المؤلفون: Souza, Alana Oliveira, Passos, Eduarda Vitória Batista, Gonçalves, Maria Isabel Almeida, Coelho, Railla Lima Lacerda, Silva, Claudileide de Sá

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 2; e46410211870 ; Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 2; e46410211870 ; Research, Society and Development; v. 10 n. 2; e46410211870 ; 2525-3409

مصطلحات موضوعية: Coliformes totais, Escherichia coli, Restaurante, Boas práticas, Segurança e qualidade dos alimentos, Food safety and quality., Good practices, Restaurant, Total coliforms, Buenas prácticas, Calidad y seguridad alimentaria, Coliformes totales

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11870/11490; https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11870

الاتاحة: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11870
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.11870

المؤلفون: Sandón, Leonardo

المساهمون: Ávila, Agustín

مصطلحات موضوعية: POES, BPM, Código Alimentario Argentino, HACCP, Calidad y seguridad alimentaria, Cremas heladas, Helados de leche, Helados de agua, Grasa de leche, Sólidos no grasos de leche, Extracto seco, Ciencias Aplicadas

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17506

الاتاحة: http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17506

المؤلفون: Martha Fernández Olmos

المصدر: Agroalimentaria, Vol 15, Iss 28, Pp 59-65 (2009)

مصطلحات موضوعية: calidad y seguridad alimentaria, regulación, trazabilidad, transparencia, España, Agriculture (General), S1-972, Economics as a science, HB71-74

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542009000100007&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1316-0354

URL الوصول: https://doaj.org/article/6b531af6f6c84f08bba0b2946dc5a465

المؤلفون: Juan Esteban, Teresa

مصطلحات موضوعية: Calidad y seguridad alimentaria, Seguridad alimentaria, Etiquetado de alimentos, Protección del consumidor

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Relation: I Jornada Técnica de Seguridad Alimentaria (SEAL), Zaragoza, 14 de febrero de 2013; http://hdl.handle.net/10532/2408

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2408

المؤلفون: Souza, Alana Oliveira, Passos, Eduarda Vitória Batista, Gonçalves, Maria Isabel Almeida, Coelho, Railla Lima Lacerda, Silva, Claudileide de Sá

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 2; e46410211870
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 2; e46410211870
Research, Society and Development; v. 10 n. 2; e46410211870
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

مصطلحات موضوعية: Restaurante, Restaurant, Escherichia coli, Buenas prácticas, Good practices, Coliformes totais, Boas práticas, Calidad y seguridad alimentaria, Coliformes totales, Food safety and quality, Total coliforms, Segurança e qualidade dos alimentos

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f768822075c214328f5a8f9cd0e23901
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11870

المؤلفون: Kodad, Ossama, Estopañán Muñoz, Gloria, Juan Esteban, Teresa, Socias i Company, Rafel

مصطلحات موضوعية: Calidad y seguridad alimentaria, Fruticultura, Prunus dulcis, Almendra, Ácidos grasos, Calidad

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Relation: Ossama Kodad, Gloria Estopañán, Teresa Juan, Rafel Socias i Company . Protein Content and Oil Composition of Almond from Moroccan Seedlings: Genetic Diversity, Oil Quality and Geographical Origin. J Am Oil Chem Soc (2013) 90:243–252; http://hdl.handle.net/10532/2161

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2161

المؤلفون: Balcells Oliván, María, Isidoro Ramírez, Daniel, Lambea Leonar, Patricia María, Sanz García, María Angeles

مصطلحات موضوعية: Calidad y seguridad alimentaria, Suelos y riegos, Plaguicidas, Control de la contaminación, Polución del agua, Encuestas

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Relation: M. Balcells, D. Isidoro, P. Lambea, M. A. Sanz. “Aplicaciones y concentraciones de plaguicidas en la zona regable de La Violada tras la modernización”. Riegos y drenajes XXI, ISSN 0213-3660, Nº 186, 2012 , págs. 25-31; http://hdl.handle.net/10532/2121

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2121

المؤلفون: Kodad, Ossama, Socias i Company, Rafel, Estopañán Muñoz, Gloria, Juan Esteban, Teresa, Oukabli, A., Mamouni, A.

مصطلحات موضوعية: Calidad y seguridad alimentaria, Fruticultura, Prunus dulcis, Almendra, Ácidos grasos, Contenido de lípidos, Recursos genéticos vegetales

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://www.actahort.org/books/912/912_68.htm; Kodad, O., Oukabli, A., Mamouni, A., Socias i Company , R., Estopañán , G. and Juan, T. 2011. Study of the genetic diversity of almond seedling populations in Morocco: application of chemometric approach. V International Symposium on Pistachios and Almonds. Sanliurfa (Turkey), October 13-17, 2009. ISHS Acta Horticulturae 912:449-454; http://hdl.handle.net/10532/2112

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2112

المؤلفون: Fernández Olmos, Martha

مصطلحات موضوعية: Calidad y seguridad alimentaria, Regulación, Trazabilidad, Transparencia, España, Qualité et sécurité alimentaire, Régulation, Traçabilité, Transparence, Espagne, Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL), Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Food safety and quality, Regulation, Traceability, Transparency, Spain, Agroalimentaria, Revista Agroalimentaria: Artículos, Ciencias Económicas y Sociales, Revistas

وصف الملف: application/pdf; image/jpeg

Relation: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/29118; 1995ME90

الاتاحة: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/29118

المؤلفون: Bas Gonzalo, Alai

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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مصطلحات موضوعية: Certification, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Norma de Calidad y seguridad alimentaria, harina, Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural, IFS, arroz, Rice producing areas, plaguicidas, Rice floor pesticide free

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b54a4de7378e1c82dfc02739c37a6593
https://hdl.handle.net/10251/131515

المؤلفون: Estrada Korta, Olaia, Molino Gahete, Francisco, Joy Torrens, Margalida, Ariño Moneva, Agustín Alejandro, Juan Esteban, Teresa

مصطلحات موضوعية: Calidad y seguridad alimentaria, Producción y sanidad animal, Fabricación del queso, Leche de oveja, Queso de oveja, Ácidos grasos

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://www.aida-itea.org/index.php/jornadas/presentacion-jornadas; 42 Jornadas de Estudio. XV Jornadas sobre Producción Animal: Zaragoza, 14 y 15 de mayo de 2013; http://hdl.handle.net/10532/2284

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2284

المؤلفون: Kodad, Ossama, Estopañán Muñoz, Gloria, Fagroud, M., Juan Esteban, Teresa, Socias i Company, Rafel

مصطلحات موضوعية: Hortofruticultura, Calidad y seguridad alimentaria, Prunus dulcis, Variedades, Propiedades fisicoquímicas

وصف الملف: application/pdf

Relation: VI International Symposium on Almonds and Pistachios: Murcia, 27 - 31 may 2013, p. 58; http://hdl.handle.net/10532/2454

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2454

المؤلفون: O. Kodad, J.P. Wathelet, G. Estopañan, T. Juan, R. Socias i Company, M. Sindic

المصدر: Scopus-Elsevier

مصطلحات موضوعية: Fruticultura, Zona de montaña, Geography, Marruecos, Frutos secos, Genetic resources, Atlas (topology), Kernel (statistics), Genotipos, Forestry, Química, Calidad y seguridad alimentaria, Horticulture

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::16c6d863a36ff7fbbbec9d6b7037b255
https://doi.org/10.17660/actahortic.2013.976.59

المؤلفون: Estrada Korta, Olaia, Juan Esteban, Teresa, Ariño Moneva, Agustín Alejandro, Mazón Gracia, María Pilar, Estopañán Muñoz, Gloria

مصطلحات موضوعية: Queso de oveja, Sal, Molde, Maduración, Elaboración artesanal, Fabricación del queso, Tecnología de alimentos, Calidad y seguridad alimentaria

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Relation: O. Estrada, T. Juan, A. Ariño, P. Mazón, G. Estopañán. "Efecto del molde en la maduración de queso artesano de oveja: difusión de la sal". VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Valencia, 8-10 junio 2011; http://hdl.handle.net/10532/1660

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/1660

المؤلفون: Balcells Oliván, María, Isidoro Ramírez, Daniel, Lambea Leonar, Patricia María, Sanz García, María Angeles

مصطلحات موضوعية: Contaminación química, Polución del agua, Agricultura de regadio, Plaguicidas, Cuenca del Ebro, Calidad y seguridad alimentaria, Suelos y riegos

وصف الملف: application/pdf

Relation: Balcells, M., Isidoro, D., Lambea, P., Sanz, M.A. "Aplicaciones y concentraciones de plaguicidas en la zona regable de La Violada". XXIX Congreso Nacional de Riegos "Hacia un regadío eficiente y rentable", Córdoba, 7 - 9 de junio de 2011; http://hdl.handle.net/10532/1641

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/1641

المؤلفون: Joy Torrens, Margalida, Sanz Pascua, Albina, Ripoll Bosch, Raimon, Estopañán Muñoz, Gloria, Ripoll García, Guillermo, Blasco Pérez, Isabel, Alvarez Rodríguez, Javier

مصطلحات موضوعية: Milk, Meat, Grazing, Hay, Suckling lamb, Lait, Viande, Paturage, Foin, Agneau de lati, Leche, Carne, Pastizales, Heno, Cordero, Calidad y seguridad alimentaria, Producción y sanidad animal

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Relation: M. Joy, A. Sanz, R. Ripoii-Bosch, G. Estopañán, G. Ripoll, I. Blasco and J. Álvarez-Rodríguez. "How forage form can affect the fatty acid composition of animal products in the autumnm lambing flock". Economic, social and environmental sustainability in sheep and goat production Systems. A. Bernués, J.P. Boutonnet, I. Casasus, M. Chentouf, D. Gabiña, M. Joy, A. López-Francos, P. Morand-Fehr, F. Pacheco (eds). Zaragoza : CIHEAM-IAMZ / FAO / CITA-DGA. 2011, 379 p. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 100). ISBN 2-85352-475-2, pp. 293-298; http://hdl.handle.net/10532/1801

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/1801

المؤلفون: Estrada Korta, Olaia, Juan Esteban, Teresa, Ariño Moneva, Agustín Alejandro, Estopañán Muñoz, Gloria

مصطلحات موضوعية: Cheese, PGI, Tecnología de alimentos, Fabricación del queso, Calidad y seguridad alimentaria

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Relation: http://www.aida-itea.org/index.php/jornadas/jornadas-anteriores; Estrada, O., Juan, T., Ariño, A., Estopañán, G. “IGP queso de Teruel: estudio preliminar del proceso tecnológico y caracterización físico-química”. En: 41 Jornadas de Estudio. XIV Jornadas sobre Producción Animal. AIDA. Zaragoza, España, 17 y 18 de mayo de 2011, pp.619-621. ISBN: 978-84-615-0062-8; http://hdl.handle.net/10532/2028

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/2028

المؤلفون: Estrada Korta, Olaia, Juan Esteban, Teresa, Ariño Moneva, Agustín Alejandro, Hijazo Osés, María Pilar, Estopañán Muñoz, Gloria

مصطلحات موضوعية: Queso de leche cruda de oveja, Actividad de agua, pH, Maduración, Queso de oveja, Fabricación del queso, Tecnología de alimentos, Calidad y seguridad alimentaria

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Relation: O. Estrada, T. Juan, A. Ariño, P. Hijazo, G. Estopañán. "Evolución de la actividad de agua y del pH en la maduración de queso artesano de oveja elaborado con un molde octolobulado". VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Valencia, 8-10 junio 2011; http://hdl.handle.net/10532/1661

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/1661

المؤلفون: Sanz García, María Angeles

مصطلحات موضوعية: Técnicas analíticas, Residuos, Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria

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Relation: Sanz, M. Angeles. Técnicas analíticas para la determinación de residuos zoosanitarios y fitosanitarios. Parque Científico Tecnológico Aula Dei. Desayuno tecnológico: Presentación del Servicio de Análisis y Detección de Residuos en Agroalimentación, Zaragoza, 16 de marzo de 2011; http://hdl.handle.net/10532/1582

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/1582

المؤلفون: Ossama, Kodad, Estopañán Muñoz, Gloria, Juan Esteban, Teresa, Socias i Company, Rafel

مصطلحات موضوعية: Almendra, Germoplasma, Química, Colecciones de material genético, Calidad y seguridad alimentaria, Fruticultura

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Relation: http://www.eucarpia2011.woiak.sggw.pl/images/eucarpia_book_of_abstracts.pdf; O. Kodad; G. Estopañán, T. Juan, R. Socias i Company. "Genetic diversity in an almond germplasm collection: Application of a chemometric approach" [abstract]. Thirteenth Eucarpia Symposium on fruit breeding and genetics. Warsaw, Poland, september 11-15, 2011; http://hdl.handle.net/10532/1807

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10532/1807