يعرض 1 - 20 نتائج من 417 نتيجة بحث عن '"Biotecnología de alimentos"', وقت الاستعلام: 0.82s تنقيح النتائج
  1. 1
    Conference
    Efeito da fração biodisponível do bagaço de oliva sobre atividade antioxidante in vitro

    المؤلفون: Bueno, Julia Maciel

    المساهمون: Augusti, Paula Rossini, Salão de Iniciação Científica (34. : 2022 set. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/261596; 78026

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/261596

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Conference
    Imobilização pectinase em esferas de quitosana ativadas com genipina

    المؤلفون: Bronzatto, Amanda

    المساهمون: Rodrigues, Rafael Costa, Salão de Iniciação Científica (34. : 2022 set. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/260560; 76470

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/260560

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    Conference
    Avaliação do potencial antioxidante de lipossomas contendo carotenoides extraídos das folhas de mostarda crespa

    المؤلفون: Gongora Junior, Francisco Soto

    المساهمون: Brandelli, Adriano, Salão de Iniciação Científica (34. : 2022 set. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/260285; 76092

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/260285

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    Academic Journal
    Reología del yogur: efectos de las operaciones unitarias en el procesamiento y uso de aditivos

    المؤلفون: Rosa Mendoza, Sebastián Guerrero, Byron Herrera-Chávez

    المصدر: NOVASINERGIA, Vol 4, Iss 1, Pp 151-163 (2021)

    مصطلحات موضوعية: biotecnología de alimentos, emulsificantes del yogur, estabilizantes del yogur, ingeniería de alimentos, productos lácteos, yogur batido, reología del yogur, tecnología de alimentos, viscosidad del yogur, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Technology (General), T1-995

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://novasinergia.unach.edu.ec/index.php/novasinergia/article/view/174/228; https://doaj.org/toc/2631-2654

    URL الوصول: https://doaj.org/article/50af0a1c782a408cb07e9f6566f8ece2

    View record in DOAJ

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    Conference
    Efeitos do uso de aditivo comercial em frangos de corte vacinados para coccidiose

    المؤلفون: Simonetti, Tainá

    المساهمون: Kindlein, Liris, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/243953; 72893

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/243953

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    Conference
    Aproveitamento de torta de oliveira para a produção de nanofibras de celulose através de hidrólise enzimática

    المؤلفون: Santos, Ariane da Silva dos

    المساهمون: Hertz, Plinho Francisco, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/245152; 75363

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/245152

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    Conference
    Beta-glicosidases na indústria de sucos e vinhos: importância para melhora da qualidade dos produtos

    المؤلفون: Magueta, Mariana Luisa Boucinha

    المساهمون: Rodrigues, Rafael Costa, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/244654; 74556

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/244654

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    Conference
    Biorreatores contínuos para a produção de etanol utilizando cascas de vegetais

    المؤلفون: Biason, Giovanna Caloni

    المساهمون: Ayub, Marco Antônio Záchia, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/244615; 74493

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/244615

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    Conference
    Impacto do 5,6–dimetilbenzimidazol na cinética de crescimento microbiano e produção de vitamina B12

    المؤلفون: Machado, Camille Dias

    المساهمون: Ayub, Marco Antônio Záchia, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/244469; 74253

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/244469

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    Conference
    Reatores enzimáticos com pectinases imobilizadas para clarificação de suco de frutas

    المؤلفون: Ferreira, Milena Soares

    المساهمون: Rodrigues, Rafael Costa, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/243970; 72942

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/243970

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  11. 11
    Conference
    Nanocápsulas à base de proteínas lácteas produzidas por eletropulverização para encapsulamento de carotenos

    المؤلفون: Gongora Junior, Francisco Soto

    المساهمون: Brandelli, Adriano, Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/243630; 72180

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/243630

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  12. 12
    Dissertation/ Thesis
    Valoración de sangre de mataderos mediante el desarrollo de nuevos materiales y productos

    المؤلفون: Hoyo González, María del Pilar del

    Thesis Advisors: Díaz Fernández, José Mario, Rendueles de la Vega, Manuel, Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de

    مصطلحات موضوعية: Biotecnología de Alimentos, Ingeniería y Tecnología del Medio Ambiemnte

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10651/12975

    View record in TDX

    أضف إلى المفضلة
  13. 13
    Conference
    Caracterização da enzima L-asparaginase de Aspergillus oryzae visando sua imobilização e aplicação em alimentos

    المؤلفون: Ferreira, Milena Soares

    المساهمون: Rodrigues, Rafael Costa, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/227663; 70496

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/227663

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  14. 14
    Conference
    Obtenção biotecnológica de aromas a partir de resíduos agroindustriais

    المؤلفون: Ferreira, Maria Helena

    المساهمون: Ayub, Marco Antônio Záchia, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/227502; 70212

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/227502

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  15. 15
    Conference
    Desenvolvimento de uma matriz de alginato e gelatina entrecruzada com genipina para imobilização de ß-galactosidase

    المؤلفون: Rosa, Carolina Flores

    المساهمون: Hertz, Plinho Francisco, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/227489; 70199

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/227489

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  16. 16
    Conference
    Caracterização de esferas de quitosana com porosidade aumentada para imobilização enzimática

    المؤلفون: Cardoso, Fernanda Dias

    المساهمون: Hertz, Plinho Francisco, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/227365; 70022

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/227365

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  17. 17
    Conference
    Avaliação da imobilização enzimática em bioprocessamento de resíduos da agro-indústria de soja

    المؤلفون: Machado, Camille Dias

    المساهمون: Ayub, Marco Antônio Záchia, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/227071; 69501

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/227071

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  18. 18
    Conference
    Produção de Etanol de Segunda Geração: Efeito da Suplementação e Desenvolvimento de Biorreatores usando Células Imobilizadas

    المؤلفون: Aydos, Luiza Fichtner

    المساهمون: Ayub, Marco Antônio Záchia, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/227036; 69427

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/227036

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  19. 19
    Conference
    Capacidade antioxidante e encapsulação dos carotenóides extraídos da folha de mostarda crespa

    المؤلفون: Gongora Junior, Francisco Soto

    المساهمون: Brandelli, Adriano, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/226800; 68912

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/226800

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  20. 20
    Conference
    Avaliação da vida de prateleira de ovos com revestimento à base de proteína

    المؤلفون: Wolter, Alessandra Teresinha

    المساهمون: Pinto, Andrea Troller, Salão de Iniciação Científica (32. : 2020 set. 14-18 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

    مصطلحات موضوعية: Bioquímica e biotecnologia de alimentos, Ciências agrárias, Ciências e tecnologia de alimentos

    وصف الملف: video/mp4; application/pdf

    Relation: http://hdl.handle.net/10183/226440; 68378

    الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/226440

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء