يعرض 1 - 20 نتائج من 56 نتيجة بحث عن '"ESSELEN, W. B."', وقت الاستعلام: 0.53s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Volatiles produced by microorganisms isolated from refrigerated chicken at spoilage

    المؤلفون: Freeman, L R, Silverman, G J, Angelini, P, Merritt, C, Esselen, W B

    المصدر: Applied and Environmental Microbiology ; volume 32, issue 2, page 222-231 ; ISSN 0099-2240 1098-5336

    الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1128/aem.32.2.222-231.1976
    https://journals.asm.org/doi/pdf/10.1128/aem.32.2.222-231.1976

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Academic Journal
    Processing Studies on Canned Corned Beef and Canned Luncheon Meat

    المؤلفون: YASUI, Tutomu, ESSELEN, W. B., FUKAZAWA, Toshiyuki, HASHIMOTO, Yoshio

    المصدر: Agricultural and Biological Chemistry ; volume 25, issue 8, page 632-636 ; ISSN 1881-1280 0002-1369

    مصطلحات موضوعية: General Agricultural and Biological Sciences, General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

    الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1271/bbb1961.25.632
    https://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb1961/25/8/25_8_632/_pdf

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    Academic Journal
    Effect of Pectin Supplements on Avitaminosis A in Rats.

    المؤلفون: Kobren, A., Fellers, C. R., Esselen, W. B.

    المصدر: Experimental Biology and Medicine ; volume 41, issue 1, page 117-118 ; ISSN 1535-3702 1535-3699

    الاتاحة: http://dx.doi.org/10.3181/00379727-41-10590

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    Academic Journal
    ATTEMPTS TO INCREASE THE HEAT RESISTANCE OF THE SPORES OF A PUTREFACTIVE ANAEROBE BY SELECTION

    المؤلفون: Desrosier, N. W., Esselen, W. B.

    المصدر: Journal of Bacteriology ; volume 61, issue 5, page 541-547 ; ISSN 0021-9193 1098-5530

    الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1128/jb.61.5.541-547.1951
    https://journals.asm.org/doi/pdf/10.1128/jb.61.5.541-547.1951

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    Academic Journal
    FREE AMINO ACIDS AND THIAMINE OF APPLE JUICES AND THEIR RELATION TO FERMENTATION.

    المؤلفون: ELBERT, ELIZABETH M., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1959, Vol. 24 Issue 4, p352-361, 10p


    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    Academic Journal
    THERMAL DESTRUCTION RATES AND REGENERATION OF PEROXIDASE IN GREEN BEANS AND TURNIPS.

    المؤلفون: ZOUEIL, M. E., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1959, Vol. 24 Issue 1, p119-133, 15p


    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    Academic Journal
    CHANGES IN PECTIC SUBSTANCES OF FOUR VARIETIES OF PICKLING CUCUMBERS DURING FERMENTATION AND SOFTENING.

    المؤلفون: LAMPI, R. A., ESSELEN, W. B., THOMSON, C. L., ANDERSON, E. E.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1958, Vol. 23 Issue 4, p351-363, 13p


    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    Academic Journal
    NONENZYMATIC DISCOLORATION OF GREEN BEAN PURÉE. II. STUDIES ON THE THERMAL DISCOLORATION OF ACETONE-EXTRACTED TISSUE.

    المؤلفون: ROSEMAN, A. S., LIVINGSTON, G. E., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1957, Vol. 22 Issue 6, p542-552, 11p


    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    Academic Journal
    THERMAL DESTRUCTION OF PEROXIDASE IN VEGETABLES AT HIGH TEMPERATURES.

    المؤلفون: ESSELEN, W. B., ANDERSON, E. E.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1956, Vol. 21 Issue 3, p322-325, 4p


    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    Academic Journal
    HEAT TRANSFER INTO OPEN METAL THERMORESISTOMETER CUPS.

    المؤلفون: PFLUG, I. J., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1955, Vol. 20 Issue 3, p237-246, 10p


    أضف إلى المفضلة
  11. 11
    Academic Journal
    NONENZYMATIC DISCOLORATION OF GREEN BEAN PURÉE.

    المؤلفون: WESTCOTT, D. E., LIVINGSTON, G. E., ESSELEN, W. B., FELLERS, C. R.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1955, Vol. 20 Issue 2, p149-159, 11p


    أضف إلى المفضلة
  12. 12
    Academic Journal
    EFFECT OF ALLYLISOTHIOCYANATE AND RELATED SUBSTANCES ON THE THERMAL RESISTANCE OF ASPERGILLUS NIGER, SACCHAROMYCES ELLIPSOIDEUS, AND BACILLUS THERMO ACIDURANS.

    المؤلفون: EOSKER, OMER, ESSELEN, W. B., FELLERS, C. R.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1951, Vol. 16 Issue 1-6, p510-514, 5p


    أضف إلى المفضلة
  13. 13
    Academic Journal
    OBSERVATIONS ON THE THERMAL RESISTANCE OF PUTREFACTIVE ANAEROBE NO. 3679 SPORES IN THE TEMPERATURE RANGE OF 250-300°F.

    المؤلفون: PFLUG, I. J., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1954, Vol. 19 Issue 1-6, p92-97, 6p


    أضف إلى المفضلة
  14. 14
    Academic Journal
    THERMAL INACTIVATION OF PECTOLYTIC ENZYMES USED IN THE CLARIFICATION OF APPLE JUICE.

    المؤلفون: KOHN, G. G., ESSELEN, W. B., FELLERS, C. R.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1953, Vol. 18 Issue 1-6, p511-515, 5p


    أضف إلى المفضلة
  15. 15
    Academic Journal
    THE EFFECT OF ESSENTIAL OILS ON THE INHIBITION AND THERMAL RESISTANCE OF MICROORGANISMS IN ACID FOOD PRODUCTS.

    المؤلفون: ANDERSON, E. E., ESSELEN, W. B., HANDLEMAN, A. R.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1953, Vol. 18 Issue 1-6, p40-47, 8p


    أضف إلى المفضلة
  16. 16
    Academic Journal
    STABILITY OF ASCORBIC ACID DURING THE PREPARATION OF CRANBERRY PRODUCTS.

    المؤلفون: LICCIARDELLO, J. J., ESSELEN, W. B., FELLERS, C. R.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1952, Vol. 17 Issue 1-6, p338-342, 5p


    أضف إلى المفضلة
  17. 17
    Academic Journal
    EFFECT OF ACIDS, SALT, SUGAR, AND OTHER FOOD INGREDIENTS ON THERMAL RESISTANCE OF BACILLUS THERMOACIDURANX.

    المؤلفون: ANDERSON, E. E., ESSELEN, W. B., FELLERS, C. R.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1949, Vol. 14 Issue 6, p499-510, 12p


    أضف إلى المفضلة
  18. 18
    Academic Journal
    COMPOSITION AND NATURE OF APPLE PROTEIN.

    المؤلفون: DAVIS, S. G., FELLERS, C. R., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1949, Vol. 14 Issue 5, p417-428, 12p


    أضف إلى المفضلة
  19. 19
    Academic Journal
    CARBOHYDRATES IN CULTIVATED MUSHROOMS ( AGARICUX CAMPESTRIS).

    المؤلفون: McCONNELL, JOHN E. W., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1947, Vol. 12 Issue 2, p118-121, 4p


    أضف إلى المفضلة
  20. 20
    Academic Journal
    HOME CANNING. I. SURVEY OF BACTERIOLOGICAL AND OTHER FACTORS RESPONSIBLE FOR SPOILAGE OF HOME-CANNED FOODS.

    المؤلفون: TISCHER, R. G., ESSELEN, W. B.

    المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1945, Vol. 10 Issue 3, p197-214, 18p


    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء