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Agencia Estatal de Investigación (España), European Commission, Universidad Autónoma de Madrid, Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (España)

مصطلحات موضوعية: Disaccharidases, Caco-2 cells, Human digestibility, Small intestine, Carbohydrate hydrolysis, Prebiotic

وصف الملف: application/pdf

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI//RyC2021-034786-I; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-89055-R/ES/INVESTIGACION DE NUEVOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS CON ACTIVIDAD MODULADORA DEL METABOLISMO MICROBIANO INTESTINAL RELACIONADO CON EL DESARROLLO DE LA ARTERIOSCLEROSIS/; Publisher's version; Julio-González, L. C.; García-Cañas, Virginia; Rico-Rodríguez, Fabián; Hernández-Hernández, Oswaldo; 2023; Supplementary material - Transglycosylation catalysed by Caco-2 membrane disaccharidases: A new approach to understand carbohydrates digestibility [Dataset]; Elsevier; https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113067; https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113067; Sí; Food Research International 172: 113067 (2023); http://hdl.handle.net/10261/342031

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/342031
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113067

المؤلفون: Plaza-Vinuesa, Laura, Hernández-Hernández, Oswaldo, Sánchez-Arroyo, Ana, Cumella Montánchez, José María, Corzo, Nieves, Muñoz Labrador, Ana, Moreno, F. Javier, Rivas, Blanca de las, Muñoz, Rosario

المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España), European Commission, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Agencia Estatal de Investigación (España), Hernández-Hernández, Oswaldo, Sánchez-Arroyo, Ana, Corzo, Nieves, Moreno, F. Javier, Muñoz, Rosario

مصطلحات موضوعية: Phospho-β-glucosidase, GH1, Glucosinolates, Glycoside hydrolase, Myrosinase

وصف الملف: application/pdf

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-84614-C2-1-R/ES/NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA SINTESIS DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERES ALIMENTARIO EMPLEANDO ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DERIVADAS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1/; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-84614-C2-2-R/ES/ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1: CARACTERIZACION GENETICA, FUNCIONAL Y ESTRUCTURAL/; info:eu-repo/grantAgreement/MICINN//PRE2018-083862; Journal of agricultural and food chemistry; Preprint; https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c06240; Sí; Journal of Agricultural and Food Chemistry 70(49): 15531-15538 (2022); http://hdl.handle.net/10261/284691; http://dx.doi.org/10.13039/501100004837; http://dx.doi.org/10.13039/501100000780; http://dx.doi.org/10.13039/501100011033; 2-s2.0-85143405691; https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85143405691

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/284691
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c06240
https://doi.org/10.13039/501100004837
https://doi.org/10.13039/501100000780
https://doi.org/10.13039/501100011033
https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85143405691

المؤلفون: Plaza-Vinuesa, Laura, Delgado, Paloma, Hernández-Hernández, Oswaldo, Sánchez-Arroyo, Ana, Cumella Montánchez, José María, Corzo, Nieves, Moreno, F. Javier, Rivas, Blanca de las, Muñoz, Rosario

المساهمون: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Agencia Estatal de Investigación (España)

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-84614-C2-1-R/ES/NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA SINTESIS DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERES ALIMENTARIO EMPLEANDO ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DERIVADAS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1/; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-84614-C2-2-R/ES/ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1: CARACTERIZACION GENETICA, FUNCIONAL Y ESTRUCTURAL/; Publisher's version; Sí; 15ª Reunión de la Red Española de Bacterias Lácticas (2022); http://hdl.handle.net/10261/279537; http://dx.doi.org/10.13039/501100011033

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/279537
https://doi.org/10.13039/501100011033

المؤلفون: Muñoz Labrador, Ana, Kolida, Sofia, Rastall, Robert A., Methven, Lisa, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús Eduardo, Galindo-Iranzo, Plácido, Javier Moreno, F., Hernández-Hernández, Oswaldo

المساهمون: OptiBiotix Health, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Muñoz Labrador, Ana, #NODATA#, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús Eduardo, Galindo-Iranzo, Plácido, Hernández-Hernández, Oswaldo

مصطلحات موضوعية: Batch-culture, Enzymatic synthesis, GOS, Stevia, Sweetener

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2021-2023/PID2021-123862OB-I00/ES/APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS VEGETALES DENTRO DEL CONCEPTO DE BIORREFINERIA. PRODUCCION Y CARACTERIZACION DE PECTINA Y OTROS COMPUESTOS RELEVANTES/; Food chemistry; Postprint; https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137761; Sí; Food Chemistry 436: 137761 (2024); http://hdl.handle.net/10261/356755; 2-s2.0-85174730435; https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85174730435

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/356755
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137761
https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85174730435

المؤلفون: Muñoz-Labrador, Ana, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús E., Galindo-Iranzo, Plácido, Azcarate, Silvana M., Kolida, Sofia, Kachrimanidou, Vasiliki, Garcia-Cañas, Virginia, Methven, Lisa, Rastall, Robert A., Moreno, F. Javier, Hernandez-Hernandez, Oswaldo

وصف الملف: text

Relation: https://centaur.reading.ac.uk/106622/1/acs.jafc.2c01363.pdf; Muñoz-Labrador, A., Lebrón-Aguilar, R. orcid:0000-0001-6103-6814 , Quintanilla-López, J. E. orcid:0000-0003-1863-7408 , Galindo-Iranzo, P., Azcarate, S. M., Kolida, S., Kachrimanidou, V. , Garcia-Cañas, V., Methven, L. , Rastall, R. A. , Moreno, F. J. orcid:0000-0002-7637-9542 and Hernandez-Hernandez, O. orcid:0000-0002-5670-4563 (2022) Prebiotic potential of a new sweetener based on galactooligosaccharides and modified mogrosides. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70 (29). pp. 9048-9056. ISSN 0021-8561 doi: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c01363

الاتاحة: https://centaur.reading.ac.uk/106622/
https://centaur.reading.ac.uk/106622/1/acs.jafc.2c01363.pdf

المؤلفون: Muñoz Labrador, Ana, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús Eduardo, Galindo-Iranzo, Plácido, Azcarate, Silvana, Kolida, Sofía, Kachrimanidou, Vasiliki, García-Cañas, Virginia, Methven, Lisa, Rastall, Robert A., Moreno, F. Javier, Hernández-Hernández, Oswaldo

المساهمون: OptiBiotix Health, Agencia Estatal de Investigación (España), Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), European Research Council, European Commission

مصطلحات موضوعية: Siraitia grosvenorii, GOS, Functional food, Sugar substitute, Probiotic

وصف الملف: application/pdf

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-84614-C2-1-R/ES/NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA SINTESIS DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERES ALIMENTARIO EMPLEANDO ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DERIVADAS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1/; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/RTI2018-101273-J-I00/ES/DIGESTIBILIDAD IN VITRO Y ABSORCION DE CARBOHIDRATOS USANDO SISTEMAS ENZIMATICOS HUMANOS. REGULACION DE LA RESPUESTA GLICEMICA MODULANDO ENZIMAS INTESTINALES/; info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/843950; Publisher's version; https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c01363; Sí; Journal of Agricultural and Food Chemistry 70(29): 9048-9056 (2022); http://hdl.handle.net/10261/285159; http://dx.doi.org/10.13039/501100011033; http://dx.doi.org/10.13039/501100000780; http://dx.doi.org/10.13039/501100000781

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/285159
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c01363
https://doi.org/10.13039/501100011033
https://doi.org/10.13039/501100000780
https://doi.org/10.13039/501100000781

المؤلفون: Ragavan, K. Vasanth, Hernández-Hernández, Oswaldo, Martínez, Mario M., Gutiérrez, Tomy J.

المساهمون: Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada, European Commission, Aarhus University Research Foundation, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Argentina), Universidad Nacional de Mar del Plata, Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (Argentina)

مصطلحات موضوعية: Dietary fiber, Esterified starches, Food packaging, Green chemistry, Resistant starch, Short-chain fatty acids

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/843950; Postprint; https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.11.028; Sí; Trends in Food Science and Technology 119: 45-56 (2022); http://hdl.handle.net/10261/269276; http://dx.doi.org/10.13039/501100003074; http://dx.doi.org/10.13039/501100002923; http://dx.doi.org/10.13039/501100000780; http://dx.doi.org/10.13039/501100000038; http://dx.doi.org/10.13039/501100007070; http://dx.doi.org/10.13039/501100002739

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/269276
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.11.028
https://doi.org/10.13039/501100003074
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https://doi.org/10.13039/501100007070
https://doi.org/10.13039/501100002739

المؤلفون: Hernández Hernández, Oswaldo

Thesis Advisors: Sanz Murias, María Luz (dir.), Moreno Andújar, Francisco Javier (dir.), Universidad Autónoma de Madrid. Departamento de Química Física Aplicada

مصطلحات موضوعية: Alimentos - Análisis - Tesis doctorales, Nutrición - Tesis doctorales

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10486/8879

المؤلفون: Muñoz-Labrador, Ana, Kolida, Sofia, Rastall, Robert A., Methven, Lisa, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús E, Galindo-Iranzo, Plácido, Javier Moreno, F., Hernandez-Hernandez, Oswaldo

Relation: Muñoz-Labrador, A., Kolida, S., Rastall, R. A. , Methven, L., Lebrón-Aguilar, R., Quintanilla-López, J. E., Galindo-Iranzo, P., Javier Moreno, F. and Hernandez-Hernandez, O. (2024) Prebiotic potential of new sweeteners based on the simultaneous biosynthesis of galactooligosaccharides and enzymatically modified steviol glycosides. Food chemistry, 436. 137761. ISSN 1873-7072 doi: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137761

الاتاحة: https://centaur.reading.ac.uk/113866/

المؤلفون: Gallego-Lobillo, Pablo, Ferreira-Lazarte, Alvaro, Hernández-Hernández, Oswaldo, Montilla, Antonia, Villamiel, Mar

المساهمون: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Agencia Estatal de Investigación (España), Hernández-Hernández, Oswaldo, Montilla, Antonia, Villamiel, Mar

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الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/220090
https://doi.org/10.1039/D0FO00236D
https://doi.org/10.13039/501100011033

المؤلفون: Ambrogi, Valentina, Bottacini, Francesca, MacSharry, John, van Breen, Justin, O’Keeffe, Ellen, Walsh, Dan, Schoemaker, Barry, Cao, Linqiu, Kuipers, Bas, Lindner, Cordula, Jimeno, Maria Luisa, Doyagüez, Elisa G., Hernandez-Hernandez, Oswaldo, Moreno, F. Javier, Schoterman, Margriet, van Sinderen, Douwe

مصطلحات موضوعية: Bifidobacterium, Prebiotics, Gut microbiota, Microbiome, Bifidogenic, Infant, Oligosaccharides

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/SFI/SFI Research Centres/12/RC/2273/IE/Alimentary Pharmabiotic Centre (APC) - Interfacing Food & Medicine/; info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020::MSCA-IF-GF/843950/EU/Glycomics of Winery Antimicrobial Yeast/GLYCO-WAY; Frontiers in Microbiology; 750635; Ambrogi, V., Bottacini, F., Mac Sharry, J., Van Breen, J., O’Keeffe, E., Walsh, D., Schoemaker, B., Cao, L., Kuipers, B., Lindner, C., Jimeno, M.L., Doyagüez, E.G., Hernandez-Hernandez, O., Moreno, F.J., Schoterman, M. and Van Sinderen, D. (2021) ‘Bifidobacterial β-galactosidase-mediated production of galacto-oligosaccharides: structural and preliminary functional assessments’, Frontiers in Microbiology, 12, 750635 (19pp). doi:10.3389/fmicb.2021.750635; 19; https://hdl.handle.net/10468/15241; 12

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10468/15241
https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.750635

المؤلفون: Gallego-Lobillo, Pablo, García-Doyagüez, Elisa, Jimeno, M. Luisa, Villamiel, Mar, Hernández-Hernández, Oswaldo

المساهمون: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Ministerio de Economía y Competitividad (España), European Commission

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-84614-C2-1-R/ES/NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA SINTESIS DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERES ALIMENTARIO EMPLEANDO ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DERIVADAS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1/; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/RTI2018-101273-J-I00/ES/DIGESTIBILIDAD IN VITRO Y ABSORCION DE CARBOHIDRATOS USANDO SISTEMAS ENZIMATICOS HUMANOS. REGULACION DE LA RESPUESTA GLICEMICA MODULANDO ENZIMAS INTESTINALES/; nfo:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/843950; Publisher's version; http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.1c03768; Sí; Journal of agricultural and food chemistry 69: 12541- 12553 (2021); http://hdl.handle.net/10261/261181; http://dx.doi.org/10.13039/501100000780; http://dx.doi.org/10.13039/501100003329

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/261181
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c03768
https://doi.org/10.13039/501100000780
https://doi.org/10.13039/501100003329

المؤلفون: Muñoz Labrador, Ana, Azcarate, Silvana, Lebrón-Aguilar, Rosa, Quintanilla-López, Jesús Eduardo, Galindo-Iranzo, Plácido, Kolida, Sofía, Methven, Lisa, Rastall, Robert A., Moreno, F. Javier, Hernández-Hernández, Oswaldo

المساهمون: OptiBiotix Health, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Agencia Estatal de Investigación (España), European Commission

مصطلحات موضوعية: Sweetener, CGTase, Glycosylation: Sensorial profile, Mogroside V

Relation: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/AGL2017-84614-C2-1-R; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/RTI2018-101273-J-I00; Postprint; http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.0c07267; Sí; Journal of agricultural and food chemistry 69(3): 1011-1019 (2021); http://hdl.handle.net/10261/248789; http://dx.doi.org/10.13039/501100011033; http://dx.doi.org/10.13039/501100000780

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/248789
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c07267
https://doi.org/10.13039/501100011033
https://doi.org/10.13039/501100000780