المؤلفون: Herbas Mesquita, José Andrés

مصطلحات موضوعية: Pollution, Contaminación cruzada, Carne de pollo, Riesgos para la salud, Lavado de pollo, Salmonella spp, Escherichia coli

Relation: https://zenodo.org/communities/postgradounitepc; https://doi.org/10.5281/zenodo.13957896; https://doi.org/10.5281/zenodo.13957897; oai:zenodo.org:13957897

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.13957897

المؤلفون: Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina, Szerman, Natalia

المصدر: XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2023. Buenos Aires, 4 al 6 de octubre de 2023.

مصطلحات موضوعية: By-products, Bovinae, Antioxidant Properties, Chicken Meat, Subproductos, Propiedades Antioxidantes, Carne de Pollo, Bovine Lung, Chicken Burgers, Pulmón Bovino, Hamburguesas de Pollo

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/15665

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/15665

المؤلفون: Azaña Huaicha, Laura, Palau, Hernán, Senesi, Sebastián Ignacio

المصدر: Agronomía y ambiente : Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires ; Vol.43, no.2 ; 124-130 ; http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA

مصطلحات موضوعية: CARNE DE AVES, CARNE DE POLLO

جغرافية الموضوع: PER

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2023azanahuaichalaura

الاتاحة: http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2023azanahuaichalaura

المؤلفون: Grande V., Lesly, González V., Rosa, Lucas L., Juan, Carhuallanqui P., Andrea, Guevara F., José, Ramos D., Daphne

المصدر: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 No. 1 (2023); e24598 ; Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 Núm. 1 (2023); e24598 ; 1682-3419 ; 1609-9117

مصطلحات موضوعية: essential oil, oregano, Staphylococcus aureus, chicken meat, aceite esencial, orégano, carne de pollo

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/24598/19345; https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/24598

الاتاحة: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/24598
https://doi.org/10.15381/rivep.v34i1.24598

المؤلفون: Azaña Huaicha, Laura, Palau, Hernán, Senesi, Sebastián Ignacio

المصدر: Agronomía y ambiente ; Vol.43, no.2 ; 124-130 ; http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA

مصطلحات موضوعية: CARNE DE AVES, CARNE DE POLLO

جغرافية الموضوع: PERU

وصف الملف: application/pdf

Relation: 2314-2243 (impreso); 2344-9039 (en línea); http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2023azanahuaichalaura; http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=raya&d=2023azanahuaichalaura_oai

الاتاحة: http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2023azanahuaichalaura
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=raya&d=2023azanahuaichalaura_oai

المؤلفون: Araujo, Santiago Ruben, Federico, Francisco Javier, Fabre, R., Biolatto, Andrea, Szerman, Natalia, Gallinger, Claudia Isabel

المصدر: VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC 2022), Córdoba, 4 al 6 de octubre de 2022

مصطلحات موضوعية: Aditivos Alimentarios, Carne de Pollo, Ternura, Food Additives, Chicken Meat, Algae, Tenderness, Docosahexaenoic Acid, Ácido Docosahexaenóico, Aceite de Alga

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/14425

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/14425

المؤلفون: Gultemirian, María de Lourdes, Iglesias, Bernardo Fabricio, Perez Chaia, Adriana, Apella, María Cristina

المصدر: Veterinary and Animal Science 16 : 100244. (June 2022)

مصطلحات موضوعية: Avicultura, Gallina Ponedora, Nutrición Animal, Mejoramiento Nutricional, Productos de Origen Animal, Producción de Huevos, Carne de Pollo, Contenido Mineral, Aviculture, Layer Chickens, Animal Nutrition, Nutrient Improvement, Animal Products, Egg Production, Chicken Meat, Mineral Content, Molasses, Melaza, Melaza de Caña, Oligofructosa, Oligofructose

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/11622; https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2451943X22000151; https://doi.org/10.1016/j.vas.2022.100244

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/11622
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2451943X22000151
https://doi.org/10.1016/j.vas.2022.100244

المؤلفون: Gómez, María Fernanda, Meneses, María Laura, Galli, Lucía, Moredo, Fabiana Alicia

مصطلحات موضوعية: Ciencias Veterinarias, Escherichia coli multiresistente, Gen blaCTX-M, Carne de pollo fresco

وصف الملف: application/pdf; 258-260

Relation: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/122450

الاتاحة: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/122450

المؤلفون: Traffano Schiffo, María Victoria

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

Thesis Advisors: Castro Giráldez, Marta, Fito Suñer, Pedro José

مصطلحات موضوعية: Espectrofotometría, dispersiones, tejido animal, tejido vegetal, sistema coloidal, Resonancia Magnética Nuclear, encapsulación, deshidratación Osmótica, white striping, Miopatía del Pectoral Profundo, kiwi, mandarinas, carne de pollo, carne de cerdo, lactasa, hidrogel, secado, congelación., TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/90441

المؤلفون: GALLINGER, CLAUDIA ISABEL

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

Thesis Advisors: Descalzo, Adriana Maria, Pagán Moreno, Mª Jesús

مصطلحات موضوعية: Alimentos funcionales, Carne de pollo, Omega tres, Vitamina E, Selenio, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/59250

المؤلفون: Torralbo Montoro, Alicia

Thesis Advisors: Carbonero-Martínez, Alfonso, Borge-Rodríguez, Carmen

مصطلحات موضوعية: Ganadería avícola, Carne de pollo, Broilers (Gallus gallus domesticus), Producción de carne, Mataderos, Campilobacteriosis, Zoonosis, Granjas, Estudios microbiológicos, Perros domésticos

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10396/11089

المؤلفون: Molero Saras, Gladys L.

Thesis Advisors: Tarradas-Iglesias, Carmen, Luque-Moreno, Inmaculada

مصطلحات موضوعية: Seguridad alimentaria, Paises en desarrollo, Venezuela, Análisis microbiológico, Carne de pollo

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10396/8380

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

Thesis Advisors: Castro Giráldez, Marta, Fito Suñer, Pedro José

مصطلحات موضوعية: Espectrofotometría, dispersiones, tejido animal, tejido vegetal, sistema coloidal, Resonancia Magnética Nuclear, encapsulación, deshidratación Osmótica, white striping, Miopatía del Pectoral Profundo, kiwi, mandarinas, carne de pollo, carne de cerdo, lactasa, hidrogel, secado, congelación., TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/90441

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

Thesis Advisors: Descalzo, Adriana Maria, Pagán Moreno, Mª Jesús

مصطلحات موضوعية: Alimentos funcionales, Carne de pollo, Omega tres, Vitamina E, Selenio, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/59250

Thesis Advisors: Cantalejo Díez, María Jesús, Sánchez García, Mercedes, Universidad Pública de Navarra. Departamento de Tecnología de Alimentos, Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Elikagaien Teknologia Saila, Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa

مصطلحات موضوعية: Desempeño innovador de las empresas, Innovación, Carne de pollo cruda, Métodos combinados, Vida útil, Firm performance, Innovation, Raw chicken meat, Food-processing techniques, Shelf-life

URL الوصول: https://hdl.handle.net/2454/29033

Thesis Advisors: Carbonero-Martínez, Alfonso, Borge-Rodríguez, Carmen

مصطلحات موضوعية: Ganadería avícola, Carne de pollo, Broilers (Gallus gallus domesticus), Producción de carne, Mataderos, Campilobacteriosis, Zoonosis, Granjas, Estudios microbiológicos, Perros domésticos

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10396/11089

Thesis Advisors: Tarradas-Iglesias, Carmen, Luque-Moreno, Inmaculada

مصطلحات موضوعية: Seguridad alimentaria, Paises en desarrollo, Venezuela, Análisis microbiológico, Carne de pollo

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10396/8380

المؤلفون: Eulogio Rebollar-Rebollar, Alfredo Rebollar-Rebollar, Jaime Mondragón-Ancelmo, Germán Gómez-Tenorio

المصدر: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 10, Iss 4, Pp 917-932 (2019)

مصطلحات موضوعية: carne de pollo, elasticidades, producción, consumo, modelos econométricos, Animal culture, SF1-1100, Veterinary medicine, SF600-1100

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4839/4744; https://doaj.org/toc/2007-1124; https://doaj.org/toc/2448-6698

URL الوصول: https://doaj.org/article/e1d5b97b92f344be96038862e0871890

المؤلفون: Ortiz, Daniela Alejandra, Camiletti, Fátima Karina, Pordomingo, Adriana Beatriz, Cunzolo, Sebastián Abel, Pighin, Darío Gabriel, Pordomingo, Anibal Javier, Pordomingo, Juan N. A.

المصدر: 43º Congreso Argentino de Producción Animal. Modalidad virtual. Del 20 al 23 de octubre. Centro de Conferencias FORUM, Santiago del Estero, Argentina. (2020)

مصطلحات موضوعية: Infrared Spectrophotometry, Chicken Meat, Feeding Systems, Espectroscopia Infrarroja, Carne de Pollo, Sistemas de Alimentación, NIRS Technology, Chicken Breast, Tecnología NIRS - Espectroscopía en infrarrojo cercano, Pechuga de Pollo

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/20.500.12123/8710

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12123/8710

المؤلفون: Leal Alfonzo, Simón

المصدر: Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UCV; Vol. 61 Núm. 2 (2020); 49-56 ; 2610-8127 ; 0258-6576

مصطلحات موضوعية: Avicultura, Situación Nacional de la Sanidad Aviar, Producción de carne de pollo, Producción de huevos, Venezuela

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/revisfcv/article/view/23271/144814489534; http://190.169.94.12/ojs/index.php/revisfcv/article/view/23271

الاتاحة: http://190.169.94.12/ojs/index.php/revisfcv/article/view/23271