المؤلفون: Rubio García, Diana Paola, Ortíz Osorio, María Cristina

المصدر: Ingeniería de Alimentos

مصطلحات موضوعية: Tubérculos, Harina, Plantas procesadoras de alimentos, Harina de ibia, Tubers, Flour, Food processing plants, Ibia flour

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/263; https://ciencia.lasalle.edu.co/context/ing_alimentos/article/1262/viewcontent/43121045_2019.pdf

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