المؤلفون: Álvarez Fernández, Laura, Vitelli Storelli, Facundo Ezequiel, Rubín García, María, Oricheta García, María Silvia, Bouzas, Cristina, Ruiz Canela, Miguel, Corella, Dolores, Corella, D., Salas Savadó, Jordi, Fitõ, Montserrat, Martínez, Jose Alfredo, Tojal-sierra, Lucas, Wärnberg, Julia, Vioque, Jesus L., Romaguera, D., López Miranda, José, Estruch, Ramón Sarrate, Tinahones, Francisco J., Santos Lozano, José Manuel, Serra Majem, Lluis I, Bueno Cavanillas, Aurora, Martín Sánchez, Vicente, García Fernández, María del Camino, Esteve-luque, Virginia, Delgado-rodríquez, Miguel, Torrego-ellacuría, Macarena, Vidal Cortada, Josep Rafael Cuauhtémoc Acoltzi, Arancio Prieto, Lucía, Daimiel, L. A., Casas, Rosa, García-arellano, Ana, Shyam, Sangeetha, González, José Ignacio, Castañer, Olga, García Ríos, Antonio, Ortiz Díaz, F., Fernández, A. C., Sánchez-villegas, Almudena, Morey, Marga, Cano-ibáñez, Naomi, Sorto Sánchez, Carolina, Bernal López, María Rosa, Bes-rastrollo, Maira, Nishi, Stephanie K., Coltell, Oscar, Zomeño, María Dolores, Peã±a-orihuela, Patricia Judith, Aparicio, D. V., Zulet, María A, Vázquez, Z., Babio, Nancy Elvira, Pérez, Karla Alejandra, Tur, Josep Antoni

المساهمون: Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria

مصطلحات موضوعية: Medicina. Salud, Environmental Footprint, Mediterranean Diet, Sustainable Diets, 3309 Tecnología de Los Alimentos

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/Ministerio de Economía y Competitividad/Programa Estatal de I+D+I Orientada a los Retos de la Sociedad/PI13/00492/ES/PREDIMED-PLUS: Efecto de una dieta mediterránea hipocalórica y promoción de la actividad física en prevención primaria cardiovascular. Estudio piloto sobre marcadores intermedios/MINECO; info:eu-repo/grantAgreement/Ministerio de Economía y Competitividad/Programa Estatal de I+D+I Orientada a los Retos de la Sociedad/PI13/00272/ES/PREDIMED-PLUS: Efecto de una dieta mediterránea hipocalórica y promoción de la actividad física en prevención primaria cardiovascular. Estudio piloto sobre marcadores intermedios; info:eu-repo/grantAgreement/Ministerio de Economía y Competitividad/Programa Estatal de I+D+I Orientada a los Retos de la Sociedad/ES/PREDIMED-PLUS: Efecto de una dieta mediterránea hipocalórica y promoción de la actividad física en prevención primaria cardiovascular. Estudio piloto sobre marcadores intermedios; Álvarez Fernández, L.; Vitelli Storelli, F. E.; Rubín García, M.; Oricheta García, M. S.; Bouzas, C.; Ruiz-Canela, M.; Corella, D.; Rubín García, M.; Álvarez-Álvarez, L.; Vitelli-Storelli, F.; Rubín-García, M.; García, S.; Bouzas, C.; Ruíz-Canela, M.; Corella, D.; Salas-Salvadó, J.; Fitó, M.; Martínez, J.; Tojal-Sierra, L.; Wärnberg, J.; Vioque, J.; Romaguera, D.; López-Miranda, J.; Estruch, R.; Tinahones, F.; Santos-Lozano, J.; Serra-Majem, L.; Bueno-Cavanillas, A.; García-Fernández, C.; Esteve-Luque, V.; Delgado-Rodríguez, M.; Torrego-Ellacuría, M.; Vidal, J.; Prieto, L.; Daimiel, L.; Casas, R.; García Arellano, A.; Shyam, S.; González, J.; Castañer, O.; García-Rios, A.; Ortiz Díaz, F.; Fernández, A.; Sánchez-Villegas, A.; Morey, M.; Cano-Ibañez, N.; Sorto-Sánchez, C.; Bernal-López, M.; Bes-Rastrollo, M.; Nishi, S.; Coltell, O.; Zomeño, M.; Peña-Orihuela, P.; Aparicio, D.; Zulet, M.; Vázquez, Z.; Babio, N.; Pérez, K.; Tur, J.; Martín-Sánchez, V. (2024). Impact of mediterranean diet promotion on environmental sustainability: a longitudinal analysis. Public Health, 230, 12-20, https://doi.org/10.1016/j.puhe.2024.02.010; https://hdl.handle.net/10612/19221

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/19221
https://doi.org/10.1016/j.puhe.2024.02.010

المؤلفون: Gonzalez- Fernández, MJ, García Fernández, María del Camino, Mauriz García, Elba

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, Endocrinology & MetabolismNutrition & Dietetics

Relation: Supplementary Material for: FINUT 2022 Conference Abstracts; October 9-11, 2022; https://hdl.handle.net/10612/17897

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/17897
https://doi.org/10.1159/000526958

المؤلفون: Rendueles, Eugenia, Mauriz García, Elba, Sanz Gómez, José Javier, González Paramás, Ana M., Vallejo Pascual, María Eva, Adanero Jorge, Félix, García Fernández, María del Camino

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, Propolis, Honeybee products, Bioactive compounds, Antioxidant properties, Food industry, 3309 Tecnología de Los Alimentos

Relation: Rendueles, E., Mauriz, E., Sanz-Gómez, J., González-Paramás, A. M., Vallejo-Pascual, M.-E., Adanero-Jorge, F., y García-Fernández, C. (2023). Biochemical Profile and Antioxidant Properties of Propolis from Northern Spain. Foods, 12(23). https://doi.org/10.3390/FOODS12234337; https://hdl.handle.net/10612/17893

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/17893
https://doi.org/10.3390/foods12234337

المؤلفون: Rendueles, Eugenia, Mauriz García, Elba, Sanz Gómez, José Javier, Adanero Jorge, Félix, García Fernández, María del Camino

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, Listeria, Antimicrobial activity, Propolis, Food pathogens, Physicochemical composition, Phenolic compounds, Bioactive properties, 3309 Tecnología de Los Alimentos

Relation: Rendueles, E., Mauriz, E., Sanz-Gómez, J., Adanero-Jorge, F., & García-Fernandez, C. (2023). Antimicrobial Activity of Spanish Propolis against Listeria monocytogenes and Other Listeria Strains. Microorganisms, 11(6). https://doi.org/10.3390/MICROORGANISMS11061429; https://hdl.handle.net/10612/17898

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/17898
https://doi.org/10.3390/microorganisms11061429

المؤلفون: Rodríguez Melcón, Cristina, Alonso Calleja, Carlos, García Fernández, María del Camino, Carballo, Javier, Capita González, Rosa María

المساهمون: Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, Listeria monocytogenes, Minimum inhibitory concentration, Minimum bactericidal concentration, Antibiotics, Biocides, 2414 Microbiología, 3309 Tecnología de Los Alimentos

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad/RTI2018-098267-R-C33/ES/ALTERNATIVAS AL USO DE DESINFECTANTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DIRIGIDAS A REDUCIR LA SUPERVIVENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES Y SALMONELLA ENTERICA SOBRE LAS SUPERFICIES; Rodríguez Melcón, C., Alonso Calleja, C., García Fernández, C., Carballo, J., & Capita, R. (2022). Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) for Twelve Antimicrobials (Biocides and Antibiotics) in Eight Strains of Listeria monocytogenes. Biology, 11(1), Article e46. https://doi.org/10.3390/BIOLOGY11010046; https://www.mdpi.com/2079-7737/11/1/46; https://hdl.handle.net/10612/20306

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/20306
https://www.mdpi.com/2079-7737/11/1/46
https://doi.org/10.3390/biology11010046

المؤلفون: Mauriz García, Elba, González Fernández, M. Jesús, García Fernández, María del Camino

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, Multiple sclerosis, Nutrition

Relation: Annals of Nutrition and Metabolism; Mauriz, E., González Fernández, M.J., García Fernández, C. (2020). Impact of nutritional status and dietary habits on the quality of life of multiple sclerosis patients. Annals of Nutrition and Metabolism. 76 (supl.4). https://doi.org/10.1159/000511826; https://hdl.handle.net/10612/18030

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/18030

المؤلفون: González-Gutiérrez, María, García Fernández, María del Camino, Alonso-Calleja, Carlos, Capita, Rosa

المصدر: Food Science & Nutrition, 8(2):777-785

مصطلحات موضوعية: microbiological quality, Escherichia coli, beef preparations, Spain, resistance to antibiotics

Relation: https://repository.publisso.de/resource/frl:6428490; https://doi.org/10.1002/fsn3.1319

الاتاحة: https://repository.publisso.de/resource/frl:6428490
https://doi.org/10.1002/fsn3.1319

المؤلفون: Mauriz García, Elba, Gonzalez Fernandez, Maria Jesus, García Fernández, María del Camino

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, Nutrición, Gastronomía, Salud, Castilla y León, Hábitos alimentarios

Relation: Mauriz E, González Fernández MJ, García Fernández MC. Nutrición, gastronomía y salud en la comunidad de Castilla y León. Nutr Hosp 2019;36(N.º Extra 1):56-64; https://hdl.handle.net/10612/17900

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/17900
https://doi.org/10.20960/nh.02696

المؤلفون: Quijada, Narciso M., De Filippis, Francesca, Sanz, José Javier, García-Fernández, María del Camino, Rodríguez-Lázaro, David, Ercolini, Danilo, Hernández, Marta

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://doi.org/10.1016/j.fm.2017.09.009; uijada NM, De Filippis F, Sanz JJ, García-Fernández MDC, Rodríguez-Lázaro D, Ercolini D, Hernández M. Different Lactobacillus populations dominate in "Chorizo de León" manufacturing performed in different production plants. Food Microbiol. 2018 Apr;70:94-102. doi:10.1016/j.fm.2017.09.009. Epub 2017 Sep 14. PMID: 29173645; https://uvadoc.uva.es/handle/10324/65748; 94; 102; Food Microbiology; 70

الاتاحة: https://uvadoc.uva.es/handle/10324/65748
https://doi.org/10.1016/j.fm.2017.09.009

المؤلفون: Mauriz García, Elba, Laliena Izquierdo, Almudena, Vallejo, Daniela, Tuñón González, María Jesús, Rodríguez López, Jesús María, Rodríguez Pérez, Roberto, García Fernández, María del Camino

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Enfermería, Dieta baja en grasas, Suplementos antioxidantes, Esclerosis múltiple, Verbascósido, 3309.28 Aceites y Grasas Vegetales, 3212 Salud Publica, 2302 Bioquímica, 3205 Medicina Interna

Relation: Mauriz, E., Laliena, Vallejo, Tuñón, Rodríguez-López, Rodríguez-Pérez, & García-Fernández. (2013). Efecto de una dieta baja en grasas con suplementación de antioxidantes en los marcadores bioquímicos de residentes de larga estancia con esclerosis múltiple. Nutricion Hospitalaria, 28(6), 2229-2235. https://doi.org/10.3305/NH.2013.28.6.6983; chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/6983.pdf; https://hdl.handle.net/10612/19140

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/19140
https://doi.org/10.3305/NH.2013.28.6.6983

المؤلفون: Mauriz García, Elba, Carbajo Pescador, Sara, Ordoñez, Raquel, García Fernández, María del Camino, Mauriz Gutiérrez, José Luis, Lechuga, Laura María, González Gallego, Javier

المساهمون: Enfermeria, Facultad de Ciencias de la Salud

مصطلحات موضوعية: Enfermería, Biodetección, Resonancia de plasmón, Endotelio, Hepatoma, 3205 Medicina Interna, 3212 Salud Publica, enferme

Relation: Mauriz, Carbajo-Pescador, Ordoñez, García-Fernández, Lechuga, Lechuga, & González-Gallego. (2014). On-line surface plasmon resonance biosensing of vascular endothelial growth factor signaling in intact-human hepatoma cell lines. Analyst, 139(6), 1426-1435. https://doi.org/10.1039/C3AN02211K; https://hdl.handle.net/10612/20041

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/20041
https://doi.org/10.1039/C3AN02211K

المؤلفون: Capita, Rosa, Alonso-Calleja, Carlos, Prieto, Miguel, García-Fernández, María Del Camino, Moreno, Benito

المصدر: Journal of Food Protection ; volume 66, issue 1, page 61-64 ; ISSN 0362-028X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-66.1.61
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22030319?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22030319?httpAccept=text/plain
http://meridian.allenpress.com/jfp/article-pdf/66/1/61/1675111/0362-028x-66_1_61.pdf

المؤلفون: Capita, Rosa, Alonso-Calleja, Carlos, Rodríguez-Pérez, Roberto, Moreno, Benito, García-Fernández, María Del Camino

المصدر: Journal of Food Protection ; volume 65, issue 5, page 853-856 ; ISSN 0362-028X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-65.5.853
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22049213?httpAccept=text/xml
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http://meridian.allenpress.com/jfp/article-pdf/65/5/853/1673174/0362-028x-65_5_853.pdf

المؤلفون: Capita, Rosa, Alonso-Calleja, Carlos, García-Fernández, María Del Camino, Moreno, Benito

المصدر: Journal of Food Protection ; volume 64, issue 12, page 1961-1966 ; ISSN 0362-028X

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-64.12.1961
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X2200758X?httpAccept=text/xml
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http://meridian.allenpress.com/jfp/article-pdf/64/12/1961/1673765/0362-028x-64_12_1961.pdf

المؤلفون: Castrillón, A. María, García Arias, María Trinidad, García Fernández, María del Camino, Álvarez Pontes, M. E.

مصطلحات موضوعية: Tecnología de los alimentos, sardina, aminoácidos, descongelación, microondas, sardine, amino acids, defrosting, microwave

Relation: Castrillón, A. M., García Arias, M. T., García Fernández, M. del C., y Alvarez Pontes, M. E. (1992). Cambios en el contenido en macronutrientes y en la composición en aminoácidos de sardina fresca y sardina descongelada por refrigeración o en horno microondas. Anales de la Facultad de Veterinaria de León, 38, 71–77. https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v38.7864; https://revpubli.unileon.es/index.php/analesdeveterinaria/article/view/7864; https://hdl.handle.net/10612/21112

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10612/21112
https://revpubli.unileon.es/index.php/analesdeveterinaria/article/view/7864
https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v38.7864

المؤلفون: Castrillón, A. María, García Arias, María Trinidad, García Fernández, María del Camino, Alvarez Pontes, M. E.

المصدر: Anales de la Facultad de Veterinaria de León; Vol. 38 (1994); 71-77 ; 0373-1170 ; 10.18002/analesdeveterinaria.v38

مصطلحات موضوعية: sardine, amino acids, defrosting, microwave, sardina, aminoácidos, descongelación, microondas

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.unileon.es/index.php/analesdeveterinaria/article/view/7864/6251; https://revistas.unileon.es/index.php/analesdeveterinaria/article/view/7864

الاتاحة: https://revistas.unileon.es/index.php/analesdeveterinaria/article/view/7864

المؤلفون: Tecnologia de los Alimentos, Santos, Jesús A., López Díaz, Teresa María, García Fernández, María del Camino, García López, María Luisa, Otero Carballeira, Andrés

مصطلحات الفهرس: Tecnología de los alimentos, Veterinaria, info:eu-repo/semantics/article

URL: http://hdl.handle.net/10612/7265

المؤلفون: García Fernández, María Del Camino, Valencia Barrera, Rosa María, Sanz Gómez, José Javier, Nutricion y Bromatologia, Adanero Jorge, Félix

مصطلحات الفهرس: Tecnología de los alimentos, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10612/7096

المؤلفون: Fernández, Domingo, Menéndez, Rosa Ana, Sanz, José Javier, García-Fernández, María del Camino

المصدر: Nutrición Hospitalaria, Volume: 32, Issue: 1, Pages: 367-372, Published: JUL 2015

مصطلحات موضوعية: Productos cárnicos, Health, Meat products, Salud, Fatty acids, Ácidos grasos

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______624::8e35a0510c5cd9c89d7349463b9323b6
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112015000700053&lng=en&tlng=en

المؤلفون: García Fernández, María Del Camino, Ballesteros Pomar, María Dolores, Tecnologia de los Alimentos, Calleja Fernández, Alicia

مصطلحات الفهرس: Tecnología de los alimentos, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10612/6139