المؤلفون: Covaci, E., Balanuţă, A.P., Scutaru, I.V., Scutaru, I., Codrean Sclifos, A.

المصدر: Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/206200

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/206200

المؤلفون: Scutaru, I.V., Scutaru, I., Codrean Sclifos, A.

المصدر: Advanced materials to reduce the impact of toxic chemicals on the environment and health" (Ediția 1)

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17239/EU/Diminuarea impactului substanţelor chimice, toxice asupra mediului şi sănătăţii prin utilizarea absorbanţilor şi catalizatorilor obţinuţi din materie primă autohtonă/20.80009.7007.21; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/187643

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/187643
https://doi.org/10.19261/admateh.2023.ab08

المؤلفون: Scutaru, I.V., Scutaru, I., Adomnița, M., Codrean Sclifos, A.

المصدر: Modern Technologies in the Food Industry

مصطلحات موضوعية: red wines, Feteasca neagră, Rară neagră, Anthocyanins, monomeric pigments, Polymers, color intensity, shade, tristimulus, CIELa*b, organoleptic examination

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17239/EU/Diminuarea impactului substanţelor chimice, toxice asupra mediului şi sănătăţii prin utilizarea absorbanţilor şi catalizatorilor obţinuţi din materie primă autohtonă/20.80009.7007.21; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172628

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172628

المؤلفون: Scutaru, I.V., Scutaru, I., Codrean Sclifos, A., Moga, G.

المصدر: Modern Technologies in the Food Industry

مصطلحات موضوعية: activity, enzymes, polyphenol oxidase, activated carbon, grapes, juice, browning, Dynamics, wine, must

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17239/EU/Diminuarea impactului substanţelor chimice, toxice asupra mediului şi sănătăţii prin utilizarea absorbanţilor şi catalizatorilor obţinuţi din materie primă autohtonă/20.80009.7007.21; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172624

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172624

المؤلفون: Balanuţă, A.P., Codrean Sclifos, A., Covaci, E.

المصدر: Modern Technologies in the Food Industry

مصطلحات موضوعية: dry white wine, variety, Sugar, liquor, microscope, mortified, viable yeast, hours

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172619

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172619

المؤلفون: Scutaru, I.V., Scutaru, I., Codrean Sclifos, A., Arhip, V.

المصدر: Modern Technologies in the Food Industry

مصطلحات موضوعية: Must, wine, AC-C carbons, rot, Noble, variety, grapes, organoleptic and physico – chemical parameters

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17239/EU/Diminuarea impactului substanţelor chimice, toxice asupra mediului şi sănătăţii prin utilizarea absorbanţilor şi catalizatorilor obţinuţi din materie primă autohtonă/20.80009.7007.21; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172610

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172610

المؤلفون: Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Balanuţă, A.P.

المصدر: Modern Technologies in the Food Industry

مصطلحات موضوعية: authenticity, cultivation conditions, phenolic substances and vinification conditions

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172599

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/172599

المؤلفون: Codrean Sclifos, A., Scutaru, I.V., Scutaru, I.

المصدر: Journal of Engineering Sciences (2) 161-171

مصطلحات موضوعية: OT-Oettinger and TM-Timișoreana beer, microorganisms, yeast, culture media, bacteria Pectinatus, FAN - free amino acids, bere OT-Oettinger și TM-Timișoreana, microorganisme, drojdie, medii de cultură, bacterii Pectinatus, FAN - aminoacizi liberi

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/158716; urn:issn:25873474

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/158716
https://doi.org/10.52326/jes.utm.2022.29(2).16

المؤلفون: Reşitca, V.C., Balanuţă, A.P., Scutaru, I.V., Scutaru, I., Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Patraș, A., Borta, A., Бортa, А.

المصدر: Journal of Engineering Sciences (1) 151-163

مصطلحات موضوعية: tartaric acid, calcium tartrate, winemaking, circular bioeconomy, vinasse, wine stone, acid tartric, tartrat de calciu, bioeconomie circulară, vinasa, piatră de vin

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/152973; urn:issn:25873474

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/152973
https://doi.org/10.52326/jes.utm.2022.29(1).14

المؤلفون: Scutaru, I.V., Scutaru, I., Codrean Sclifos, A., Druţă, V.I., Друцэ, В.И.

المصدر: Ecological and environmental chemistry (Ediția 7, Vol.1)

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17654/EU/INTELWASTES Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes/2soft/1.2/83; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/151984

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/151984

المؤلفون: Reşitca, V.C., Balanuţă, A.P., Scutaru, I.V., Scutaru, I., Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Patraș, A., Borta, A., Бортa, А.

المصدر: The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83

مصطلحات موضوعية: acid tartric, tartrat de calciu, bioeconomie circulară, vinasa, piatră de vin

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/151613

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/151613

المؤلفون: Reşitca, V.C., Balanuţă, A.P., Scutaru, I.V., Scutaru, I., Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Patraș, A., Borta, A., Бортa, А.

المصدر: The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83

مصطلحات موضوعية: tartaric acid, calcium tartrate, winemaking, circular bioeconomy, vinasse, wine stone

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/151612

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/151612

المؤلفون: Balanuţă, A.P., Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Bodrug, A.

المصدر: Constructive Design and Technological Optimization in Machine Building Field (Ediția 16)

مصطلحات موضوعية: distillates, oak staves, oak sawdust, sensory properties, divine

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/204866

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/204866

المؤلفون: Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Balanuţă, A.P.

المصدر: Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes

مصطلحات موضوعية: antioxidant capacity, local grapes varieties, wine technology

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/192931

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/192931

المؤلفون: Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Bodrug, A.

المصدر: Euro-Aliment (Ediția 10)

مصطلحات موضوعية: Aroma compounds, distillation methods, grape varieties, physico-chemical indices, Wine distillates

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/150809

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/150809

المؤلفون: Musteaţă, G.I., Musteatsa , G.I., Balanuţă, A.P., Scutaru, I.V., Scutaru, I., Covaci, E., Codrean Sclifos, A., Arhip, V.

المصدر: Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes

مصطلحات موضوعية: wine technology, yeast, sediments, wine stone, calcium tartrate

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17654/EU/INTELWASTES Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes/2soft/1.2/83; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/140532

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/140532

المؤلفون: Covaci, E., Codrean Sclifos, A.

المصدر: Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes

مصطلحات موضوعية: The bioactive compounds potential of grape waste

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17654/EU/INTELWASTES Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes/2soft/1.2/83; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/140155

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/140155

المؤلفون: Balanuţă, A.P., Covaci, E., Codrean Sclifos, A.

المصدر: Journal of Engineering Sciences (2) 173-184

مصطلحات موضوعية: Aroma compounds, distillation methods, grape varieties, physico-chemical indices wine distillates, compuși aromatici, metode de distilare, soiuri de struguri, indici fizico-chimici distilate de vin

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/17201/EU/Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară/20.80009.5107.09; https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/132890; urn:issn:25873474

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/132890
https://doi.org/10.52326/jes.utm.2021.28(2).15

المؤلفون: Codrean Sclifos, A., Covaci, E., Stratan, A.

المصدر: Journal of Engineering Sciences (1) 106-113

مصطلحات موضوعية: variety, Must, white and red wines, physical-chemical indices, alcoholic fermentation, control, temperature, sugar content, soiuri, Vin, indicatori fizico-chimici, fermentaţie alcoolică, temperatură, conţinut de zahăr

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/76958; urn:issn:25873474

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/76958
https://doi.org/10.5281/zenodo.2640054

المؤلفون: Balanuţă, A.P., Codrean Sclifos, A., Zgardan, D.E., Borși, I.

المصدر: Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor (Vol. 47)

مصطلحات موضوعية: vin spumant, cupaj, fermentaţie secundară, presiune, acratofor, licoare de expediţie

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/88097

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/88097