المؤلفون: Paolini, Beatriz, Carvalheiro Guerra Matias, Andrea, Neumann Spinelli, Mônica Glória

المصدر: Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 19, n. 1 (2021): Revista da Universidade Vale do Rio Verde ; 2236-5362 ; 1517-0276 ; 10.5892/ruvrd.v19i1

مصطلحات موضوعية: Rotulagem nutricional. Alergia alimentar. Consumidor. Informação Nutricional. Restaurantes

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6334/pdf_1041; http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/downloadSuppFile/6334/594; http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6334

الاتاحة: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6334
https://doi.org/10.5892/ruvrd.v19i1.6334

المؤلفون: Kise TRINDADE, Juliana, Granja de LIMA, Mariana, Neumann SPINELLI, Mônica Glória, Guerra MATIAS, Andrea

المصدر: Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 14, n. 2 (2016); 481-490 ; 2236-5362 ; 1517-0276 ; 10.5892/ruvrd.v14i2

مصطلحات موضوعية: Nutrição, Palavras-chave: Proteína. Peso. Universitários. Carne. Restaurantes, consumo

جغرافية الموضوع: amostragem de conveniência

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/2648/pdf_547; http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/2648

الاتاحة: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/2648
https://doi.org/10.5892/ruvrd.v14i2.2648

المؤلفون: Santos SILVA, Ana Paula, Alves dos SANTOS, Mariana, Neumann SPINELLI, Mônica Glória, Guerra MATIAS, Andrea Carvalheiro, de Sousa COELHO, Hellen Daniela

المصدر: Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 14, n. 2 (2016); 319-327 ; 2236-5362 ; 1517-0276 ; 10.5892/ruvrd.v14i2

مصطلحات موضوعية: Nutrição, Serviço de alimentação. Desperdício de alimentos. Restaurantes. Educação ambiental. Controle de qualidade, Intervenção educativa

جغرافية الموضوع: amostra de conveniência

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/2660/pdf_531; http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/2660

الاتاحة: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/2660
https://doi.org/10.5892/ruvrd.v14i2.2660

Alternate Title: RESTAURANTS AND KIDS MENU: DETERMINING FACTORS OF THE CHOICES.

المؤلفون: de Campos Pivetta, Rebeca Gonçalves¹ rebecagcampos@hotmail.com, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro¹ andrea.matias@mackenzie.br, Neumann Spinelli, Mônica Glória¹ monica.spinelli@mackenzie.br

المصدر: Revista UniVap. 2023, Vol. 29 Issue 62, p1-13. 13p.

مصطلحات موضوعية: *CONVENIENCE sampling (Statistics), *CHILD nutrition, *RESTAURANT menus, *CHILDHOOD obesity, *FOOD consumption, *HYGIENE, *FOOD preferences

مصطلحات جغرافية: BRAZIL

الشركة/الكيان: GOOGLE Inc. GOOG

Alternate Title: KIDS MENU OF FAST FOOD CHAINS: ARE ENERGETIC VALUE AND MACRONUTRIENTS ADEQUATE TO THE NUTRITIONAL NEEDS OF CHILDREN FROM 4 TO 8 YEARS OLD?

المؤلفون: Lacera Auerswald Albino, Anny Victória¹ annyvitoria2010@gmail.com, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro² andrea.matias@mackenzie.br, Neumann Spinelli, Mônica Glória³ monica.spinelli@mackenzie.br

المصدر: Revista UniVap. 2022, Vol. 28 Issue 59, p1-13. 13p.

مصطلحات موضوعية: *FAST food restaurants, *NUTRITIONAL requirements, *FOOD consumption, *FOOD composition, *CONVENIENCE foods, *FOOD prices

Alternate Title: Avaliação da qualidade do menu infantil em restaurantes de shopping centers. (Portuguese)

المؤلفون: Barboza Duarte, Caroline, Neumann Spinelli, Monica Glória, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro

المصدر: Revista Paulista de Pediatria; 2022, Vol. 40, p1-7, 7p

مصطلحات موضوعية: RESTAURANTS, CHAIN restaurants, RESTAURANT menus, MENUS, SOCIAL status

مصطلحات جغرافية: SAO Paulo (Brazil)

Alternate Title: USE AND CONSERVATION OF PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT IN A HOSPITAL FOOD AND NUTRITION UNIT.

المؤلفون: Varanda Picchi, Alessandra¹ lele.picchi@hotmail.com, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro² acgmatias@gmail.com, Neumann Spinelli, Mônica Glória² spinelli@mackenzie.br

المصدر: Revista UniVap. 12/15/2019, Vol. 25 Issue 49, p130-138. 9p.

مصطلحات موضوعية: *FOOD service, *PROTECTIVE clothing, *HOSPITAL personnel, *SERVICE industries, *COLD storage

مصطلحات جغرافية: SAO Paulo (Brazil), BRAZIL

المؤلفون: Kise Trindade, Juliana, Granja de Lima, Mariana, Neumann Spinelli, Mônica Glória, Guerra Matias, Andrea

المصدر: Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN 1517-0276, Vol. 14, Nº. 2, 2016 (Ejemplar dedicado a: EM CONSTRUÇÃO), pags. 481-490

مصطلحات الفهرس: Palavras-chave: Proteína, Peso, Universitários, Carne, Restaurantes, text (article)

URL: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=5617137

المؤلفون: Santos Silva, Ana Paula, Alves Dos Santos, Mariana, Neumann Spinelli, Mônica Glória, Carvalheiro Guerra Matias, Andrea, de Sousa Coelho, Hellen Daniela

المصدر: Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN 1517-0276, Vol. 14, Nº. 2, 2016 (Ejemplar dedicado a: EM CONSTRUÇÃO), pags. 319-327

مصطلحات الفهرس: Serviço de alimentação, Desperdício de alimentos, Restaurantes, Educação ambiental, Controle de qualidade, text (article)

URL: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=5617109

المؤلفون: Guerra-Matias, Andrea C., Arêas, José A.G.

المصدر: Nutrition Research ; volume 25, issue 9, page 815-822 ; ISSN 0271-5317

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2005.09.002
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0271531705001594?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0271531705001594?httpAccept=text/plain

Alternate Title: QUALITY OF THE CHILDREN'S MENU IN SHOPPING MALL RESTAURANTS IN THE CITY OF SÃO PAULO AND IN BAIXADA SANTISTA.

المؤلفون: Barboza Duarte, Caroline¹ bdcaroline@hotmail.com, de Souza Pinto, Ana Maria² ana.maria07@unifesp.br, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro³ andrea.matias@mackenzie.br, Correia Nunes da Rocha, Ada Margarida⁴ adarocha@fcna.up.pt, Neumann Spinelli, Mônica Glória⁵ monica.spinelli@mackenzie.br

المصدر: Revista UniVap. 2024, Vol. 30 Issue 66, p1-14. 14p.

مصطلحات موضوعية: *INSTITUTIONAL care of children, *CHAIN restaurants, *SHOPPING malls, *FOOD consumption, *CHILD development, *FOOD portions

مصطلحات جغرافية: SANTOS (Sao Paulo, Brazil), SAO Paulo (Brazil)

Alternate Title: DEVELOPMENT AND SENSORY EVALUATION OF YOGURT ICE CREAM (FROZEN) FUNCTIONAL WITH GREEN BANANA BIOMASS AND RED FRUITS. (English)

المؤلفون: DE SOUZA FERNANDES, RITA DE CASSIA, CREDIDIO PITOMBO, VICTÓRIA, DE MORAIS, NOELI APARECIDA ROSA, DE ALMEIDA SALVADOR, AMANDA CARDOSO, SANCHEZ REZENDE, LARISSA, GUERRA MATIAS, ANDREA CARVALHEIRO, ROBERTO FURQUIM, NELSON, OLIMPIO PEREIRA, ISABELA ROSIER

المصدر: UNINGÁ Review; 4/15/2017, Vol. 30 Issue 2, p17-22, 6p

المؤلفون: Rogério Fernandes, Paulo, Moreira Cabral, Ana Cristina M., Guerra Matias, Andrea Carvalheiro, Neumann Spinelli, Mônica Glória

المصدر: Revista da Associação Brasileira de Nutrição; 2022, Vol. 13 Issue 2, p221-222, 2p

المؤلفون: Auerswald Albino, Anny Victória Lacera, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro, Neumann Spinelli, Mônica Glória

المصدر: Revista da Associação Brasileira de Nutrição; 2022, Vol. 13 Issue 2, p201-202, 2p

Alternate Title: Evaluation of standarization portion in a foodservice unit in a children education center.

المؤلفون: Barthichoto, Marcela¹, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro² acgmatias@gmail.com, Neumann Spinelli, Mônica Glória², de Abreu, Edeli Simioni²

المصدر: Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde. 2015, Vol. 10 Issue 2, p419-428. 10p.

Alternate Title: SUSTAINABILITY IN MEAL PRODUCING ESTABLISHMENTS IN THE NORTHWEST PAULISTA REGION.

المؤلفون: de Campos Pivetta, Rebeca Gonçalves¹ rebecagcampos@hotmail.com, Neumann Spinelli, Mônica Glória¹ monica.spinelli@mackenzie.br, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro¹ andrea.matias@mackenzie.br

المصدر: Revista UniVap. 2023, Vol. 29 Issue 64, p1-13. 13p.

مصطلحات موضوعية: *SUSTAINABILITY, *MEALS

Alternate Title: Evaluation of environmental sustainability actions in commercial restaurants in the city of São Paulo, Brazil. (English)

المؤلفون: Saccochi Pospischek, Verena, Neumann Spinelli, Mônica Glória, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro

المصدر: Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde; 2014, Vol. 9 Issue 2, p595-611, 17p

مصطلحات موضوعية: ENVIRONMENTAL management, POLLUTANTS, RESTAURANTS, ENVIRONMENTAL protection research, ORGANIC waste research

المؤلفون: dos Santos Boaventura, Priscila, de Oliveira, Ana Carolina, de Jesus Costa, Juliana, Pio Moreira, Patrícia Vieira, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro, Neumann Spinelli, Mônica Glória, de Abreu, Edeli Simioni

المصدر: Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde; 2013, Vol. 8 Issue 3, p397-409, 13p

مصطلحات موضوعية: FOOD habits, COOKING -- Social aspects, NUTRITION -- Social aspects, MENUS

المؤلفون: Capriles, Vanessa Dias, Guerra-Matias, Andréa Carvalheiro, Arêas, José Alfredo Gomes

مصطلحات موضوعية: AMIDO (METABOLISMO), HIDRÓLISE (MEDIÇÃO, ÍNDICES, METODOLOGIA), GLICEMIA (ÍNDICES, MEDIÇÃO), CARBOIDRATOS NA DIETA (METABOLISMO, APROVEITAMENTO), BIOMARCADORES, TÉCNICAS E PROCEDIMENTOS DE LABORATÓRIO (MÉTODOS), DIETA (AVALIAÇÃO, PLANEJAMENTO), DIGESTÃO (APROVEITAMENTO, CINÉTICA (MEDIÇÃO), ALIMENTOS (APROVEITAMENTO, ÍNDICES)

Relation: http://www.scielo.br/pdf/rn/v22n4/v22n4a10.pdf

الاتاحة: http://www.scielo.br/pdf/rn/v22n4/v22n4a10.pdf

Alternate Title: TEMPERATURES OF PATIENT DIETS SERVED IN A HOSPITAL.

المؤلفون: de Sena Souza, Camila Kelly¹ camila.ksena@gmail.com, Neumann Spinell, Mônica Gloria^2,3 spinelli@mackenzie.br, Guerra Matias, Andrea Carvalheiro^2,3 acgmatias@gmail.com

المصدر: Revista UniVap. Jul2016, Vol. 22 Issue 39, p5-15. 11p.