المؤلفون: MATTA, V. M. da, TORREZAN, R., NOGUEIRA, R. I., MONTEIRO, R. P., ARAUJO, F. P. de, CARVALHO, A. V., RYBKA, A. C. P., FREITAS, D. de G. C.

المساهمون: VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA, RENATA TORREZAN, CTAA, REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA, RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA, FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA, ANA VANIA CARVALHO, CPATU, ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Maracujá do mato, Fruta estruturada, Geléia mista, Fruta laminada mista, Molho agridoce, Agroindústria, Planta nativa, Umbu, Caatinga, Maracuja, Biodiversidade, Fruit crops, Fruit products

وصف الملف: 1 Folder.; 2 p.

Relation: Embrapa Semiárido - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E); 55672; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047015

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047015

المؤلفون: MATTA, V. M. da, TORREZAN, R., NOGUEIRA, R. I., MONTEIRO, R. P., ARAUJO, F. P. de, CARVALHO, A. V., RYBKA, A. C. P., FREITAS, D. de G. C.

المساهمون: VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA, RENATA TORREZAN, CTAA, REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA, RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA, FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA, ANA VANIA CARVALHO, CPATU, ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Maracujá do mato, Manga, Umbu

وصف الملف: 1 folder.; 2 p.

Relation: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1035344

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1035344

المؤلفون: CHICRALA, P. C. M. S., SANTOS, V. R. V. dos, SOUSA, D. N. de, LUIZ, D. de B., FREITAS, D. de G. C., PARANHOS, A. B.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Brycon, Embalagem, Matrinxã, Peixe, Processamento, Tecnologia de alimento

وصف الملف: 20 p.

Relation: (Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 15).; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2015.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023135

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023135

المؤلفون: SANTOS, V. R. V. dos, FREITAS, D. de G. C., CHICRALA, P. C. M. S., SOUSA, D. N. de, FURTADO, A. A. L., LUIZ, D. de B.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Brycon, Consumo, Embalagem, Matrinxã, Peixe, Processamento

وصف الملف: 22 p.

Relation: (Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 12).; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2015.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023138

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023138

المؤلفون: SOUZA, R. T. de, CORNEJO, F. E. P., NOGUEIRA, R. I., FREITAS, D. de G. C., PROTAS, J. F. da S., MAIA, J. D. G., MATTOS, C. T. G. B., LEAL JUNIOR, W. F., RITSCHEL, P. S.

المساهمون: FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA, REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA, WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Fruta fresca, Uva-passa, Uvas-passas, Frutas tropicais, Fruticultura, Uva

Relation: (CNPUV, Circular Técnica, 115).; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2015.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015372

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015372

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C., AMARAL, G. V. do.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, GABRIELA VIEIRA DO AMARAL, UFRRJ.

مصطلحات موضوعية: Pescado, Análise sensorial, Método do Índice de Qualidade

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E); (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 112).; 11139; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916401

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916401

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C., MATTIETTO, R. de A.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.

المصدر: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

مصطلحات موضوعية: Preferência, Bebida de frutas, Escala do ideal, Suco de Fruta

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8658f5c718a40770a71986825254db10
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971240

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Sal, Sódio, Análise sensorial

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E); 10887; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/879772

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/879772

المؤلفون: TORREZAN, R., LOBO, C. M. de O., FREITAS, D. de G. C., PONTES, S. M., OLIVEIRA, C. S. de, FURTADO, A. A. L., PENTEADO, A. L., MÁRSICO, E. T.

المساهمون: RENATA TORREZAN, CTAA, CÁTIA MARIA DE OLIVEIRA LOBO, UFF, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, SERGIO MACEDO PONTES, CTAA, CÁSSIA SOARES DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO, ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA, ANA LUCIA PENTEADO, CTAA, ELIANE TEIXEIRA MÁRSICO, UFF.

مصطلحات موضوعية: Patê, Pescado, Cachapinta, Peixe, Processamento

وصف الملف: 5 p.

Relation: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 194).; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973429

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973429

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C., MACHADO, J. A., MATTOS, C. T. G. B., NOGUEIRA, R. I., CORNEJO, F. E. P., SOUZA, R. T. de, MAIA, J. D. G., RITSCHEL, P. S.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, JESSICA APARECIDA MACHADO, UNIRIO, CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA, REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA, FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA, REGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV, JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV, PATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV.

مصطلحات موضوعية: Avaliação sensorial, Uva, Passa

وصف الملف: 5 p.

Relation: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 192).; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973261

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973261

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C., JANTALIA, C. P., MATTOS, C. T. G. B., FERREIRA, J. C. S., FREITAS, S. C. de, NASCIMENTO, L. da S. de M. do, BORGUINI, R. G., BATISTA, J. N.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, CLAUDIA POZZI JANTALIA, CNPAB, CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA, JOSE CARLOS SA FERREIRA, CTAA, SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA, LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA, RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA, JOSIMAR NOGUEIRA BATISTA, UFRRJ.

مصطلحات موضوعية: Tomate cereja, Tomate, Fertilizante nitrogenado, Qualidade

وصف الملف: 5 p.

Relation: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 191).; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973256

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973256

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C., AMARAL, G. V. do

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, GABRIELA VIEIRA DO AMARAL, UFRRJ.

مصطلحات موضوعية: Pescado, Método do índice de qualidade, Peixe olho-de-cão, Peixe

وصف الملف: 5 p.

Relation: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 185).; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969993

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969993

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C.

المساهمون: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Cloreto de Sódio, Salinidade

وصف الملف: 4 p.

Relation: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 179).; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916394

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916394

المؤلفون: FURTADO, A. A. L., RESENDE, A. L. da S. S., FREITAS, D. de G. C.

المساهمون: ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA, ALDA LETÍCIA DA SILVA SANTOS RESENDE, UFRRJ, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Patê de tilápia

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E); (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 172).; 10661; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874531

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874531

المؤلفون: MATTA, V. M. da, CANDÉA, T. V., MONTEIRO, R. P., FREITAS, D. de G. C., PENTEADO, A. L.

المساهمون: VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA, TATIANA VIDAL CANDÉA, UFRRJ, RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, ANA LUCIA PENTEADO, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Calda de melado, Alimento preparado, Compota, Abacaxi, Preservação de alimento, Pineapples, Jams, Food preservation

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E); (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 175).; 10664; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874550

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874550

المؤلفون: TAKEITI, C. Y., CARVALHO, C. W. P. de, ASCHERI, J. L. R., FREITAS, D. de G. C., MOREIRA, D. K. T., BARCELOS, M. F. P.

المساهمون: CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA, CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA, JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA, DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA, DEBORA KONO TAKETA MOREIRA, UFLA, MARIA DE FÁTIMA PÍCCOLO BARCELOS, UFLA.

مصطلحات موضوعية: Extrusão termoplástica, Biscoito, Farinha extrudada de arroz e gergelim

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E); (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 161).; 10566; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871713

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871713

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C. F., DELIZA, R., SOARES, A. G.

المساهمون: Daniela de Grandi Castro Freitas, CTAA, Rosires Deliza, CTAA, Antonio Gomes Soares, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Palmito de pupunha, Estudo do consumidor, Processamento mínimo

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E); (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 144).; 9871; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416975; http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164113/1/CT144-palmito-pupunha.pdf

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416975
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164113/1/CT144-palmito-pupunha.pdf

المؤلفون: FREITAS, D. de G. C., DELIZA, R., SOARES, A. G.

المساهمون: Daniela de Grandi Castro Freitas, CTAA, Rosires Deliza, CTAA, Antonio Gomes Soares, CTAA.

مصطلحات موضوعية: Espaguete, Palmito de pupunha, Processamento mínimo

Relation: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E); (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 145).; 9872; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416976; http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164114/1/CT145-espaguete-pupunha.pdf

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416976
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164114/1/CT145-espaguete-pupunha.pdf