المؤلفون: Florêncio, Isanna M., Florentino, Eliane R., Silva, Flávio L. H. da, Martins, Ricardo S., Cavalcanti, Mônica T., Gomes, Josivanda P.

المصدر: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. October 2013 17(10)

مصطلحات موضوعية: soro de queijo, fermentação alcoólica, etanol

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662013001000010

المؤلفون: Cavalcanti, Mônica T., Silva, Flávio L. H. da, Cavalcanti, José H. F., Florentino, Eliane R., Florêncio, Isanna M., Moreira, Ricardo T.

المصدر: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. February 2013 17(2)

مصطلحات موضوعية: faveleira, aceitação global, teste de aceitação

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662013000200012