يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Bioaccessibilidad"', وقت الاستعلام: 0.53s تنقيح النتائج
  1. 1
    Dissertation/ Thesis
    Application of pulsed electric fields as a strategy for enhancing the content and bioaccessibility of carotenoids and phenolic compounds in carrots and their derived products

    المؤلفون: López-Gámez, Gloria

    المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

    Thesis Advisors: Soliva-Fortuny, Robert, Elez Martínez, Pedro

    المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

    مصطلحات موضوعية: Polsos elèctrics, Compostos bioactius, Bioaccessibilitat, Pulsos eléctricos, Compuestos bioactivos, Bioaccessibilidad, Pulsed electric fields, Bioactive compounds, Bioaccessibility, Tecnologia d'Aliments

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/671424

    View record in TDX

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء