المؤلفون: Colucci, Giovanna, Colucci Garcia, Shantall Antonella

المصدر: Revista de Gastronomía y Cocina; Vol. 2 Núm. 2 (2023): Nuevos usos culinarios de ingredientes tradicionales; 47-54 ; 2953-6480

مصطلحات موضوعية: DIetas terapeuticas, Tecnicas culinarias, Relacion entre comida y salud, Diabetes, Enfermedades hepaticas, Dieta mediterranea, Salud cardiovascular, Dieta baja en FODMAP, Chef terapeutico, Colaboracion Medico - Culinaria, Planificacion de comidas equilibradas, Adherencia a Dietas terapeuticas, Enfermedad Celiaca

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https://doi.org/10.5281/zenodo.10181021