المؤلفون: Yue Tang, Chenguang Zhou, Zhiyang Yu, Meng Jiang, Yan Chen, Haiyan Wang, Zhen Yang

المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101514- (2024)

مصطلحات موضوعية: Lipoxygenase, Hydroperoxide lyase, Lipid-degrading enzymes, Lipid degradation, Volatile compounds, Food models, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524004012; https://doaj.org/toc/2590-1575

URL الوصول: https://doaj.org/article/31b6701f17fc456ab6dc5ea0e757b16b

المؤلفون: Jennifer Bradley, Maisie K. Rowland, John N. S. Matthews, Ashley J. Adamson, Suzanne Spence

المصدر: BMC Nutrition, Vol 7, Iss 1, Pp 1-10 (2021)

مصطلحات موضوعية: Dietary assessment, Portion size estimation, Children, Adolescents, Intake24, Food models, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456, Medicine (General), R5-920

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/2055-0928

URL الوصول: https://doaj.org/article/6572ec7252074d46b221bd2d68884db1

المؤلفون: Casadella, Vanessa, Uzunidis, Dimitri

المساهمون: Laboratoire d’Économie, Finance, Management et Innovation - UR UPJV 4286 (LEFMI), Université de Picardie Jules Verne (UPJV), Centre de recherche sur l’Innovation et les Stratégies Industrielles (ISI), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)

المصدر: https://u-picardie.hal.science/hal-04211548 ; Wiley-ISTE, 8, 2023, 978-1-394-23649-7.

مصطلحات موضوعية: agriculture, agrinomics, food supply, supply chain, local economic development, national economic development, agri-food models, agri-food engineering, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance

Relation: hal-04211548; https://u-picardie.hal.science/hal-04211548

الاتاحة: https://u-picardie.hal.science/hal-04211548

المؤلفون: Gasselin, Pierre, Hostiou, Nathalie

المساهمون: Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Territoires (Territoires), AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Université Clermont Auvergne 2017-2020 (UCA 2017-2020 )-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: ISSN: 2425-6870 ; Review of Agricultural, Food and Environmental Studies ; https://hal.science/hal-03038025 ; Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2020, 101 (2-3), pp.173-190. ⟨10.1007/s41130-020-00130-y⟩.

مصطلحات موضوعية: Coexistence, Confrontation, Agricultural models, Food models, [SHS]Humanities and Social Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: hal-03038025; https://hal.science/hal-03038025; https://hal.science/hal-03038025/document; https://hal.science/hal-03038025/file/springer.pdf

الاتاحة: https://hal.science/hal-03038025
https://hal.science/hal-03038025/document
https://hal.science/hal-03038025/file/springer.pdf
https://doi.org/10.1007/s41130-020-00130-y

المؤلفون: María Isabel Santaló, Sandra Gibbons, Patti-Jean Naylor

المصدر: Nutrients; Volume 11; Issue 8; Pages: 1763

مصطلحات موضوعية: sugar, knowledge, education intervention, food models, adolescent

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dx.doi.org/10.3390/nu11081763

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/nu11081763

المؤلفون: Simon, Everton Luiz, Silveira, Éder da Silva

المصدر: História: Questões e Debates; Vol. 64 No. 2 (2016): Argentina, 40 anos (1976-2016) ; História: Questões & Debates; v. 64 n. 2 (2016): Argentina, 40 anos (1976-2016) ; 2447-8261 ; 0100-6932 ; 10.5380/his.v64i2

مصطلحات موضوعية: History of food, food models, regional cuisine, História da Alimentação, modelos alimentares, culinária regional

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.ufpr.br/historia/article/view/46747/29782; https://revistas.ufpr.br/historia/article/view/46747

الاتاحة: https://revistas.ufpr.br/historia/article/view/46747

المؤلفون: Reyes Bueno, Jorge Felipe

المساهمون: Jaime Moreno, Isabel, Diez Mate, Ana Mª, Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

مصطلحات موضوعية: Simira ecuadorensis, Ilex guayusa, Piper carpunya, Antimicrobianos, Antioxidantes, Modelos alimentarios, Antimicrobials, Antioxidants, Food models, Alimentos, Bioquímica, Food, Biochemistry, 3309.13 Conservación de Alimentos, 3309.12 Aditivos Alimentarios, 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10259/9556

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10259/9556
https://doi.org/10.36443/10259/9556

المؤلفون: Madeleine Bussemaker, Jan Van Impe, Katherine M. Costello, Cindy Smet, Eirini Velliou, Jorge Gutierrez-Merino

مصطلحات موضوعية: Plasma Gases, Food industry, Food Handling, Colony Count, Microbial, Bacterial growth, HEAT INACTIVATION, chemistry.chemical_compound, Food science, Colony growth, THERMAL INACTIVATION, Nisin, NONTHERMAL TECHNOLOGIES, 0303 health sciences, biology, STRESS RESPONSES, Food models, General Medicine, Human decontamination, Antimicrobial, Anti-Bacterial Agents, Microbial inactivation, ESCHERICHIA-COLI, Food Science & Technology, Pasteurization, Life Sciences & Biomedicine, Novel processing technologies, medicine.drug, Natural antimicrobials, Listeria, ANTIMICROBIAL SUSCEPTIBILITY, SUBLETHAL INJURY, Models, Biological, Microbiology, 03 medical and health sciences, LOW-TEMPERATURE PLASMA, medicine, Planktonic growth, 030304 developmental biology, Science & Technology, 030306 microbiology, Planktonic bacteria, business.industry, SALMONELLA-TYPHIMURIUM, biology.organism_classification, chemistry, Food Microbiology, business, Xanthan gum, Food Science

وصف الملف: Print-Electronic

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::df2a34ad11d057a48838ea64ee6ab791
https://lirias.kuleuven.be/handle/20.500.12942/689211

المؤلفون: Barbosa, Matheus de Souza

Thesis Advisors: Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo

مصطلحات موضوعية: Lactobacillus sakei, Listeria monocytogenes., Bacteriocinas, Bacteriocins, Food models, Matriz alimentar

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07042009-101658/

المؤلفون: Nathalie Hostiou, Pierre Gasselin

المساهمون: Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Territoires (Territoires), AgroParisTech-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

المصدر: Review of Agricultural, Food and Environmental Studies
Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, Springer, 2020, 101 (2-3), pp.173-190. ⟨10.1007/s41130-020-00130-y⟩
Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2020, 101 (2-3), pp.173-190. ⟨10.1007/s41130-020-00130-y⟩

مصطلحات موضوعية: media_common.quotation_subject, Confrontation, [SDV]Life Sciences [q-bio], 0211 other engineering and technologies, 02 engineering and technology, [SHS]Humanities and Social Sciences, Politics, Order (exchange), Political science, 0502 economics and business, Polysemy, Positive economics, media_common, Agricultural models, business.industry, Transition (fiction), 05 social sciences, Perspective (graphical), Food models, 021107 urban & regional planning, General Medicine, Action (philosophy), Agriculture, 050202 agricultural economics & policy, business, Coexistence, Diversity (politics)

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e951a3342424e0328a8df4a38e6f898e
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03038025/document

المؤلفون: Ferreira, Susana, Domingues, F.C.

مصطلحات موضوعية: Biofilms, Listeria monocytogenes, Resveratrol, Food models, Stilbenes, Planktonic cells

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FMulti%2F00709%2F2013/PT; http://hdl.handle.net/10400.6/8888

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.6/8888
https://doi.org/10.1002/jsfa.7669

المؤلفون: Santalo, Maria

Thesis Advisors: Naylor, Patti-Jean

مصطلحات موضوعية: sugar, knowledge, education intervention, food models

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/1828/10834

المؤلفون: Midori Kasai, Nami Fukutome, 福留 奈美, 香西 みどり

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2012, :152

المؤلفون: KEIKO Nagao, TAMAKO Mizu, 水 珠子, 長尾 慶子

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2006, :112

المؤلفون: Keiko Nagao, Noriko Kita, 喜多 記子, 長尾 慶子

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2005, :110

المؤلفون: Keiko Nagao, Sayaka Fujii, 藤井 彩香, 長尾 慶子

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2002, :26

المؤلفون: Keiko Nagao, Sayaka Fujii, 藤井 彩香, 長尾 慶子

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2003, :1

المؤلفون: Keiko Nagao, Noriko Kita, 喜多 記子, 長尾 慶子

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2004, :26

المؤلفون: Keiko Nagao, Noriko Kita, 喜多 記子, 長尾 慶子

المصدر: Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science. 2003, :90

المؤلفون: Keiko Nagao, Sayaka Fujii

المصدر: Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics. 2003, :129