المؤلفون: Güneşer, Onur, Erdoğan, Sanem

المساهمون: Uşak Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, orcid:0000-0002-3927-4469, orcid:0000-0003-3505-2129, Güneşer, Onur, Erdoğan, Sanem

مصطلحات موضوعية: Süt, Yenilikçi Gıda İşleme Teknolojileri, Ultrases, Parçalanma, Oksidasyon, Milk, Emerging Food Processing Technologies, Ultrasound, Degredation, Oxidation

وصف الملف: application/pdf

Relation: Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; Güneşer, O., & Erdoğan, S. (2023). Ultrases Uygulamasının Süt Bileşenleri Üzerine Etkisi. Uşak Üniversitesi Fen Ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7(1), 40-58.; https://doi.org/10.47137/usufedbid.1209666; https://hdl.handle.net/20.500.12636/5699; 40; 58

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12636/5699
https://doi.org/10.47137/usufedbid.1209666

المؤلفون: GÜNEŞER, Onur, ERDOĞAN, Sanem

المصدر: Volume: 7, Issue: 1 40-58 ; 2636-879X ; Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi ; Uşak University Journal of Science and Natural Sciences

مصطلحات موضوعية: Milk, Emerging Food Processing Technologies, Ultrasound, Degredation, Oxidation, Süt, Yenilikçi Gıda İşleme Teknolojileri, Ultrases, Parçalanma, Oksidasyon, Engineering, Mühendislik

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2792791; https://dergipark.org.tr/tr/pub/usufedbid/issue/78286/1209666

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/usufedbid/issue/78286/1209666
https://doi.org/10.47137/usufedbid.1209666

المؤلفون: KAMACI, SAYGIN, Sanli, Nurullah, Erdogan, Sanem, Sardogan, Seyfi, ÖZDEMİR, AYŞE, ŞANLI, SENEM

الاتاحة: https://doi.org/10.9734/jpri/2020/v32i2230781
https://avesis.hacettepe.edu.tr/publication/details/e7cd3e0f-bdcf-44e3-b758-3d12c7c416c1/oai