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1Book
المؤلفون: SOUSA, Kalyta Gabriela Coelho.
المساهمون: MELO, Elisângela Aparecida Pereira de.
مصطلحات موضوعية: Assentamento Baviera, Etnomatemática, Farinha de mandioca, Saberes Matemáticos, Cotidiano, Baviera settlement, Ethnomathematics, Cassava flour, Mathematical Knowledge, Daily, CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::MATEMATICA
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Relation: SOUSA, Kalyta Gabriela Coelho. AS MATEMÁTICAS MOBILIZADAS PELOS MORADORES DO ASSENTAMENTO PA-BAVIERA NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA. 2023. 38 f. TCC (Graduação) - Curso de Matemática, Universidade Federal Dotocantins, Araguaína, 2023.; http://hdl.handle.net/11612/6712
الاتاحة: http://hdl.handle.net/11612/6712
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2Book
المؤلفون: Soares, Karina de Sousa
المساهمون: Filho, Miguel Pacífico
مصطلحات موضوعية: Trabalho artesanal, Farinha de mandioca, Tocantins, CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS
وصف الملف: application/pdf
Relation: SOARES,Karina de Sousa. O trabalho artesanal de produtores de farinha de mandioca na região norte do Tocantins. 22f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Tecnólogo em Gestão de Cooperativas, Universidade Federal do Tocantins, Araguaína, 2018.; http://hdl.handle.net/11612/5310
الاتاحة: http://hdl.handle.net/11612/5310
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3Academic Journal
المؤلفون: Marques, Adilio Teixeira, Fortes, Mírcia Ribeiro
المصدر: Revista Verde Grande: Geografia e Interdisciplinaridade; v. 5 n. 02 (2023): Verde Grande: Geografia e Interdisciplinaridade; 34-50 ; 2675-2395
مصطلحات موضوعية: Produção de Farinha de Mandioca, Itapiranga, Amazonas, Production of manioc flour, Producción de Harina de Yuca
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/verdegrande/article/view/6370/6466; https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/verdegrande/article/view/6370
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4Academic Journal
المصدر: Revista Eletrônica de Gestão e Tecnologias Ambientais; V.11, N.1 (2023); 1 - 14 ; 2317-563X
مصطلحات موضوعية: Processamento, Farinha de mandioca, Tecnologias limpas
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://periodicos.ufba.br/index.php/gesta/article/view/55635/29779; https://periodicos.ufba.br/index.php/gesta/article/view/55635
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5Academic Journal
المؤلفون: Azevedo, José Marlo Araújo de, Azêvedo, Hellen Sandra Freires da Silva, Campos, Tatiana de, Enes, Tegila Cristina de Paula
المصدر: Cadernos de Prospecção; Vol. 16 No. 4 (2023): Edição Especial - XVI Encontro Nacional FORTEC; VI Congresso Internacional Profnit e XII ProspeCT&I; 1375-1390 ; Cadernos de Prospecção; v. 16 n. 4 (2023): Edição Especial - XVI Encontro Nacional FORTEC; VI Congresso Internacional Profnit e XII ProspeCT&I; 1375-1390 ; 2317-0026 ; 1983-1358
مصطلحات موضوعية: Farinha de Mandioca, Indicação Geográfica, Manihot esculenta, Vale do Juruá, Cassava flour, Geographical indication
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/50492/29156; https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/50492
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6Academic Journal
المؤلفون: Gonçalves, Muller Padilha, Soliani, Rodrigo Duarte, de Oliveira, Dion Alves, Bastos, Ricardo Carneiro, Ferreira Júnior, Genildo Cavalcante, Pereira, Paulo Vinícius de Miranda
المصدر: Revista de Gestão Social e Ambiental; Vol. 17 No. 3 (2023); e03294 ; Revista de Gestão Social e Ambiental - RGSA; Vol. 17 Núm. 3 (2023); e03294 ; Revista de Gestão Social e Ambiental; v. 17 n. 3 (2023); e03294 ; 1981-982X
مصطلحات موضوعية: Farinha de mandioca, Farinha tipo, Processo de fabricação, Produção artesanal, Estado do Acre, Cassava Flour,
"Milito" Flour, Production Process, Artisanal Production, Acre State وصف الملف: application/pdf
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7Academic Journal
المصدر: Revista NERA, Vol 23, Iss 55, Pp 191-217 (2020)
مصطلحات موضوعية: assentamentos rurais, farinha de mandioca, variedades locais, etnobotânica, ecologia humana, Agriculture (General), S1-972, Geography (General), G1-922
وصف الملف: electronic resource
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8Academic Journal
المؤلفون: Gabriele Tres Maniezo, Gilvan C. C. de Araújo
المصدر: Extraprensa, Vol 15, Iss Especial (2022)
مصطلحات موضوعية: Cultura alimentar, Saberes e práticas alimentares, Farinha de mandioca, Tratado descritivo do Brasil, Indicação geográfica, Communication. Mass media, P87-96
وصف الملف: electronic resource
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9Academic Journal
المؤلفون: Maniezo, Gabriele Tres, Araújo, Gilvan C. C. de
المصدر: Revista Extraprensa; v. 15 n. Especial (2022): O pensamento crítico latino-americano e as alternativas no enfrentamento da crise do capitalismo contemporâneo; 816-832 ; Revista Extraprensa; Vol. 15 No. Especial (2022): Latin American critical thinking and alternatives in dealing with the crisis of contemporary capitalism; 816-832 ; Revista Extraprensa; Vol. 15 Núm. Especial (2022): Pensamiento crítico latinoamericano y alternativas para hacer frente a la crisis del capitalismo contemporaneo; 816-832 ; 2236-3467 ; 1519-6895
مصطلحات موضوعية: Cultura alimentar, Saberes e práticas alimentares, Farinha de mandioca, Tratado descritivo do Brasil, Indicação geográfica, Cultura alimentaria, Conocimientos y prácticas alimentarias, Harina de yuca, Tratado descriptivo de Brasil, Indicación geográfica, Food culture, Food knowledges and practices, Cassava flour, Descriptive treaty of Brazil, Geographical indication
وصف الملف: application/pdf
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10Academic Journal
المصدر: Ethnoscientia - Brazilian Journal of Ethnobiology and Ethnoecology; Ethnoscientia, v.7, n.2 (2022) Dossiê Jornada Acadêmica de Etnodiversidade; 1-22 ; 2448-1998
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/view/12644/pdf12644-41152-1; https://periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/downloadSuppFile/12644/4084; D’AMBROSIO, U. Etnomatemática: Arte ou técnica de explicar e conhecer. 2ª Ed. São Paulo/SP. Ática S. A, 1993.; D’AMBROSIO. Educação Matemática: da teoria a prática. São Paulo: Papirus, 1996.; D’AMBROSIO. Etnomatemática: elo entre as tradições e a modernidade. Belo Horizonte: Autêntica, 2001.; D’AMBROSIO. Sociedade, cultura, matemática e seu ensino. Educação e Pesquisa, São Paulo, v. 31, n. 1, p. 99-120, jan./abr, 2005.; D’AMBROSIO. Conteúdo e metodologia na formação de professores. Campinas, São Paulo: Musa Editora: GEPFPM-PRAPEM-FE;UNICAMP, 2005.; DOMITE, M. Carmo et al. (Org.). Etnomatemática: papel, valor e significado. São Paulo: Zouk, 2014. p.17-26; FREIRE, P. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. 51. ed. São Paulo: Paz e Terra, 2015.; KNIJNIK, G. Itinerários da Etnomatemática: questões e desafios sobre o cultural, o social e o político na educação matemática. In: KNIJNIK, G.; WANDERER, F.; OLIVEIRA, J. C. (Org.) Etnomatemática, currículo e formação de professores. Santa Cruz do Sul: EDUNISC, 2004. p.19-38.; KNIJNIK, G. Educação matemática, culturas e conhecimento na luta pela terra. Santa Cruz do Sul, EDUNISC, 2006.; KNIJNIK, G et. al. Etnomatemática em movimento. Belo Horizonte: Autêntica, 2012.; LUCENA, I. C.R.; MENDES, I. A. (org.). Educação Matemática e Cultura Amazônica: Fragmentos possíveis. Belém: Açaí, 2012.; MENDES, M. B. (2013). A Etnomatemática presente na prática social de construção de engenhos. (Trabalho de conclusão de Curso). Licenciatura em Matemática, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis.; RADICCHI, R. Ensino/aprendizagem da matemática nas escolas populares. 2012, p.36-45.; ROSA, M.; OREY, D. C. O campo de pesquisa em etnomodelagem: as abordagens êmica, ética e dialética. Educação e Pesquisa, São Paulo, v. 38, n. 4, 865-879, 2012.; D’AMBROSIO, Ubiratan. O Programa Etnomatemática: uma síntese. Acta Scientiae, Canoas, v. 10, n. 1, p. 7-16, jan./jun. 2008.; PARENTE, F., LOPES, R. MILEO, I. S. O. A. Pedagogia da alternância: formações, saberes e experiências da educação do/no campo. Revista Humanidades & Inovação, v. 7 n. 12, p. 63-77, 2020.; https://periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/view/12644
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11Academic Journal
المؤلفون: Vinicius Maia Cardoso
المصدر: Caminhos da História, Vol 24, Iss 2, Pp 22-42 (2019)
مصطلحات موضوعية: abastecimento, sertões de macacu, século xviii, economia, farinha de mandioca, History (General), D1-2009, Latin America. Spanish America, F1201-3799
وصف الملف: electronic resource
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12Academic Journal
المؤلفون: Richard Graham
المصدر: Locus: History Journal; Vol. 14 No. 1 (2008): História Quantitativa e Serial ; Locus: Revista de Historia; Vol. 14 Núm. 1 (2008): História Quantitativa e Serial ; Locus: Revista de História; v. 14 n. 1 (2008): História Quantitativa e Serial ; 2594-8296 ; 1413-3024
مصطلحات موضوعية: Slavery, Slave Family, Salvador, Bahia, Fazenda Santa Cruz, Farinha de mandioca, Patronage, Exchange rate, Escravidão, Familía escrava, Independência, Cultura política, Clientelismo, Taxa de câmbio
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://periodicos.ufjf.br/index.php/locus/article/view/31572/22230; https://periodicos.ufjf.br/index.php/locus/article/view/31572
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13Academic Journal
المصدر: Brazilian Journal of Development; v. 7, n. 8 (2021); 83874-83883 ; 2525-8761
مصطلحات موضوعية: Manihot esculenta, farinha de mandioca, amido, propriedades
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/34956/pdf; https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/34956
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14Dissertation/ Thesis
المؤلفون: POMPEU, Darly Rodrigues
المساهمون: PENA, Rosinelson da Silva, http://lattes.cnpq.br/3452623210043423, SOUZA, Jesus Nazareno Silva de, http://lattes.cnpq.br/3640438725903079
المصدر: Disponível na internet via correio eletrônico: bibliotecaitec@ufpa.br
مصطلحات موضوعية: Espectroscopia no infravermelho próximo, Quimiometria, Predição, Discriminação, Farinha de mandioca, Tucupi, Near infrared Spectroscopy, Chemometrics, Prediction, Discrimination, Cassava flour, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PROPRIEDADES QUÍMICAS, BIOQUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DOS ALIMENTOS E COMPOSTOS BIOATIVOS, APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ANÁLISES E DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS DE SEPARAÇÃO E TRANSFORMAÇÃO APLICADAS EM ALIMENTOS, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
وصف الملف: application/pdf
Relation: POMPEU, Darly Rodrigues. Farinha de mandioca (manihot esculenta) e tucupi: uma abordagem analítica utilizando espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS) e ferramentas quimiométricas. Orientador: Rosinelson da silva pena .2022. 116 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará, Instituto de Tecnologia, Belém, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16172 . Acesso em:.; https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16172
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15Academic Journal
المؤلفون: Maia Cardoso, Vinicius
المصدر: Caminhos da História; v. 24 n. 2 (2019); 22-42 ; 2317-0875 ; 1517-3771
مصطلحات موضوعية: Abastecimento, Sertões de Macacu, Século XVIII, Economia, Farinha de Mandioca
وصف الملف: application/pdf
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16Academic Journal
المصدر: Nature and Conservation; Vol. 14 No. 1 (2021): Nature and Conservation - Dez 2020, Jan, Fev 2021; 55-61 ; Nature and Conservation; Vol. 14 Núm. 1 (2021): Nature and Conservation - Dez 2020, Jan, Fev 2021; 55-61 ; Nature and Conservation; v. 14 n. 1 (2021): Nature and Conservation - Dez 2020, Jan, Fev 2021; 55-61 ; 2318-2881
مصطلحات موضوعية: Farinha de Mandioca, Comunidades Tradicionais, Quilombos, Desenvolvimento Sustentável, Cassava flour, Traditional Communities, Sustainable development
وصف الملف: application/pdf
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17Academic Journal
المصدر: Brazilian Journal of Health Review; v. 3, n. 6 (2020); 16820-16829 ; 2595-6825
مصطلحات موضوعية: farinha de mandioca, qualidade de alimentos, legislação
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://www.brazilianjournals.com/index.php/BJHR/article/view/20511/16395; https://www.brazilianjournals.com/index.php/BJHR/article/view/20511
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18
المؤلفون: Lima, Keanne Correa
المساهمون: Lujan, Patricia Marin, http://lattes.cnpq.br/1876981211849782, Olavo, Antonio Vagner de Almeida, Abreu, Leonor Farias
مصطلحات موضوعية: Processo Administrativo, Proceso Administrativo, Farinha de Mandioca, Produtores do Umarizal, Fariña de yuca, Productores del Umarizal, CIÊNCIAS SOCIAIS: APLICADAS, Farinha de mandioca - Controle de produção
Relation: LIMA, Keanne Correa. Produtores rurais do Umarizal, análise do processo administrativo na produção da farinha de mandioca, no Município de Benjamin Constant - amazonas. 2023. 65 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Administração) - Instituto de Natureza e Cultura, Universidade Federal do Amazonas, Benjamin Constant (AM), 2023.; http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/6787
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19Dissertation/ Thesis
المؤلفون: TUPINAMBÁ, Renan Araújo Siqueira
المساهمون: CORRÊA, Nádia Cristina Fernandes, http://lattes.cnpq.br/5763999772352165
المصدر: Disponível na Internet, via correio eletrônico: bibliotecaitec@ufpa.br
مصطلحات موضوعية: Fluido supercrítico, Impregnação supercrítica, β-caroteno, Farinha de mandioca, Alimento funcional, Supercritical fluid, Supercritical impregnation, β-carotene, Cassava flour, Functional food, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Relation: TUPINAMBÁ, Renan Araújo Siqueira. Impregnação supercrítica de carotenoides da torta do mesocarpo do dendê (elaeis guineensis) na farinha de mandioca (manihot esculenta crantz). Orientadora: Nádia Cristina Fernandes Corrêa. 2017. 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, XXXX. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15297. Acesso em:.; http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15297
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20Dissertation/ Thesis
المؤلفون: RABELO, Simone Conceição de Moura
المساهمون: FERNANDES, José Guilherme dos Santos, http://lattes.cnpq.br/7023812449790431, orcid:0000-0001-9946-4961
المصدر: Disponível via internet no e-mail: bibufpacastanhal@gmail.com
مصطلحات موضوعية: Mulher, Farinha de mandioca, Agricultura familiar, Women, Family farms, CNPQ::CIENCIAS HUMANAS, LINGUAGENS, TECNOLOGIAS E SABERES CULTURAIS, ESTUDOS ANTRÓPICOS
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Relation: RABELO, Simone Conceição de Moura. Raspadeiras de mandioca: a mulher na produção da farinha de mandioca, na Vila de São Jorge/ Igarapé-Açú/ PA. Orientador: José Guilherme Fernandes. 2022. 120 f. Dissertação (Mestrado em Estudos Antrópicos na Amazônia) - Campus Universitário de Castanhal, Universidade Federal do Pará, Castanhal, 2022. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15119. Acesso em:.; http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15119