المؤلفون: C. Tsopwo Zena, Y. Jiokap Nono

المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 20, Pp e39389- (2024)

مصطلحات موضوعية: Mango, Dehydration impregnation by immersion, Intermittence, Modeling, Modified Crank II model, Activation energy, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844024154205; https://doaj.org/toc/2405-8440

URL الوصول: https://doaj.org/article/81461fab0d2248e3b3ed2b5223e6f93c

المؤلفون: C. Tsopwo Zena, Y. Jiokap Nono

المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 16, Pp e35808- (2024)

مصطلحات موضوعية: Mango, Dehydration impregnation by immersion, Intermittent process, Optimization, Solute gain, Water loss, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844024118397; https://doaj.org/toc/2405-8440

URL الوصول: https://doaj.org/article/b3f4d742d0ba41fcb1a89a8bb88061ee

المؤلفون: Atehortúa, Alba Dolly, Molina, Carlos Alberto, Díaz Ortíz, Alberto

المصدر: INGENIERIA Y COMPETITIVIDAD; Vol. 7 No. 1 (2005); 56 - 64 ; Ingeniería y Competitividad; ##issue.vol## 7 ##issue.no## 1 (2005); 56 - 64 ; INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD; Vol. 7 Núm. 1 (2005); 56 - 64 ; 2027-8284 ; 0123-3033 ; 10.25100/iyc.v7i1

مصطلحات موضوعية: plantain, oil content, NaCl content, weight loss, dehydration impregnation for immersion, prefrying, plátano, contenido de aceite, contenido de NaCl, pérdida de peso, deshidratación impregnación por inmersión, prefritura

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2526/3276; https://revistas.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2526

الاتاحة: https://revistas.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/2526
https://doi.org/10.25100/iyc.v7i1.2526