المؤلفون: Bologa, Mircea, Vrabie, Elvira, Chiţanu, Ana, Laiciuc, Laura, Paladii, Irina, Stepurina, Tatiana, Vrabie, Valeria, Iliasenco, Olga, Policarpov, Albert, Gonciaruc, Valeriu, Sprincean, Catalina

المصدر: Journal of Engineering Science (Chişinău), Vol XXVI, Iss 4, Pp 124-133 (2019)

مصطلحات موضوعية: current density, electrophysical processing, energy consumption, membrane electrolyzer, whey proteins, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Electronic computers. Computer science, QA75.5-76.95

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://jes.utm.md/wp-content/uploads/sites/20/2020/01/JES-2019-4_124-133.pdf; https://doaj.org/toc/2587-3474; https://doaj.org/toc/2587-3482

URL الوصول: https://doaj.org/article/d747d8c12879481f8d9c47f853bbcc71

المؤلفون: CHIȚANU, Ana

مصطلحات موضوعية: buttermaking, by-products, skim milk, buttermilk

وصف الملف: application/pdf

Relation: CHIȚANU, Ana. Valuation of by-products in the butter manufacturing process. In: International Scientific Symposium "Modern Trends in the Agricultural Higher Education", October 5-6, 2023: Book of Abstracts. Chisinau, 2023, p. 108. ISBN 978-9975-64-360-3.; http://repository.utm.md/handle/5014/25547

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/25547

المؤلفون: Loukili, N., Chitanu, Ana, Jossic, L., Karrouch, M., Oliveira, M., Guerin, S., Fayolle, Y., Ginisty, P., Magnin, A., Rharbi, Yahya

المساهمون: Laboratoire Rhéologie et Procédés (LRP), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes (UGA)-Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (Grenoble INP), Université Grenoble Alpes (UGA), Procédés biotechnologiques au service de l'environnement (UR PROSE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut de la Filtration et des Techniques Séparatives (IFTS), MOCOPPE

المصدر: ISSN: 1566-2543.

مصطلحات موضوعية: Polymer degradation, Flocculating polymer, Cationic polyacrylamide, Polymer metal interaction, Polyelectrolyte rheology, [CHIM.POLY]Chemical Sciences/Polymers, [CHIM.THEO]Chemical Sciences/Theoretical and/or physical chemistry

Relation: WOS: 001318956500003

الاتاحة: https://hal.science/hal-04801038
https://hal.science/hal-04801038v1/document
https://hal.science/hal-04801038v1/file/AcceptedManuscript%20%281%29.pdf
https://doi.org/10.1007/s10924-024-03369-4

المؤلفون: EVTODIENCO, Silvia, CHIŢANU, Ana

مصطلحات موضوعية: casein, milk composition, sheep breeds, cazeină, compoziția laptelui, valoare nutritivă, rase de ovine

وصف الملف: application/pdf

Relation: Ştiinţa Agricolă;2007, N. 2; EVTODIENCO, S., CHIŢANU, A. Dinamica producţiei şi compoziţiei chimice a laptelui de oaie pe lactaţie. In: Ştiinţa Agricolă. 2007, nr. 2, pp. 48-51. ISSN 1857-0003, 2587-3202.; http://repository.utm.md/handle/5014/25233

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/25233

المؤلفون: CHIŢANU, Ana

مصطلحات موضوعية: casein, milk composition, ewe milk, nutritive value, cazeină, compoziția laptelui, lapte de oaie, valoare nutritivă

وصف الملف: application/pdf

Relation: Ştiinţa Agricolă;2007, N. 1; CHIŢANU, Ana. Studiul legăturilor corelative ale conţinutului de cazeină cu unii compuşi ai laptelui de oaie. In: Ştiinţa Agricolă. 2007, nr. 1, pp. 47-49. ISSN 1857-0003, 2587-3202.; http://repository.utm.md/handle/5014/25173

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/25173

المؤلفون: Evtodienco, Silvia, Mashner, O., Petcu, Valentina, Chiţanu, Ana

المصدر: Lucrări Ştiinţifice: Seria Zootehnie; 2018, Issue 69, p42-47, 6p

مصطلحات موضوعية: KARAKUL sheep, MILK yield

المؤلفون: IARMENCO, Elizaveta

المساهمون: CHITANU, Ana

مصطلحات موضوعية: aditivi alimentari, produse lactate, emulgatori, coloranți

وصف الملف: application/pdf

Relation: IARMENCO, Elizaveta. Utilizarea aditivilor alimentari în industria laptelui. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 5-7 aprilie 2023. Chișinău, 2023, vol. 4, pp. 199-200. ISBN 978-9975-45-956-3. ISBN 978-9975-45-960-0 (Vol. 4).; http://repository.utm.md/handle/5014/23972

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/23972

المؤلفون: IARMENCO, Elizaveta

المساهمون: CHIȚANU, Ana

مصطلحات موضوعية: brânză proaspătă, brânză de vacă, proprietăți organoleptice, proprietăți fizico-chimice

وصف الملف: application/pdf

Relation: IARMENCO, Elizaveta. Cercetări privind calitatea brânzei proaspete de vacă. In: Tezele celei de-a 75-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor și doctoranzilor, Universitatea Agrară de Stat din Moldova. Chișinău, 2022, p. 131. ISBN 978-9975-64-336-8.; http://repository.utm.md/handle/5014/22812

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/22812

المؤلفون: IARMENCO, Elizaveta

المساهمون: CHIŢANU, Ana

مصطلحات موضوعية: lapte, materie primă, milk, raw material

وصف الملف: application/pdf

Relation: IARMENCO, Elizaveta. Studii privind termostabilitatea laptelui – materie primă: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. Ana CHIŢANU, 2024.; http://repository.utm.md/handle/5014/26308

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/26308

المؤلفون: ȘERBAN, Daniel

المساهمون: CHIŢANU, Ana

مصطلحات موضوعية: lapte de consum, calitatea laptelui de consum, drinking milk

وصف الملف: application/pdf

Relation: ȘERBAN, Daniel. Cerințe de calitate a laptelui de consum de la materia primă la produs finit: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. Ana CHIŢANU, 2024.; http://repository.utm.md/handle/5014/26326

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/26326

المؤلفون: CERNICA, Anastasia

المساهمون: GROSU, Natalia, MARDARI, Tatiana, CHIȚANU, Ana

مصطلحات موضوعية: unt, butter

وصف الملف: application/pdf

Relation: CERNICA, Anastasia. Analiza calitativă a untului clasic autohton și de import: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. şt. Natalia GROSU, Tatiana MARDARI, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/21998

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/21998

المؤلفون: TABUNCIC, Iana

المساهمون: CHIŢANU, Ana, CAISÎN, Larisa

مصطلحات موضوعية: grăsimi non-lactice, produse lactate, brânză, smântâna, unt, non-lactis fats, cream cheese, butter, dairy products

وصف الملف: application/pdf

Relation: TABUNCIC, Iana. Analiza produselor lactate la recunoașterea grăsimilor non-lactice: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. şt. Ana CHIŢANU, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/22006

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/22006

المؤلفون: PAVLENCO, Diana

المساهمون: CAISÎN, Larisa, CHIŢANU, Ana

مصطلحات موضوعية: carne de pui broiler, calitatea cărnii, pui broiler, aditivi furajeri, meat quality, broiler chickens, feed additives

وصف الملف: application/pdf

Relation: PAVLENCO, Diana. Calitățile organoleptice și fizico-chimice a cărnii de pui broiler sub influiența aditivilor furajeri organici: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. şt. Larisa CAISÎN, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/22004

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/22004

المؤلفون: ROTARI, Sveatoslav

المساهمون: MAȘNER, Oleg, CHIȚANU, Ana

مصطلحات موضوعية: suine, scroafe, vieri, însămânțare artificială, pig production, pigs, sows, artificial insemination

وصف الملف: application/pdf

Relation: ROTARI, Sveatoslav. Perfecționarea managementului efectivului și tehnologiei reproducției suinelor la complexul "Porco Bello": tz. de master: Programul de studiu: Managementul creșterii animalelor şi apicultura. Cond. şt. Alexandru STRATAN, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/21997

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/21997

المؤلفون: DUMITRAȘ, Pavel

المساهمون: CAISÎN, Larisa, CHIȚANU, Ana

مصطلحات موضوعية: carne de pui, pui broiler, aditive furajere, chickens meat, broiler chickens, feed additives

وصف الملف: application/pdf

Relation: DUMITRAȘ, Pavel. Calitățile organoleptice a cărnii de puii broiler sub influența utilizării fainei de pene în alimentația lor: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. şt. Larisa CAISÎN, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/21999

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/21999

المؤلفون: CERNOBROVCIUC, Ion

المساهمون: EREMIA, Nicolae, CHIȚANU, Ana

مصطلحات موضوعية: familii de albine, bioregulatoare, hrănirea albinelor

وصف الملف: application/pdf

Relation: CERNOBROVCIUC, Ion. Eficiența utilizării stimulentului nutritiv MF-SIP-46 în hrana albinelor în perioada de primăvară: tz. de master: Programul de studiu: Managementul creșterii animalelor şi apicultura. Cond. şt. Nicolae EREMIA, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/21994

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/21994

المؤلفون: MURZAC, Sandu

المساهمون: CHIŢANU, Ana, GROSU, Natalia

مصطلحات موضوعية: lapte, calitatea laptelui, milk quality

وصف الملف: application/pdf

Relation: MURZAC, Sandu. Aprecierea calităţii laptelui de consum la domiciliu: tz. de master: Programul de studiu: Siguranța alimentelor de origine animală. Cond. şt. Ana CHIŢANU, 2022.; http://repository.utm.md/handle/5014/22003

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/22003