المؤلفون: Bouteille, Romain

المصدر: Histoire, Europe et relations internationales. 2022, 1(1), p. 187-190.

الاتاحة: https://www.cairn-int.info/article-E_HERI_001_0187--miceco-paradoxes-of-french-foreign-policy-in-central-and-eastern-europe-1988-1995.htm

المؤلفون: Bouteille, Romain, Cordelle, Sylvie, Laval, Caroline, This, Herve, Schlich, Pascal

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: 10. Pangborn sensory science symposium
https://hal.science/hal-01186823
10. Pangborn sensory science symposium, Aug 2013, Rio de Janeiro, Brazil. 1 p

مصطلحات موضوعية: freshness sensation, fermented milk, free sorting, temporal dominance of sensation, preference, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rio de Janeiro, Brazil

Relation: hal-01186823; https://hal.science/hal-01186823; PRODINRA: 199772

الاتاحة: https://hal.science/hal-01186823

المؤلفون: Bouteille, Romain, Cordelle, Sylvie, Laval, Caroline, This, Hervé, Schlich, Pascal

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Services déconcentrés d'appui à la recherche - Dijon, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

المصدر: 10th Pangborn Sensory Science Symposium
https://hal.inrae.fr/hal-02804348
10th Pangborn Sensory Science Symposium, Aug 2013, Rio de Janeiro, Brazil. 2013

مصطلحات موضوعية: [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Rio de Janeiro, Brazil

Relation: hal-02804348; https://hal.inrae.fr/hal-02804348; PRODINRA: 415455

الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-02804348

المؤلفون: Bouteille, Romain, Pérez, Jeanne, Khifer, Farid, Jouan-Rimbaud Bouveresse, Delphine, Lecanu, Bruno, This, Hervé

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Yoplait, Génie industriel alimentaire (GENIAL), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), AgroParisTech, John van Duynhoven, Peter S Belton, G A Webb, Henk van As

المصدر: Magnetic Resonance in Food Science : Food for Thought ; https://hal.science/hal-01627205 ; Magnetic Resonance in Food Science : Food for Thought, Royal Society of chemistry, 235 p., 2013, Special publication (Royal Society of Chemistry. Online), 978-1-84973-634-3. ⟨10.1039/9781849737531-00044⟩ ; http://pubs.rsc.org/en/content/ebook/978-1-84973-634-3#!divbookcontent

مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio]

Relation: hal-01627205; https://hal.science/hal-01627205; PRODINRA: 334570; WOS: 000333185200005

الاتاحة: https://hal.science/hal-01627205
https://doi.org/10.1039/9781849737531-00044

المؤلفون: Bouteille, Romain

المصدر: Histoire, Europe et relations internationales | 1 | 1 | 2022-06-21 | p. 187-190

Relation: https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=HERI_001_0187

الاتاحة: https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=HERI_001_0187

المؤلفون: Bouteille, Romain, Perez, J., Khifer, Farid, Jouan-Rimbaud Bouveresse, Delphine, Lecanu, Bruno, This, Herve

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), AgroParisTech, Yoplait

المصدر: 11. International Conference on Magnetic Resonance in Food (MR Food 2012)
https://hal.science/hal-01594330
11. International Conference on Magnetic Resonance in Food (MR Food 2012), Jun 2012, Wageningen, Netherlands. , 2012
http://tintin.science.uu.nl/nmr-dg/content/11th-international-conference-magnetic-resonance-food-mrfood2012-wageningen

مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Wageningen, Netherlands

Relation: hal-01594330; https://hal.science/hal-01594330; PRODINRA: 358928

الاتاحة: https://hal.science/hal-01594330

المؤلفون: Bouteille, Romain, Cordelle, Sylvie, Laval, Caroline, Tournier, Carole, Lecanu, Bruno, This, Hervé, Schlich, Pascal

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Yoplait France, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: ISSN: 0950-3293 ; Food Quality and Preference ; https://hal.science/hal-00866463 ; Food Quality and Preference, 2013, 30 (2), pp.282-292. ⟨10.1016/j.foodqual.2013.06.012⟩ ; http://www.journals.elsevier.com/food-quality-and-preference/.

مصطلحات موضوعية: freshness sensation, yoghurt, free sorting, temporal dominance of sensations, preferences, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Relation: hal-00866463; https://hal.science/hal-00866463; PRODINRA: 199766; WOS: 000324008600021

الاتاحة: https://hal.science/hal-00866463
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2013.06.012

المؤلفون: Bouteille, Romain, R., Perez, Jeanne, J., Khifer, Farid, F., Jouan-Rimbaud Bouveresse, Delphine, Lecanu, Bruno, B., This, Herve, H.

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Res Dept, Yoplait, Yoplait France (Boulogne, France) through the CIFRE 2009/719

المصدر: ISSN: 0022-1147.

مصطلحات موضوعية: dairy gel, in situ quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy, liquid fat content, melting behavior, milk fat, NMR-SPECTROSCOPY, PHYSICAL-PROPERTIES, BOVINE-MILK, LIPIDS, CRYSTALLIZATION, TEMPERATURES, TASTE, DSC, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences

Relation: hal-01001080; https://hal.science/hal-01001080; PRODINRA: 208956; WOS: 000320608900008

الاتاحة: https://hal.science/hal-01001080
https://doi.org/10.1111/1750-3841.12072

المؤلفون: Bouteille, Romain, R., Gaudet, M., M., Lecanu, B., B., This, Herve, H.

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Yoplait France (Boulogne, France)

المصدر: ISSN: 0022-0302 ; Journal of Dairy Science ; https://hal.science/hal-01001089 ; Journal of Dairy Science, 2013, 96 (4), pp.2071 - 2080. ⟨10.3168/jds.2012-6092⟩.

مصطلحات موضوعية: VALIDATION, SUBSTRATE, PROTEINS, YOGURT, GROWTH, lactic acid, in situ quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy, lactic fermentation, LACTOBACILLUS-BULGARICUS, DAIRY-PRODUCTS, NMR, CULTURES, BACTERIA, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences

Relation: hal-01001089; https://hal.science/hal-01001089; PRODINRA: 209092; WOS: 000316772000013

الاتاحة: https://hal.science/hal-01001089
https://doi.org/10.3168/jds.2012-6092

المؤلفون: Bouteille, Romain, Perez, Jeanne, Khifer, Farid, Bouveresse, Delphine, Lecanu, Bruno, This, Herve

المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), Res Dept, Yoplait, Yoplait France (Boulogne, France) through the CIFRE [2009/719]

المصدر: Journal of Food Science
Journal of Food Science, Wiley, 2013, 78 (4), pp.E535-E541. ⟨10.1111/1750-3841.12072⟩

مصطلحات موضوعية: [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, TASTE, milk fat, melting behavior, BOVINE-MILK, food and beverages, dairy gel, PHYSICAL-PROPERTIES, in situ quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy, DSC, NMR-SPECTROSCOPY, TEMPERATURES, CRYSTALLIZATION, liquid fat content, LIPIDS

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::68abfea55cb11d15377dd6620eebd79a
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01001080

المؤلفون: Bouteille, Romain

المساهمون: ProdInra, Migration, Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), AgroParisTech, Hervé This

المصدر: Sciences du Vivant [q-bio]. AgroParisTech, 2013. Français

مصطلحات موضوعية: [SDV] Life Sciences [q-bio], [SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, these, [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e7a64712a1a7139c97be819fbf72ee6b
https://hal.inrae.fr/tel-02807483

المؤلفون: Oulié, Pascal, Altes, Lena, Milosevic, Sandra, Bouteille, Romain, Müller-Bunz, Helge, McGlinchey, Michael J.

المصدر: Organometallics ; volume 29, issue 3, page 676-686 ; ISSN 0276-7333 1520-6041

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1021/om9009872
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/om9009872

المؤلفون: Bouteille, Romain, 1937-2021, Auteur du texte

المصدر: Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, 8-Z-41334 (3), 1971.

Relation: Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb354375473

URL الوصول: http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k3398584p

المؤلفون: Bouteille, Romain (1937-2021). Auteur du texte

المصدر: Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, 8-Z-41334 (3)

وصف الملف: 1 vol. (168 p.); 21 cm; Nombre total de vues : 200

Relation: Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb354375473; http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k3398584p

الاتاحة: http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k3398584p

المؤلفون: Bouteille, Romain, Perez, Jeanne, Khifer, Farid, Jouan‐Rimbaud‐Bouveresse, Delphine, Lecanu, Bruno, This, Hervé

المصدر: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.); Apr2013, Vol. 78 Issue 4, pE535-E541, 7p, 1 Chart, 3 Graphs

مصطلحات موضوعية: MILKFAT, DAIRY products, DAIRY farms, CHOCOLATE, NUCLEAR magnetic resonance spectroscopy