المؤلفون: SAMPAIO NEYO, A., PACHECO, C. S. G. R., ARAUJO, J. L. P., PADILHA NETO, A. de S., CAVALCANYE, M. R. L., MOURA, J. A. G. de, SANTOS, F. C. dos, FARIAS, E. A. de, ALMEIDA, B. S., SANTOS, R. P. dos

المساهمون: ALUÍSIO SAMPAIO NETO, UPE, CLECIA SIMONE GONÇALVES ROSA PACHECO, Instituto Federal do Sertão Pernambucano - IFSertãoPE, JOSE LINCOLN PINHEIRO ARAUJO, CPATSA, ANTONIO DE SANTANA PADILHA NETO, UNEB, MÁRCIA REJANE LOPES CAVALCANTE, Centro Universitário Tabosa de Almeida - ASCES UNITA, JOSÉ ALBERTO GONÇALVES DE MOURA, UNEB, FLORISVALDO CAVALCANTI DOS SANTOS, UNEB, ENOS ANDRÉ DE FARIAS, UNEB, BRENO SILVA ALMEIDA, Instituto Federal do Sertão Pernambucano - IFSertãoPE, REINALDO PACHECO DOS SANTOS, UNIVASF.

مصطلحات موضوعية: Cambraia de tapioca, Cultura popular, Produto artesanal, Produção artesanal, Sequilho doce, Agricultura Familiar, Mandioca, Manihot Esculenta, Tapioca, Indústria Caseira, Tecnologia de Alimento, Family farms, Industrial byproducts

وصف الملف: cap. 6, p. 84-94.

Relation: In: PACHECO, C. S. G. R.; SANTOS, R. P. (org.). Agroecologia: produção e sustentabilidade em pesquisa. Guarujá: Científica Digital, 2022.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151616

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151616
https://doi.org/10.37885/220910333