المؤلفون: Borràs-Vallverdú, Bernat

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments

Thesis Advisors: Ramos Girona, Antonio J., Rodríguez Bencomo, Juan José

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Micotoxina, Panís, Blat, Maíz, Trigo, Mycotoxin, Maize, Wheat, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/691934

المؤلفون: Borràs-Vallverdú, Bernat, Marín Sillué, Sònia, Sanchís Almenar, Vicente, Gatius Cortiella, Ferran, Ramos Girona, Antonio J.

مصطلحات موضوعية: Deoxynivalenol, Fumonisins, Maize, Mycotoxin

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-114836RB-I00/ES/ESTRATEGIAS DE MITIGACION DE LA CONTAMINACION POR DEOXINIVALENOL Y FUMONISINAS EN ALIMENTOS A BASE DE MAIZ Y AVENA/; Reproducció del document publicat a https://doi.org/10.1002/jsfa.13388; Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024. In press; https://doi.org/10.1002/jsfa.13388; https://repositori.udl.cat/handle/10459.1/465348

الاتاحة: https://doi.org/10.1002/jsfa.13388
https://repositori.udl.cat/handle/10459.1/465348

المؤلفون: Borràs-Vallverdú, Bernat, Ramos Girona, Antonio J., Cantero-Martínez, Carlos, Marín Sillué, Sònia, Sanchís Almenar, Vicente, Fernández-Ortega, Jesús

مصطلحات موضوعية: Maize, Deoxynivalenol, Fumonisin, Tillage system, Nitrogen fertilisation, Crop diversification

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-114836RB-I00/ES/ESTRATEGIAS DE MITIGACION DE LA CONTAMINACION POR DEOXINIVALENOL Y FUMONISINAS EN ALIMENTOS A BASE DE MAIZ Y AVENA/; Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.3390/toxins14090620; Toxins, 2022, vol. 14 (9), 620; https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/; http://hdl.handle.net/10459.1/83865; https://doi.org/10.3390/toxins14090620

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10459.1/83865
https://doi.org/10.3390/toxins14090620

المؤلفون: Borràs-Vallverdú, Bernat, Ramos Girona, Antonio J., Marín Sillué, Sònia, Sanchís Almenar, Vicente, Rodríguez Bencomo, Juan José

مصطلحات موضوعية: Deoxynivalenol analysis, Microbiological culture, Bacteria, Adsorption, Biodegradation

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-114836RB-I00/ES/ESTRATEGIAS DE MITIGACION DE LA CONTAMINACION POR DEOXINIVALENOL Y FUMONISINAS EN ALIMENTOS A BASE DE MAIZ Y AVENA/; Reproducció del document publicat a publicat a: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113684; Lwt-Food Science And Technology, 2022, vol. 164, 113684; http://hdl.handle.net/10459.1/83800; https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113684

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10459.1/83800
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113684

المؤلفون: Borràs‐Vallverdú, Bernat, Marín, Sonia, Sanchis, Vicente, Gatius, Ferran, Ramos, Antonio J.

المصدر: Journal of the Science of Food & Agriculture; Jul2024, Vol. 104 Issue 9, p5495-5503, 9p

مصطلحات موضوعية: FUMONISINS, STANDARD deviations, DEOXYNIVALENOL, FOOD contamination

الشركة/الكيان: EUROPEAN Union, SOCIETY of Chemical Industry (Great Britain), JOHN Wiley & Sons Inc.

المؤلفون: Borràs-Vallverdú, Bernat

المساهمون: Ramos Girona, Antonio J., Rodríguez Bencomo, Juan José, Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Micotoxina, Panís, Blat, Maíz, Trigo, Mycotoxin, Maize, Wheat, Tecnologia d'Aliments

Time: 579

وصف الملف: 348 p.; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10803/691934

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10803/691934

المؤلفون: Borràs-Vallverdú, Bernat, Ramos Girona, Antonio J., Marín Sillué, Sònia, Sanchís Almenar, Vicente, Rodríguez Bencomo, Juan José

مصطلحات موضوعية: Deoxynivalenol (DON), Fusarium, Mycotoxin, Detoxification

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-87755-R/ES/TECNICAS DE SELECCION Y PROCESADO DE CEREALES, Y SU IMPACTO EN LA CONTAMINACION POR DEOXINIVALENOL EN ALIMENTOS INFANTILES/; Versió postprint del document publicat a: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107444; Food Control, 2020, vol. 118, p. 107444; http://hdl.handle.net/10459.1/69311; https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107444

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10459.1/69311
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107444

المؤلفون: Borràs Vallverdú, Bernat

المساهمون: Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa, Virseda Chamorro, Paloma, Arroqui Vidaurreta, Cristina

المصدر: Academica-e. Repositorio Institucional de la Universidad Pública de Navarra
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مصطلحات موضوعية: Polifenoles, Parsley, Pardeamiento patata, Perejil, Inhibición PPO, Color, Polyphenols, Potato browning, PPO inhibition

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::496def5ab8c04b2bd40e756c7f2f5616
https://hdl.handle.net/2454/30288

المؤلفون: Borràs Vallverdú, Bernat

المساهمون: Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa, Virseda Chamorro, Paloma, Arroqui Vidaurreta, Cristina

مصطلحات موضوعية: Perejil, Polifenoles, Pardeamiento patata, Inhibición PPO, Color, Parsley, Polyphenols, Potato browning, PPO inhibition

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/2454/30288

الاتاحة: https://hdl.handle.net/2454/30288