المؤلفون: Laithier, Cécile, El Jabri, Mohammed, Wolf, V., Gaüzere, Y., Cuvillier, I., Buchin, F., Rolet-Répécaud, Odile, Beuvier, Eric, Trossat, P., Notz, Eric, Lecomte, C., Laurent, Claire, Gele, M., Rey-Cadilhac, Lucille, Gaudilliere, N., Grosperrin, Philippe

المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Conseil Elevage, ENILBIO Poligny, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Actalia Poligny, Actalia Saint-Lô, Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC), Eliance, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut de l'Elevage, INRAE

المصدر: 26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022)
https://hal.inrae.fr/hal-03959897
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage
INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.449-453

مصطلحات موضوعية: fromageabilité, lait de vache, race, cuve, troupeau, Moyen Infra Rouge, rendement, aptitude à la coagulation enzymatique, [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Paris, France

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-03959897
https://hal.inrae.fr/hal-03959897v1/document
https://hal.inrae.fr/hal-03959897v1/file/texte_4_qualite_des_produits_c-laithier.pdf

المؤلفون: Laithier, C, El Jabri, M, Wolf, V, Trossat, P, Gavoye, S, Pourchet, D, Grosperrin, P, Beuvier, E, Rolet-Répécaud, O, Gaüzère, Y, Belysheva, O, Notz, E, Delacroix-Buchet, A

المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Conseil Élevage 25-90, Actalia Saint-Lô, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: 10th Cheese symposium
https://hal.science/hal-03678948
10th Cheese symposium, Apr 2018, Rennes, France.
https://symposium.inrae.fr/cheese2018/

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-03678948
https://hal.science/hal-03678948v1/document
https://hal.science/hal-03678948v1/file/Laithier%20et%20al_Poster%20FROM%27MIR_2018.pdf

المؤلفون: Wolf, V, Delacroix-Buchet, A, El Jabri, M, Trossat, P, Gavoye, S, Pourchet, D, Grosperrin, P, Beuvier, E, Rolet-Répécaud, O, Gaüzère, Y, Belysheva, O, Notz, E, Laithier, C

المساهمون: Conseil Élevage 25-90, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut de l'élevage (IDELE), Actalia Saint-Lô, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC)

المصدر: 10th Cheese symposium
https://hal.science/hal-03678957
10th Cheese symposium, Apr 2018, Rennes, France.
https://symposium.inrae.fr/cheese2018/

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-03678957
https://hal.science/hal-03678957v1/document
https://hal.science/hal-03678957v1/file/Wolf%20et%20al_Poster%20FROM%27MIR%20CheeseSymposium_2018.pdf

المؤلفون: El Jabri, M, Rolet-Répécaud, O, Gaüzère, Y, Gavoye, S, Notz, E, Laithier, C, Wolf, V, Miranda, G, Delacroix-Buchet, A, Beuvier, E

المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Actalia Saint-Lô, Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: 10th Cheese symposium
https://hal.science/hal-03678937
10th Cheese symposium, Apr 2018, Rennes, France.
https://symposium.inrae.fr/cheese2018/

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-03678937
https://hal.science/hal-03678937v1/document
https://hal.science/hal-03678937v1/file/El%20Jabri%20et%20al_Poster%20FROM%27MIR_2018.pdf

المؤلفون: El Jabri, M., Trossat, P., Wolf, V., Beuvier, E., Rolet-Répécaud, O., Gavoye, S., Gaüzère, Y., Belysheva, O., Gaudillière, N., Notz, E., Grosperrin, P., Laithier, C., Delacroix-Buchet, A.

المساهمون: Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: ISSN: 0022-0302 ; Journal of Dairy Science ; https://hal.inrae.fr/hal-03155409 ; Journal of Dairy Science, 2020, 103 (7), pp.5992-6002. ⟨10.3168/jds.2019-17491⟩.

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/32331888; PUBMED: 32331888; WOS: 000541740300017

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-03155409
https://doi.org/10.3168/jds.2019-17491

المؤلفون: Sanchez, Marie-Pierre, Wolf, V, El Jabri, M., Beuvier, Eric, Rolet-Répécaud, Odile, Gaüzère, Y, Minery, S., Brochard, M., Michenet, Alexis, Taussat, Sébastien, Barbat-Leterrier, Anne, Delacroix-Buchet, Agnès, Laithier, C., Fritz, Sebastien, Boichard, Didier

المساهمون: Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris Saclay (COmUE), Conseil Elevage, Institut de l'élevage (IDELE), Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Union Montbéliarde de Testage (UMOTEST), Allice, Casdar FromMir

المصدر: ISSN: 0022-0302 ; Journal of Dairy Science ; https://hal.inrae.fr/hal-02623400 ; Journal of Dairy Science, 2018, 101 (11), pp.10076-10081. ⟨10.3168/jds.2018-14986⟩.

مصطلحات موضوعية: candidate variants, cheesemaking properties, milk composition, bovine, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/30219425; PRODINRA: 449778; PUBMED: 30219425; WOS: 000447650100043

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-02623400
https://doi.org/10.3168/jds.2018-14986

المؤلفون: Raynaud, S., Morge, S., Pétrier, M., Robert, Coralys, Blanchin, J.Y., Alaoui-Sosse, L., Doutart, E., Laithier, C., Capdeville, J., Lopez, C., Barral, J., Michel, Antoine, Reynaud, C., Fatet, E., Allut, G., Auberger, Jean-Michel, Mirade, Pierre-Sylvain, Bärtshi, C., Blanchard, Fabian, Lesty, M., Cornillon, E., Donneaud, M., Dorléac, A., Pradal, M-J, Enjalbert, V., Gaüzère, Y., Birkner, J., Jean, P., Leroux, V., Picque, Daniel, Leclercq-Perlat, Marie Noelle, Teinturier, M., Chabanon, A.

المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Chambre d'Agriculture de l'Hérault (CA 34), Actalia Saint-Lô, Centre Fromager de Bourgogne, Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Consultante, Fédération Nationale des Eleveurs de Chèvres (FNEC), PEP Caprin Rhônes-Alpes, MRE PACA, Station Expérimentale Caprine du Pradel, Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Industries Agroalimentaires (ENILIA), Chambre d'Agriculture du Cher, FRESYCA

المصدر: https://hal.science/hal-02124771 ; 2016.

مصطلحات موضوعية: affinage, fromage fermier, [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: hal-02124771; https://hal.science/hal-02124771; PRODINRA: 470674

الاتاحة: https://hal.science/hal-02124771

المؤلفون: Raynaud, Sabrina, Lefrileux, Yves, Picque, Daniel, Leclercq-Perlat, Marie Noelle, Mirade, Pierre-Sylvain, Auberger, Jean-Michel, Dorléac, A., Pradal, M-J, Morge, S., Gaüzère, Y., Birkner, J., Doutart, Elodie, Alaoui-Sosse, L., Lopez, C.

المساهمون: Institut de l'élevage (IDELE), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Station Expérimentale Caprine du Pradel, PEP Caprin Rhônes-Alpes, Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Raynaud Sabrina

المصدر: Action 2 du projet "Qualité des fromagers lactiques : locaux et maîtrise de l'affinage (LACTAFF)" - Projet Casdar 1270 ; https://hal.science/hal-02124774 ; Action 2 du projet "Qualité des fromagers lactiques : locaux et maîtrise de l'affinage (LACTAFF)" - Projet Casdar 1270, 2016

مصطلحات موضوعية: qualité du fromage, affinage, [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: hal-02124774; https://hal.science/hal-02124774; PRODINRA: 470673

الاتاحة: https://hal.science/hal-02124774