المؤلفون: Vidal Casanella, Òscar

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química i Química Analítica

Thesis Advisors: Saurina, Javier, Núñez Burcio, Oscar

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Quimiometria, Quimiometría, Chemometrics, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Espectrometria de masses, Espectrometría de masas, Mass spectrometry, Cromatografia de líquids, Cromatografía líquida, Liquid chromatography, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/691936

المؤلفون: Jalševac, Florijan

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Thesis Advisors: Ardévol Grau, Anna, Pinent Armengol, Montserrat

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Receptors del gust amarg, Envelliment, Compostos bioactius, Receptores del sabor amargo, Envejecimiento, Compuestos bioactivos, Bitter Taste Receptors, Ageing, Bio-active compounds, Ciències

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/691837

المؤلفون: Domínguez López, Inés

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Lamuela Raventós, Rosa Ma., López Yerena, Anallely

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Àcids grassos, Ácidos grasos, Fatty acids, Vitamines, Vitaminas, Vitamins, Polifenols, Polifenoles, Polyphenols, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/692311

المؤلفون: Parilli Moser, Isabella

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Hurtado Barroso, Sara

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Cacauet, Cacahuete, Peanuts, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Biodisponibilitat, Biodisponibilidad, Bioavailability, Àcids grassos, Ácidos grasos, Fatty acids, Bioquímica, Biochemistry, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/689486

المؤلفون: Rubiño Campoy, Susana

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària

Thesis Advisors: Hortós Bahí, Maria, Aymerich Calvet, Mª Teresa, Parés i Oliva, Dolors, Institut de Tecnologia Agroalimentària

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Macroalgues brunes, Brown macroalgae, Macroalgas pardas, Phaeophyceae, Potencial antimicrobià, Antimicrobial potential, Potencial antimicrobiano, Compostos bioactius, Bioactive compounds, Compuestos bioactivos, Patògens alimentaris, Foodborne pathogens, Patógenos alimentarios, Challenge test, Formatge fresc, Fresh cheese, Queso fresco

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/689508

المؤلفون: Campmajó Galvan, Guillem

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química i Química Analítica

Thesis Advisors: Núñez Burcio, Oscar

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Espectrometria de masses, Espectrometría de masas, Mass spectrometry, Cromatografia de líquids, Cromatografía líquida, Liquid chromatography, Autenticació, Autenticación, Authentication, Quimiometria, Quimiometría, Chemometrics, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/688893

المؤلفون: Teixé-Roig, Júlia

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments

Thesis Advisors: Martín Belloso, Olga, Oms Oliu, Gemma

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Emulsions, Bioaccessibilitat, Biodisponibilitat, Compuestos bioactivos, Emulsiones, Bioaccesibilidad, Biodisponibilidad, Bioactive compounds, Bioaccessibility, Bioavailability, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/688465

المؤلفون: Sanz Lamora, Hèctor

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Haro Bautista, Diego, Relat Pardo, Joana

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Obesitat, Obesidad, Obesity, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Receptors cel·lulars, Receptores celulares, Cell receptors, Malalties del fetge, Enfermedades del higado, Liver diseases, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/687562

المؤلفون: Laveriano Santos, Emily Pilar

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Tresserra i Rimbau, Anna

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Fitoteràpia, Fitoterapia, Phytotherapy, Farmacologia cardiovascular, Farmacología cardiovascular, Cardiovascular pharmacology, Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/687545

المؤلفون: Marhuenda Muñoz, María

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Martínez Huélamo, Miriam

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Fitoquímica, Botanical chemistry, Condició física, Condición física, Physical fitness, Malalties dels pulmons, Enfermedades pulmonares, Pulmonary diseases, Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/687239

المؤلفون: Colom Pellicer, Marina

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Thesis Advisors: marina.colom@urv.cat, Aragonés Bargalló, Gerard

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Teixit adipós, Ritme circadià, Compuestos bioactivos, Tejido adiposo, Ritmo circadiano, Bioactive compounds, Adipose tissue, Circadian rhythm, Ciències de la salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/675482

المؤلفون: Pedrola Teixell, Marina

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Lavilla Grífols, Rodolfo

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Química orgànica, Química orgánica, Organic chemistry, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Reaccions químiques, Reacciones químicas, Chemical reactions, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/675229

المؤلفون: Sunyer Figueres, Mercè

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Thesis Advisors: Torija Martínez, María Jesús, Beltran Casellas, Gemma

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Mitocondri, Estressos en llevats, Compuestos bioactivos, Mitocondria, Estresses en levaduras, Bioactive compounds, Mitochondria, Yeast-related stresses, Ciències

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/672968

المؤلفون: Martínez Subirà, Mariona

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Producció Vegetal i Ciència Forestal

Thesis Advisors: Moralejo Vidal, Mª Angeles, Romero Fabregat, Mª Paz

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Ordi, Grans acolorits, Compostos bioactius, Cebada, Granos coloreados, Compuestos bioactivos, Barley, Coloured-grains, Bioactive compounds, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/672377

المؤلفون: Rábago Panduro, Lourdes Melisa

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Martín Belloso, Olga, Welti-Chanes, Jorge

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Nous pacanes, Compostos bioactius, Polsos elèctrics, Nuez pecanera, Compuestos bioactivos, Campos eléctricos pulsados, Pecan nuts, Bioactive compounds, Pulsed electric fields, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/671793

المؤلفون: López-Gámez, Gloria

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Soliva-Fortuny, Robert, Elez Martínez, Pedro

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Polsos elèctrics, Compostos bioactius, Bioaccessibilitat, Pulsos eléctricos, Compuestos bioactivos, Bioaccessibilidad, Pulsed electric fields, Bioactive compounds, Bioaccessibility, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/671424

المؤلفون: Sandoval Sandoval, Viviana Paz

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Marrero González, Pedro F., Relat Pardo, Joana

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Obesitat, Obesidad, Obesity, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Expressió gènica, Expresión génica, Gene expression, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/671150

المؤلفون: Casañé Riera, Anna

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Medicina Experimental

Thesis Advisors: Serrano Casasola, José Carlos Enrique, Pamplona Gras, Reinald

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Resistència a la insulina, Compostos bioactius dels aliments, Mitocondri, Resistencia a la insulina, Compuestos bioactivos de los alimentos, Mitocondria, Insulin resistance, Bioactive compounds of food, Mitochondria, Fisiologia

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/285012

المؤلفون: Pedret Figuerola, Anna

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Medicina i Cirurgia

Thesis Advisors: Solà Alberich, Rosa Maria

المصدر: T 1916-2014
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Compostos de fenòlics, Marcadors, Compuestos bioactivos, Compuestos fenólicos, Marcadores, Bioactive compounds, Phenolic compounds, Biomarkers

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/284705

المؤلفون: Toro Funes, Natalia

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició i Bromatologia

Thesis Advisors: Vidal Carou, Ma. Carmen, Veciana Nogués, María Teresa

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Soia, Soja, Soybean, Ametlles, Almendras, Almond, Begudes, Bebidas, Beverages, Tecnologia dels aliments, Tecnología de alimentos, Food technology, Nutrició, Nutrición, Nutrition, Compostos bioactius vegetals, Compuestos bioactivos vegetales, Plant bioactive compounds, Ultra Alta Pressió Homogeneïtzació (UHPH), Ultra Alta Presión por Homogenización (UHPH), Ultra High Pressure Homogenization (U HPH), Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/247493