المؤلفون: Ecem Akay, İlkay Yılmaz

المصدر: İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, Iss 12, Pp 443-459 (2020)

مصطلحات موضوعية: gıda intoleransı, gıda alerjisi, etiketleme, menü planlama, alerjenler, allergens, food allergens, food intolerance, labelling, menu planning, Medicine (General), R5-920

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/pub/igusabder/issue/58664/741538; https://doaj.org/toc/2536-4499; https://doaj.org/toc/2602-2605

URL الوصول: https://doaj.org/article/16f2b04d10ec4d138d5425582078e189

المؤلفون: Tekiner, İsmail Hakkı, Ay, Murat, Mutlu, Hayrettin

مصطلحات موضوعية: Alerjen, Balık, Balık ürünü, Gıda alerjisi, Gıda güvenliği, Allergen, Fish, Fish product, Food allergy, Food safety

وصف الملف: application/pdf

Relation: Aydın Gastronomy; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://hdl.handle.net/20.500.12436/1706

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12436/1706

المؤلفون: Tatlı, Merih, Akoğlu, Aylin

مصطلحات موضوعية: Food Allergy, Food Safety, Restaurant Employees, Knowledge, Attitude, Practice, Gıda Alerjisi, Gıda Güvenliği, Restoran Çalışanları, Bilgi, Tutum, Uygulama

وصف الملف: application/pdf

Relation: Academic Food Journal; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; Tatlı, M. ve Akoğlu, A. (2020). Food allergy knowledge, attitude and practices of restaurant employees in İstanbul, Turkey. Academic Food Journal, 18(2), 125-134. https://doi.org/10.24323/akademik-gida.758812; https://doi.org/10.24323/akademik-gida.758812; https://hdl.handle.net/20.500.12511/6481; 18; 125; 134

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12511/6481
https://doi.org/10.24323/akademik-gida.758812

المؤلفون: Akay, Ecem, Yılmaz, İlkay

مصطلحات موضوعية: Alerjenler, gıda intoleransı, gıda alerjisi, etiketleme, menü planlama, Allergens, food allergens, food intolerance, labelling, menu planning

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://doi.org/10.38079/igusabder.741538; İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarı; https://hdl.handle.net/11363/2548; 12; 443; 459

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11363/2548

المؤلفون: Ecem Akay, İlkay Yılmaz

المصدر: İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, Iss 12, Pp 443-459 (2020)

مصطلحات موضوعية: Medicine (General), business.industry, menü planlama, labelling, gıda alerjisi, etiketleme, Pharmaceutical Science, gıda intoleransı, alerjenler, Menu planning, medicine.disease, Food intolerance, food allergens, R5-920, Labelling, Environmental health, Medicine, allergens, Food allergens, food intolerance, menu planning, business

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1ed2272e9a5d7a1b9ce7f51812e55909
https://dergipark.org.tr/tr/pub/igusabder/issue/58664/741538

المؤلفون: ŞEKER, Gül, KAHVECİ ÇELİK, Sinem, ÖZTÜRK, Yeşim

المصدر: Volume: 13, Issue: 47 450-452 ; 2149-3103 ; Mustafa Kemal Üniversitesi Tıp Dergisi ; The Medical Journal of Mustafa Kemal University

مصطلحات موضوعية: takrolimus, çoklu gıda alerjisi, çocuk, karaciğer nakli, Liver transplantation, tacrolimus, multiple food allergy, child, Sağlık Bilimleri ve Hizmetleri, Health Care Sciences and Services

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2192303; https://dergipark.org.tr/tr/pub/mkutfd/issue/73508/1057902

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/mkutfd/issue/73508/1057902
https://doi.org/10.17944/mkutfd.1057902

المؤلفون: ŞEKER, Gül, KAHVECİ ÇELİK, Sinem, ÖZTÜRK, Yeşim

المصدر: Volume: 13, Issue: 47 450-452
Mustafa Kemal Üniversitesi Tıp Dergisi
The Medical Journal of Mustafa Kemal University

مصطلحات موضوعية: Liver transplantation, tacrolimus, multiple food allergy, child, Health Care Sciences and Services, takrolimus, çoklu gıda alerjisi, çocuk, karaciğer nakli, Sağlık Bilimleri ve Hizmetleri

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::4a67ac0029fd4e583a8195f0c6da4bf9
https://dergipark.org.tr/tr/pub/mkutfd/issue/73508/1057902

المؤلفون: Kılınç, Aytaç

المساهمون: Avcıkurt, Cevdet, Sosyal Bilimler Enstitüsü

مصطلحات موضوعية: Balıkesir, Kitchen Workers, Mutfak Çalışanları, Konaklama İşletmeleri, Food Allergy, Gıda Alerjisi, Accommodation Businesses

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4609::93ba3f4b238076f57477b0f7c2e90f2e
https://hdl.handle.net/20.500.12462/12623

المؤلفون: ÇERKEZ, Mehtap

المصدر: Issue: 52 51-65 ; 1308-6200 ; Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi

مصطلحات موضوعية: Пищевая аллергия,уровень знаний о пищевой аллергии. Тест хи-квадрат,Еда и напитки,Гастрономия, Food Alergy,Food Alergy Knowladge,Chi-Square Test,Food and Beverage Businesses,Gastronomy, Gıda Alerjisi,Gıda Alerjisi Bilgi Düzeyi,Ki Kare Testi,Yiyecek İçecek İşletmeleri,Gastronomi

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2017875; https://dergipark.org.tr/tr/pub/kdeniz/issue/65303/1007377

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/kdeniz/issue/65303/1007377
https://doi.org/10.17498/kdeniz.1007377

المؤلفون: Kılınç, Aytaç

المساهمون: Avcıkurt, Cevdet, Sosyal Bilimler Enstitüsü

مصطلحات موضوعية: Konaklama İşletmeleri, Mutfak Çalışanları, Gıda Alerjisi, Balıkesir, Accommodation Businesses, Kitchen Workers, Food Allergy

وصف الملف: application/pdf

Relation: Tez; Kılınç, Aytaç. Konaklama işletmelerinde mutfak çalışanlarının gıda alerjisi bilgi düzeyleri, tutumları ve davranışları üzerine bir araştırma. Yayınlanmamış yüksek lisans tezi. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2022.; https://hdl.handle.net/20.500.12462/12623

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12462/12623

المؤلفون: SAYGI, Birol

المصدر: Beykoz Akademi Dergisi

مصطلحات موضوعية: Food Allergies,Food Allergy in Children,Nutrition, Gıda Alerjileri,Çocuklarda Gıda Alerjisi,Beslenme, Beşeri Bilimler, Ortak Disiplinler, Humanities, Multidisciplinary

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::bc4b1fd7b98860f40d1b2372d899735d
https://dergipark.org.tr/tr/pub/beykozad/issue/70377/1129141

المؤلفون: Güzelsoy, Nurcan Ayşar

المساهمون: Şahan, Yasemin, Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.

مصطلحات موضوعية: Proteomics, LC-Q/TOF/MS, Food allergy, Proteomiks, Badem, Gıda alerjisi, Almond, Fındık, Hazelnut

وصف الملف: IX, 130 sayfa; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9458::1f17097e8541aa5a299b0dfdea57ffdb
http://hdl.handle.net/11452/21350

المؤلفون: TATLI, Merih, AKOĞLU, Aylin

المساهمون: BAİBÜ, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Akoğlu, Aylin

المصدر: Volume: 18, Issue: 2 125-134
Akademik Gıda

مصطلحات موضوعية: Practice, Gıda alerjisi,Gıda güvenliği,Restoran çalışanları,Bilgi,Tutum,Uygulama, Food Safety, Tutum, Gıda Güvenliği, [No Keywords], Uygulama, Food Science and Technology, Food Allergy, Gıda Bilimi ve Teknolojisi, Gıda Alerjisi, Knowledge, Attitude, Restoran Çalışanları, Restaurant Employees, Food allergy,Food safety,Restaurant employees,Knowledge,Attitude,Practice, Bilgi

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2ed21ff2bc7596b8e179938d3d0c8b48
https://hdl.handle.net/20.500.12491/819

المؤلفون: Hocaoğlu, Arzu Babayiğit

مصطلحات موضوعية: Gıda alerjisi, Astım, Çocukluk çağı, Prognoz, Food allergy, Asthma

وصف الملف: application/pdf

Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi; Güncel Pediatri / The Journal of Current Pediatrics; Hocaoğlu, A. B. (2014). "Çocukluk çağında astım ve gıda alerjileri". Güncel Pediatri, 12(1), 26-30.; https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/903963; http://hdl.handle.net/11452/10851; 26; 30; 12

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11452/10851
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/903963

المؤلفون: Kocatepe, Demet, Turan, Hülya

مصطلحات موضوعية: Gıda alerjisi, Alerjen, Balık, Kabuklu su ürünleri, Yumuşakça, Food allergy, Allergen, Fish, Shell fish, Mollusk

وصف الملف: application/pdf

Relation: Makale - Kategorisiz; Kocatepe, D., Turan, H., "Su Ürünleri Alerjisi". Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 3(2), 46-51, (2012).; http://febed.mehmetakif.edu.tr/en/archive/2012/32/Kocatepe46-51.pdf; https://hdl.handle.net/11486/530

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11486/530
http://febed.mehmetakif.edu.tr/en/archive/2012/32/Kocatepe46-51.pdf

المؤلفون: Güzelsoy, Nurcan Ayşar

المساهمون: Şahan, Yasemin, Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı., orcid:0000-0002-6843-6076

مصطلحات موضوعية: Gıda alerjisi, LC-Q/TOF/MS, Proteomiks, Badem, Fındık, Food allergy, Proteomics, Almond, Hazelnut

وصف الملف: IX, 130 sayfa; application/pdf

Relation: Tez; Güzelsoy, N. A. (2021). Badem ve fındıktaki alerjen peptidlerin proteomiks tekniği kullanılarak tespiti ve ısıl işlem sonrası alerjenlerin stabilitesinin araştırılması. Yayınlanmamış doktora tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.; http://hdl.handle.net/11452/21350

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11452/21350

المؤلفون: TEKİNER, İsmail Hakki, AY, Murat, MUTLU, Hayrettin

المصدر: Volume: 4, Issue: 1 1-9 ; 2528-9411 ; 2687-1920 ; Aydın Gastronomy

مصطلحات موضوعية: Alerjen,balık,balık ürünü,gıda alerjisi,gıda güvenliği, Allergen,fish,fish product,food allergy,food safety

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/944406; https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/52081/680125

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/52081/680125

المؤلفون: İsmail Hakkı Tekiner, Murat Ay, Hayrettin Mutlu

مصطلحات موضوعية: Balık, Balık ürünü, Fish product, business.industry, Alerjen, Allergen, Gıda alerjisi, Biology, medicine.disease, Food safety, Fish, Food allergy, Gıda güvenliği, medicine, Fish , General Materials Science, Food science, business

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::69b7dfd408843e14c36c375c16dc9a02
https://hdl.handle.net/20.500.12436/1706

المؤلفون: TEKİNER, İsmail Hakki, AY, Murat, MUTLU, Hayrettin

المصدر: Volume: 4, Issue: 1 1-9
Aydın Gastronomy

مصطلحات موضوعية: Allergen,fish,fish product,food allergy,food safety, Food Science and Technology, Alerjen,balık,balık ürünü,gıda alerjisi,gıda güvenliği, Gıda Bilimi ve Teknolojisi

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::bb250fa9b51b138050aabdb00b3c0b80
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/52081/680125

المؤلفون: Akoğlu, Aylin, Oruç, Murat

المصدر: Volume: 22, Issue: 2 284-295 ; 2148-5003 ; 2587-1358 ; Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

مصطلحات موضوعية: Gıda alerjisi,gıda intoleransı,çölyak

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/490388; https://dergipark.org.tr/tr/pub/harranziraat/issue/37580/296641

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/harranziraat/issue/37580/296641
https://doi.org/10.29050/harranziraat.296641