المؤلفون: Hernández-Parada, Natali, González-Ríos, Oscar, Suárez-Quiroz, Mirna Leonor, Hernández-Estrada, Zorba Josué, Figueroa-Hernández, Claudia Yuritzi, Figueroa-Cárdenas, Juan de Dios, Rayas-Duarte, Patricia, Figueroa-Espinoza, María Cruz

المساهمون: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM)

المصدر: ISSN: 2076-2607 ; Microorganisms ; https://hal.science/hal-03937781 ; Microorganisms, 2023, 11 (1), pp.109. ⟨10.3390/microorganisms11010109⟩.

مصطلحات موضوعية: sourdough, Starter cultures, Food microorganisms, Lactic acid bacteria (LAB), Yeast, [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/36677402; PUBMED: 36677402; PUBMEDCENTRAL: PMC9865925; WOS: 000927757900001

الاتاحة: https://hal.science/hal-03937781
https://hal.science/hal-03937781v1/document
https://hal.science/hal-03937781v1/file/microorganisms-11-00109-v2.pdf
https://doi.org/10.3390/microorganisms11010109

المؤلفون: Gonzalez-Rios, Oscar, Trujillo Carretero, Carolina, Boulanger, Renaud, Lebrun, Marc, Suárez-Quiroz, Mirna

المصدر: 28th Conference of Association for the Science and Information on Coffee - Books of abstracts

وصف الملف: text

Relation: http://agritrop.cirad.fr/600755/; Changes in the sensory and volatile characteristics of coffee quality during storage in modified atmospheres. Gonzalez-Rios Oscar, Trujillo Carretero Carolina, Boulanger Renaud, Lebrun Marc, Suárez-Quiroz Mirna. 2021. In : 28th Conference of Association for the Science and Information on Coffee - Books of abstracts. ASIC. Montpellier : ASIC, Résumé, p. 145. Conference of Association for the Science and Information on Coffee (ASIC 2021). 28, Montpellier, France, 28 Juin 2021/1 Juillet 2021.https://www.alphavisa.com/asic/2021/documents/Book-of-Abstracts_Asic2021.pdf; http://agritrop.cirad.fr/600755/1/ID600755.pdf

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/600755/
http://agritrop.cirad.fr/600755/1/ID600755.pdf
https://www.alphavisa.com/asic/2021/documents/Book-of-Abstracts_Asic2021.pdf

المؤلفون: MOTA GUTIERREZ, JATZIRI, Suarez-Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez-Rios Oscar, Ferrocino Ilario, Cocolin Luca Simone

المساهمون: Mota-Gutierrez Jatziri, Suarez-Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez-Rios Oscar , Ferrocino Ilario, Cocolin Luca Simone

Relation: ispartofbook:A matter of chocolate aroma: What microbial communities can do on the formation of sensorial attributes in the early stages of the cocoa fermentation; Fifth International Congress on Cocoa Coffee and Tea 2019; firstpage:50; lastpage:54; numberofpages:5; http://hdl.handle.net/2318/1707289

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2318/1707289

المؤلفون: Cid-Ortega, Sandro, Monroy-Rivera, José Alberto, González-Ríos, Óscar

المصدر: Journal of Food Engineering and Technology; Vol 10 No 2 (2021); 35-44 ; 2051-7734

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://www.xpublication.com/index.php/jfet/article/view/634/328; http://www.xpublication.com/index.php/jfet/article/view/634

الاتاحة: http://www.xpublication.com/index.php/jfet/article/view/634
https://doi.org/10.32732/jfet.2021.10.2.35

المؤلفون: Ruesgas-Ramón, Bani Mariana, Figueroa-Espinoza, Maria-Cruz, Durand, Erwann, Suárez-Quiroz, Mirna L., González-Ríos, Oscar, Rocher, Amandine, Reversat, Guillaume, Vercauteren, Joseph, Oger, Camille, Galano, Jean-Marie, Durand, Thierry, Vigor, Claire

المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), UNIDA, Instituto Tecnologico de Veracruz, Institut des Biomolécules Max Mousseron Pôle Chimie Balard (IBMM), Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT, Mexico) (grant number 405131)

المصدر: ISSN: 2042-6496 ; Food and Function ; https://hal.science/hal-02330239 ; Food and Function, 2019, 10 (10), pp.6882-6891. ⟨10.1039/C9FO01528K⟩.

مصطلحات موضوعية: Cocoa husk, Cocoa pod husk, Isoprostanoids, Phytoprostanes, Micro-LC-MS/MS, Adding-value, Co-products, By-products, Phytofurans, coffee pulp, cocoa, biomarker, pulpe de café, cacao, sous produit agricole, cosse, valorisation des sous produits, biomarqueur, isoprostane, valorisation de la biomasse, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

Relation: hal-02330239; https://hal.science/hal-02330239; https://hal.science/hal-02330239/document; https://hal.science/hal-02330239/file/Durand_13.pdf; PRODINRA: 486883; WOS: 000490983800055

الاتاحة: https://hal.science/hal-02330239
https://hal.science/hal-02330239/document
https://hal.science/hal-02330239/file/Durand_13.pdf
https://doi.org/10.1039/C9FO01528K

المؤلفون: González Ríos, Oscar, Suárez Quiroz, Mirna Leonor, Winkler, Robert, Ramírez-Hernández, Ana Karen

المصدر: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; Vol. 5 No. 2 (2018): Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; 86-97 ; Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; Vol. 5 Núm. 2 (2018): Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; 86-97 ; 2422-4456

مصطلحات موضوعية: coffee, hybrids, no-volatile fraction, volatile fraction, Café, híbrido, fracción no volátil, fracción volátil, Agroindustria del Café

وصف الملف: application/pdf; application/xml

Relation: http://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/1596/2004; http://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/1596/2065; http://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/1596

الاتاحة: http://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/1596
https://doi.org/10.23850/24220582.1596

المؤلفون: Mota-Gutierrez, Jatziri, Suarez-Quiroz, Mirna Leonor, Gonzalez-Ríos, Oscar, Cocolin, Luca

المساهمون: Mota-Gutierrez, Jatziri, Suarez-Quiroz, Mirna Leonor, Gonzalez-Ríos, Oscar, Cocolin, Luca

Relation: ispartofbook:Dynamics of the moisture content of cocoa beans during fermentation; AISSA#under40; firstpage:75; lastpage:76; numberofpages:2; http://hdl.handle.net/2318/1702143

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2318/1702143

المؤلفون: Mota-Gutierrez, Jatziri, Ferrocino, Ilario, Giordano, Manuela, Suarez-Quiroz, Mirna Leonor, Gonzalez-Ríos, Oscar, Cocolin, Luca

المساهمون: Björkroth, Johanna

المصدر: Applied and Environmental Microbiology ; volume 87, issue 14 ; ISSN 0099-2240 1098-5336

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1128/aem.00425-21
https://journals.asm.org/doi/pdf/10.1128/AEM.00425-21

المؤلفون: Suarez-Quiroz, Mirna Leonor, Alonso Campos, Angelina, Alfaro, Gerardo Valerio, Gonzalez-Rios, Oscar, Villeneuve, Pierre, Figueroa-Espinoza, Maria Cruz

المساهمون: Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Instituto Tecnologico de Veracruz, Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)

المصدر: ISSN: 0889-1575.

مصطلحات موضوعية: Food composition, Food analysis, Environmentally friendly, Isolation, 5-O-Caffeoylquinic acid, Activated carbon, Chlorogenic acids, Green coffee, Extraction, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BDD]Life Sciences [q-bio]/Development Biology, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

Relation: hal-01223544; https://hal.science/hal-01223544; https://hal.science/hal-01223544/document; https://hal.science/hal-01223544/file/Publis014-iate-003_Suarez_J.Food%20Comp%20Anal_Isolation%20green%20coffee%20activated%20carton_%7B00F2BD07-3DC1-4B80-B269-C3D168E2D65F%7D.pdf; PRODINRA: 239581; WOS: 000332907800009

الاتاحة: https://hal.science/hal-01223544
https://hal.science/hal-01223544/document
https://hal.science/hal-01223544/file/Publis014-iate-003_Suarez_J.Food%20Comp%20Anal_Isolation%20green%20coffee%20activated%20carton_%7B00F2BD07-3DC1-4B80-B269-C3D168E2D65F%7D.pdf
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2013.10.005

المؤلفون: Figueroa-Hernández, Claudia, Mota-Gutierrez, Jatziri, Ferrocino, Ilario, Hernández-Estrada, Zorba J., González-Ríos, Oscar, Cocolin, Luca, Suárez-Quiroz, Mirna L.

المساهمون: Figueroa-Hernández, Claudia, Mota-Gutierrez, Jatziri, Ferrocino, Ilario, Hernández-Estrada, Zorba J., González-Ríos, Oscar, Cocolin, Luca, Suárez-Quiroz, Mirna L.

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/wos/WOS:000470953300006; volume:301; firstpage:41; lastpage:50; numberofpages:12; journal:INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY; http://hdl.handle.net/2318/1701687; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-85065388376

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2318/1701687
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2019.05.002

المؤلفون: Ruesgas Ramon, Bani Mariana, Suárez‐quiroz, Mirna L, González‐ríos, Oscar, Barea, Bruno, Cazals, Guillaume, Figueroa-Espinoza, Maria Cruz, Durand, Erwann

المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Instituto Tecnologico de Veracruz, UNIDA, Tecnológico Nacional de México (TecNM), Institut des Biomolécules Max Mousseron Pôle Chimie Balard (IBMM), Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT, Mexico). Grant Number: 405131

المصدر: ISSN: 0022-5142.

مصطلحات موضوعية: Coffee pulp, Cocoa husk, Cocoa pod husk, DES (deep eutectic solvents), Phenolic compounds, Furfural, coffee, cocoa, phenolic compound, solvent free microwave extraction (sfem), café, cacao, valorisation des résidus, composé phénolique, biomolécule, extraction, valorisation de la biomasse, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

Relation: hal-02373218; https://hal.science/hal-02373218; PRODINRA: 488799; WOS: 000494541700001

الاتاحة: https://hal.science/hal-02373218
https://doi.org/10.1002/jsfa.9996

المؤلفون: Ruesgas-Ramón, Mariana, Suarez Quiroz, Mirna Leonor, González Ríos, Óscar, Figueroa-Espinoza, Maria-Cruz, Durand, Erwann

وصف الملف: text

Relation: http://agritrop.cirad.fr/597231/; Evaluation of antioxidant activity of coffee and cacao agro-residues by Vesicle Conjugated Autoxidizable Triene (VesiCAT). Ruesgas-Ramón Mariana, Suarez Quiroz Mirna Leonor, González Ríos Óscar, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Durand Erwann. 2018. . Euro Fred Lipid. Graz : Euro Fred Lipid, 1 poster International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants. 2, Graz, Autriche, 4 Juin 2018/6 Juin 2018.; http://agritrop.cirad.fr/597231/1/Poster%20GrazfINAL.pdf

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/597231/
http://agritrop.cirad.fr/597231/1/Poster%20GrazfINAL.pdf

المؤلفون: Ruesgas-Ramón, Mariana, Figueroa-Espinoza, Maria-Cruz, Durand, Erwann, Suárez-Quiroz, Mirna, Gonzalez-Rios, Oscar, Rocher, Amandine, Reversat, Guillaume, Vercauteren, Joseph, Oger, Camille, Galano, Jean-Marie, Durand, Thierry, Vigor, Claire

المصدر: Food and Function

مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires, Q05 - Additifs alimentaires, Pulpe de café, Coque de cacao, Coque de grain, Stress oxydatif, Anti-inflammatoire, Additif alimentaire, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34239, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24831, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37743, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37481, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_507, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3011, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792, envir, socio

جغرافية الموضوع: Mexique

Relation: http://agritrop.cirad.fr/594233/1/34-Ruesgas-Ramon%20et%20al-2019-Food%20Funct.pdf; http://agritrop.cirad.fr/594233/

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/594233/1/34-Ruesgas-Ramon%20et%20al-2019-Food%20Funct.pdf
http://agritrop.cirad.fr/594233/

المؤلفون: González Ríos, Oscar, Suárez-Quiroz, Mirna L., Winkler, Robert, Ramírez Hernández, Ana Karen

المصدر: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN 2422-4456, Vol. 5, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), pags. 86-97

مصطلحات موضوعية: coffee, hybrids, no-volatile fraction, volatile fraction, Café, híbrido, fracción no volátil, fracción volátil, Agroindustria del Café

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8739276; (Revista) ISSN 2422-4456

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8739276

المؤلفون: Alonso Campos, Angelina, Suárez-Quiroz, Mirna, Valerio Alfaro, Gerardo, Villeneuve, Pierre, Figueroa-Espinoza, Maria-Cruz, Gonzalez-Rios, Oscar

المصدر: Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012

مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://agritrop.cirad.fr/570884/; Antifungal properties of lipophilized green coffee chlorogenic acid. Alonso Campos Angelina, Suárez-Quiroz Mirna, Valerio Alfaro Gerardo, Villeneuve Pierre, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Gonzalez-Rios Oscar. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012 = Actes du 24ème Colloque scientifique international sur le café, San José, Costa Rica, 12-16 novembre 2012. ASIC. Paris : ASIC, 380-384. ISBN 978-2-900212-23-3 International Conference on Coffee Science. 24, San José, Costa Rica, 12 Novembre 2012/16 Novembre 2012.; http://agritrop.cirad.fr/570884/1/document_570884.pdf

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/570884/
http://agritrop.cirad.fr/570884/1/document_570884.pdf
http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=216628

المؤلفون: Castellanos-Onorio, Olaya, Durand, Noël, Gonzalez-Rios, Oscar, Fontana, Angélique, Schorr-Galindo, Sabine, Suárez-Quiroz, Mirna

المصدر: Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012

مصطلحات موضوعية: Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://agritrop.cirad.fr/570883/; Thermal stability study of ochratoxin a during roasting coffee (Coffea Arabica). Castellanos-Onorio Olaya, Durand Noël, Gonzalez-Rios Oscar, Fontana Angélique, Schorr-Galindo Sabine, Suárez-Quiroz Mirna. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012 = Actes du 24ème Colloque scientifique international sur le café, San José, Costa Rica, 12-16 novembre 2012. ASIC. Paris : ASIC, 380-384. ISBN 978-2-900212-23-3 International Conference on Coffee Science. 24, San José, Costa Rica, 12 Novembre 2012/16 Novembre 2012.; http://agritrop.cirad.fr/570883/1/document_570883.pdf

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/570883/
http://agritrop.cirad.fr/570883/1/document_570883.pdf
http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=216628

المؤلفون: Ruesgas‐Ramón, Mariana, Suárez‐Quiroz, Mirna L, González‐Ríos, Oscar, Baréa, Bruno, Cazals, Guillaume, Figueroa‐Espinoza, Maria C, Durand, Erwann

المصدر: Journal of the Science of Food & Agriculture; Jan2020, Vol. 100 Issue 1, p81-91, 11p

مصطلحات موضوعية: CHOLINE chloride, COCOA, CHLOROGENIC acid, BIOMOLECULES, SOLVENTS, SOLVENT extraction, COFFEE, COCOA industry

الشركة/الكيان: SOCIETY of Chemical Industry (Great Britain)

المؤلفون: Gonzalez-Rios, Oscar, Suarez Quiroz, Mirna Leonor, Barel, Michel, Guyot, Bernard, Boulanger, Renaud, Guiraud, Joseph-Pierre, Schorr-Galindo, Sabine

المصدر: 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006

مصطلحات موضوعية: Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q04 - Composition des produits alimentaires, café, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1731, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792

جغرافية الموضوع: Mexique

وصف الملف: text

Relation: http://agritrop.cirad.fr/540028/; Importance of water in the wet post-harvest process on the quality of mexican coffee. Gonzalez-Rios Oscar, Suarez Quiroz Mirna Leonor, Barel Michel, Guyot Bernard, Boulanger Renaud, Guiraud Joseph-Pierre, Schorr-Galindo Sabine. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Montpellier : ASIC, 450-460. ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 Septembre 2006/15 Septembre 2006.; http://agritrop.cirad.fr/540028/1/ID540028.pdf

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/540028/
http://agritrop.cirad.fr/540028/1/ID540028.pdf
http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=188498

المؤلفون: Suarez Quiroz, Mirna Leonor, Gonzalez-Rios, Oscar, Schorr-Galindo, Sabine, Guyot, Bernard, Barel, Michel, Guiraud, Joseph-Pierre

المصدر: 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006

مصطلحات موضوعية: Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

وصف الملف: text

Relation: http://agritrop.cirad.fr/540020/; Influence of the fermentation stage on the ochratoxin A production in coffee. Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez-Rios Oscar, Schorr-Galindo Sabine, Guyot Bernard, Barel Michel, Guiraud Joseph-Pierre. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Montpellier : ASIC, 231-235. ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 Septembre 2006/15 Septembre 2006.; http://agritrop.cirad.fr/540020/1/ID540020.pdf

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/540020/
http://agritrop.cirad.fr/540020/1/ID540020.pdf
http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=188498

المؤلفون: Gonzalez-Rios, Oscar, Suarez Quiroz, Mirna Leonor, Boulanger, Renaud, Barel, Michel, Guyot, Bernard, Guiraud, Joseph-Pierre, Schorr-Galindo, Sabine

المصدر: International Scientific Congress on Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries, 16-18 October 2006, Coahuila, Mexico

مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Coffea arabica, Flaveur, Composé de la flaveur, Spectrométrie de masse, Technique analytique, Technologie après récolte, Qualité, Composé volatil, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1721, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28309, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12421, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24933, geo, envir

Relation: http://agritrop.cirad.fr/543019/

الاتاحة: http://agritrop.cirad.fr/543019/